¡Despiértame antes que cacao! 🥛🍫
Cuando me mudé por primera vez a Lake Charles en el otoño de 2019, Hice mi misión personal probar todos los productos básicos de Lake Charles antes de que finalice el año. ¡Una delicia culinaria que los lugareños insistieron en que probara fue el chocolate caliente BOOMBOX Frozen Pops and Ice Cream!
Creciendo, tomar chocolate caliente en la casa de mi Maw Maw en los meses de invierno era una tradición, pero eran solo mezclas en polvo Swiss Miss o Nestlé. Mi reacción inicial a este "famoso chocolate caliente" fue ... "¿Cómo puede ser tan bueno algo tan simple como el chocolate caliente?" Oh wow, ¡Me sorprendió gratamente! ¡Esto realmente estuvo a la altura de las expectativas!
Entonces, Quería saber:¿qué hacen para lograr el cacao perfecto? Hablé con Skylar Pierce, COO de BOOMBOX, para obtener todos los detalles. Él amablemente me dio la bienvenida a la nueva ubicación de South Lake Charles, que es propiedad y está operado por el nativo de Lake Charles, Chris Primeaux. La nueva tienda abrió el 5 de noviembre después de que la ubicación en el centro de la ciudad cerrara permanentemente debido a los recientes huracanes. Si no ha estado en su nueva ubicación, tienes que comprobarlo!
Un letrero de color rosa neón que dice "Never Gonna Give You Up" lo recibe al ingresar, y un juego de arcade de Ms. Pac Man está listo para que los jugadores luchen al estilo de los 80 contra los enloquecedores "fantasmas acosadores". Los asientos interiores cuentan con las mesas de discos de la ubicación del centro, pero también nuevas mesas altas con íconos de la música y la cultura pop coloreada de los 80. También tienen una pared de casete pintoresca y "We Got the Treats!" ¡mural!
Entonces, volviendo a hacer cacao:comienza con hervir la leche entera, Chips de chocolate semidulce de Hershey, un poco de azúcar, extracto de vainilla, y solo un toque de sal marina en su planta de producción temporal en Baton Rouge. Una vez que la mezcla llega a Lake Charles, ¡Está preparado por pedido! Primero se espumea la mezcla para darle al chocolate caliente un toque de pelusa y se vierte en una taza.
Sin embargo, el gran secreto de su éxito radica en su malvavisco casero. Lo queman para darle un exterior dorado mientras le permiten permanecer pegajoso en el centro. El malvavisco comienza a emerger lentamente en el chocolate caliente humeante.
Toda la ciudad de Lake Charles espera ansiosamente el regreso de este cacao cada año y, sinceramente, ¿quién podría culparlos? ¿Una tienda que vende tanto helados como chocolate caliente? ¡Cuenta conmigo!
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