Un retiro espectacular junto a la montaña en las estribaciones de las Grandes Montañas Humeantes
Granja de moras, uno de los mejores resorts de los Estados Unidos, toma el control de una montaña en la zona rural de Tennessee. Es una dicha bucólica.
MURO Tennessee:la vida tiene una forma divertida de cambiar las cosas cuando menos lo esperas, que es como me encontré conduciendo por el Natchez Trace, un sendero forestal histórico que se extiende aproximadamente 440 millas desde Natchez, Misisipí, a Nashville, Tennesse. Había pasado las últimas dos semanas viviendo en una vieja plantación (una historia para otro momento) y me dirigía a casa en Brooklyn. Quería tomar la ruta escénica, un sinuoso, lleno de árboles unidad de dos días comenzando en Natchez y terminando en Knoxville, seguido de un vuelo de dos horas la noche siguiente a la ciudad de Nueva York. Por el camino, Tenía planeado pasar una noche en la recién inaugurada Blackberry Mountain, la tan esperada propiedad hermana de la icónica Blackberry Farm, una potencia culinaria galardonada y una de las favoritas entre los chefs, famosos, y titanes de la tecnología que buscan relajarse en la naturaleza (y un ganador de los premios Fathom Travel Awards como uno de los mejores escapadas gastronómicas del mundo).
Este elegante resort de montaña se encuentra en 5, 200 acres en las estribaciones de las Grandes Montañas Humeantes, con más de la mitad de esa tierra dedicada a la conservación. El nuevo complejo Relais &Châteaux me recordó a un lujoso y discreto campamento para dormir para adultos con todos los adornos de un hotel de cinco estrellas. Hay seis cabañas, dieciocho cabañas, y varias casas de varios dormitorios, cada uno diseñado con la apariencia de una casa de vacaciones finamente decorada. Los huéspedes navegan por la ladera de la montaña en un carrito de golf eléctrico.
Las actividades van desde caminatas y excursiones en bicicleta por senderos cercanos hasta yoga aéreo y baños de sonido. Para aprovechar el deslumbrante paisaje, Opté por una caminata a primera hora de la tarde y me sorprendió gratamente cuando mi guía me llevó montaña abajo en lugar de subir. en lo profundo de un terreno fresco y verde similar a un bosque lluvioso entrelazado con cascadas y flores silvestres. Parecía una escena de señor de los Anillos - Mantuve los ojos bien abiertos por avistamientos de hadas.
Aquellos que buscan relajarse en un sentido más tradicional adorarán el spa ubicado en el albergue principal, diseñado con la ayuda de la especialista en naturopatía Dra. Jill Beasley. Los tratamientos van desde los habituales masajes con piedras calientes e hidrofaciales hasta ofertas más holísticas como la acupuntura, reiki, y meditaciones de cristal.
Fuera de las espectaculares vistas que se pueden ver desde casi todos los miradores, la comida brilla. Si bien Blackberry Farm es conocida por su versión elevada de la comida sureña clásica, gran parte de la cual es de origen local, Los dos restaurantes de Blackberry Mountain, Tres hermanas y torre de fuego, tener un enfoque de bienestar que se inspira en las cocinas de todo el mundo. Mis platos favoritos incluían un caldo, tazón de desayuno de fideos soba de cinco especias y una fuente de verduras y salsa compuesta de crudité crudo, galletas de avena y cúrcuma caseras, hummus, mantequilla de miso, y Marrakech Brebis. Ambos platos eran la cantidad adecuada de sustento para un día activo en la montaña, sin nada demasiado pesado o indulgente. Cena, un evento de varios platos con maridaje de vinos en el albergue principal, fue igualmente impresionante.
¿Mencioné las vistas asombrosas y el paisaje bucólico? Porque, De Verdad, eso es lo que permanecerá contigo por más tiempo después de que regreses a casa. Los habitantes de la ciudad sabrán a qué me refiero cuando digo que incluso una muestra de este tipo de naturaleza pura puede ser realmente reconfortante y hacer que te preguntes cómo sería la vida si vivieras fuera de una ciudad ajetreada.
Asombrosamente, este pedazo de naturaleza celestial es de fácil acceso desde mi casa en Brooklyn. Voy a recordar eso en muchos viajes futuros en metro.
Reservar
Las tarifas cambian estacionalmente y comienzan en $ 1, 045 por noche e incluyen desayuno, cena, actividades de bienestar y fitness matutinas, bebidas no alcohólicas, bocadillos de despensa, y acceso a todas las rutas de senderismo. Haga clic aquí para consultar sobre reservas. O póngase en contacto con el conserje de viajes de Fathom, y podemos planificar su viaje por usted.
Cómo llegar allá
El aeropuerto McGhee Tyson de Knoxville (TYS) es el aeropuerto más cercano y se encuentra a 30 minutos en coche de Blackberry Mountain. Se ofrecen vuelos comerciales diarios a través de Allegiant Air, Aerolíneas americanas, Aerolíneas delta, Aerolínea Frontier, y United Airlines. El alquiler de coches está disponible en el aeropuerto (mejor reservar con antelación), aunque Blackberry Mountain puede organizar fácilmente una transferencia.
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