Disfrute de la buena comida en Greater Palm Springs
La buena mesa evoca manteles blancos, velas cristalería brillante y cubiertos de plata alineados para cada plato delicioso. Imagina filetes gruesos y jugosos, delicadas vieiras a la sartén, costillas de cordero con costra de romero y ajo, salmón a la plancha en salsa de eneldo. Aquí en el área de Greater Palm Springs, la buena mesa puede tener matices más casuales donde los platos innovadores centrados en el chef son el foco. O opte por la iteración más formal, donde una legión de atentos camareros armados con servilletas se ciernen cerca en medio de un tintineo de conversaciones y vasos tintineos. Descubra lo que significa para usted la buena comida en el área de Greater Palm Springs.
Melvyn's &The Casablanca Lounge en Ingleside Inn | Palm Springs
Desde mediados de los 70, cuando el difunto Mel Haber estableció Melvyn's en Ingleside Inn, este clásico restaurante atemporal de Palm Springs ha sido un lugar frecuentado por celebridades. En mis tiempos, El estricto código de vestimenta de Melvyn significaba abrigos y corbatas para los caballeros y vestimenta elegante para las damas. Hoy en día, el vestido es más relajado y su menú más tendencia con una selección de platos saludables centrados en California inspirados en la visión culinaria y los viajes del chef ejecutivo Alex Fregoso. Pero platos clásicos atemporales como Beef Wellington, Filete Diane, Filetes y filetes neoyorquinos con bearnesa, El brandy de pimienta y el demi-glace son un guiño a épocas anteriores.
Dónde: 200 W. Ramon Rd., Palm Springs, CA 92264
Restaurante Cuistot | Palm Desert
Inspirado en las hermosas casas de campo del nativo Condrieu del chef y propietario Bernard Dervieux, Francia, Cuistot ofrece cocina francesa moderna con una bodega galardonada. El restaurante ha sido un Mejor Premio a la Excelencia de la Wine Spectator desde 2005. Experimente platos tan intrigantes como las clásicas quenelles de mariscos al estilo Lyon, Codorniz asada de California, Cassoulet clásico con cordero, Pato, salchicha y frijoles. Bernard adquirió un aprecio por la comida fresca y sabrosa en la granja de su familia y se formó con los afamados chefs Paul Bocuse y Roger Verge. Cene en la sala de la chimenea, la sala del vino Habitación del chef Bernard, en la Veranda o la Terraza con su chimenea al aire libre.
Dónde: 72595 El Paseo, Palm Desert, CA 92260
Restaurante Spencer en la montaña | Palm Springs
Adosado al pie de la montaña San Jacinto y con vistas a Palm Springs, El restaurante Spencer's es una amalgama de elegancia clásica e informalidad confortable. Desde su venerable Sala de Buganvillas con sus jardines en terrazas, el patio a la sombra de los fichus e iluminado por el fuego debajo, al comedor principal cálidamente sofisticado y al patio extendido cerrado, Spencer's ofrece una variedad de lugares para comer. El verano pasado, su galardonado patio se sometió a una extensa renovación. Los favoritos exclusivos son el colosal cóctel de camarones, lubina chilena a la sartén, Cola de langosta australiana y filet mignon de Black Angus. A Wine Spectator Ganador del premio, seleccione una copa o una botella de vino premium o un cóctel artesanal del bar interior y exterior.
Dónde: 701 W Baristo Rd., Palm Springs, CA 92262
The Steakhouse en Agua Caliente Resort &Spa | Rancho Mirage
Destinatario del prestigioso Guía de viaje de Forbes Premio cuatro estrellas y ganador del Wine Spectator Premio a la Excelencia consecutivamente desde 2007, El Steakhouse Rancho Mirage cuenta con una rica, experiencia sabrosa. Atún ahi de grado sushi, Langosta australiana, El cordero de Colorado y la carne de res USDA Prime reflejan la deliciosa variedad de selecciones. Las delicias especiales creadas por el chef ejecutivo Kenneth Williams incluyen un chuletón Tomahawk con hueso, Salmón escocés con risotto de albahaca y dátiles, y filete estilo "Oscar" cubierto con cangrejo real y espárragos, terminado con salsa Bordelaise o Bearnaise. Con el Wine Spectator premios, le espera una magnífica selección de vinos, cócteles y cervezas especiales.
Dónde: 32250 Dr. Bob Hope, Rancho Mirage, CA 92270
Restaurante de mariscos Pacifica | Palm Desert
Situado en lo alto de los jardines en El Paseo con vistas panorámicas de las ciudades del desierto y las montañas circundantes desde su patio, Pacifica Seafood ha sido un lugar de reunión favorito durante más de 15 años. Su comedor bien equipado y su animado bar ofrecen happy hour todos los días y especialidades nocturnas. Si bien el menú presenta mariscos frescos diarios, como el pez espada del Pacífico a la parrilla, salmón condimentado con azúcar, ahi raro chamuscado; también tiene una variedad de filetes, pollo, platos de pasta y ensaladas. Costillas de ternera estofadas y deshuesadas, Entre esas opciones se encuentran el filet mignon cortado al centro a la parrilla y la pasta con gambas y langostinos. Pacifica es conocida por su amplia selección de vodka, así como buenos vinos, cervezas artesanales y cocteles artesanales. Recientemente, Pacifica Seafood se convirtió en los "25 mejores restaurantes para cenar al aire libre en AMÉRICA" de OpenTable en 2021.
Dónde: 73505 El Paseo, Palm Desert, CA 92260
Morgan está en el desierto, La Quinta Resort &Spa | la quinta
Escondido entre columnas envueltas en buganvillas que sostienen un enrejado tosco, Morgan's in the Desert es el restaurante exclusivo de La Quinta Resort &Spa que ofrece cocina estadounidense contemporánea. Inspirado por la abundancia agrícola del área de Greater Palm Springs, los platos se crean a partir de los mejores productos de la región, elaborado con métodos de cocción tradicionales. Delicioso, platos saludables incluyen pechuga de pato de hoja de arce con una compota de verduras del valle de Coachella, Salmón salvaje de Alaska con alioli de tomate y albahaca y ensalada de habas, y Steak Au Poivre en vino tinto demi-glace. Cene en el piano bar, en el comedor histórico o en el patio iluminado con fuego.
Dónde: 49499 Eisenhower Dr., La quinta, CA 92253
El bistró en Fantasy Springs Resort Casino | Indio
El Bistro es el restaurante de alta cocina del Fantasy Springs Resort Casino. especializada en cocina contemporánea, mariscos frescos y sushi. Ubicado en el piso superior del casino, El Bistro es cálido e íntimo con una acogedora chimenea, asientos de la barra central, y comedor con vista a la cocina abierta y barra de sushi. Los asientos de la terraza tienen vistas a las palmeras y al patio. Tienta tu paladar con sopa de hongos silvestres y confit de pato, o la clásica ensalada iceberg en cuña. Diviértete con un rollo Caterpillar o una fuente de sushi Nigiri. Saboree una lubina chilena glaseada con miso-sake o una chuleta de costilla de cerdo Duroc de doble corte añejado en seco. Sizzle con filet mignon, Porterhouse o bistec de Nueva York. Diviértase con una crema de fondo negro o una banana bliss envuelta en pasta filo. Cócteles artesanales, vinos premium, cervezas y bebidas después de la cena se sirven en el bar.
Dónde: 84245 Indio Springs Pkwy., Indio, CA 92203
