St. Barts está de vuelta:novedades en la isla más elegante de los Caribe

La pequeña porción de magia caribeña está de regreso, y más fuerte que nunca.

S T. BARTS - El corazón de St. Barts vuelve a latir. Después del devastador huracán Irma de 2017 azotó la isla con vientos que alcanzaron casi las 200 millas por hora, la pequeña joya vuelve a brillar.

La recuperación es un testimonio de la resistencia y la fuerza de la comunidad (incluida la clientela de alto perfil que donó a la recuperación). Los lugareños vivieron la tragedia, apoyándose unos a otros mientras reconstruían su amada (pero frágil) isla de tal manera que está más preparada para futuras tormentas (inevitables). Lo que nos lleva a la temporada alta de este año y lo que esto significa para los viajeros:hoteles renovados y renovados, impresionantes nuevos restaurantes, carreteras reconstruidas, carritos frosè en la playa, y el (también inevitable) regreso de megayates en el puerto.

Pero no olvidemos lo que hizo que St. Barts fuera tan grandioso en primer lugar:pintorescos cafés al lado del puerto, boutiques de playa, pozos de natación remotos, y puestas de sol sobre Shell Beach.

Esto es lo nuevo renovado, y siempre impresionante en la isla más elegante del Caribe.

Hoteles nuevos y renovados

Hotel Barrière Le Carl Gustaf
Este febrero una nueva propiedad de cinco estrellas debuta en el famoso y elegante puerto de Gustavia, con 23 cabañas, lofts, y villas, todos con su propia piscina privada. Encaramado sobre el puerto lleno de yates, La ubicación central del hotel es ideal para los viajeros que desean estar cerca de toda la acción:restaurantes de moda, tiendas y la prístina Shell Beach (cubierta de miles de conchas blancas) y su elegante club de playa. El Diane Barrière Spa, de inspiración parisina, incluirá un menú completo de tratamientos corporales de lujo, estudio de yoga y pilates, y una zona de relajación en la terraza al aire libre con vistas de 360º del puerto y las islas vecinas de las Antillas francesas. Con sede en París, El chef Pierre Gagnaire, galardonado con una estrella Michelin, estrena su brasserie franco-caribeña, De Fouquet, diseñado con raw, madera sin terminar, muebles de mimbre, y una brisa marina para complementar su versión de los clásicos franceses.

Eden Rock St Barths
Uno de los corazones rotos más grandes de Irma fue la destrucción del primer hotel de la isla, el lujoso hogar lejos del hogar de los años 50 para celebridades y estrellas (uno de los favoritos de Howard Hughes en los años 60) encaramado en el infame acantilado rocoso a lo largo de la bahía cristalina de St. Jean. Dos años después, el hotel está listo para dar la bienvenida a huéspedes elegantes y estrenar un Eden Rock 2.0 aún más glamoroso. Las 37 habitaciones han sido completamente rediseñadas con tres nuevas suites construidas directamente sobre el acantilado (el área antes era el área de recepción y el restaurante). un nuevo spa abastecido con locales, productos de Ligne St Barts a base de plantas, cabañas junto a la playa, un carrito frosè, y asistentes profesionales de protección solar (sí, alguien realmente hará el trabajo grasoso por usted). Los tres restaurantes y bares anteriores se han transformado en un Sand Restaurant y Rémy Bar frente a la playa más grande por Jean-Georges Vongerichten, que participó en todos los aspectos del rediseño del restaurante, desde la cocina de última generación hasta los tenedores. Si bien la mayor parte del interior del hotel parecerá nuevo para el experimentado Eden Rocker, el glamour de la isla de los años 50 sigue vivo en los icónicos techos rojos que se pueden ver fácilmente desde el (emocionante) rellano de saltador de charcos.

Le Sereno
Escondido en la parte noreste de la isla en el íntimo Grand Cul du Sac, la galardonada propiedad frente al mar presenta su reconstrucción completa esta temporada. Es impresionante:cuatro Piscines Suite flamantes con habitaciones comunicadas opcionales y dos grandes, piscinas climatizadas, un spa con tratamientos de la marca suiza de cuidado de la piel Valmont, clases de entrenamiento complementarias, y una boutique que vende elegantes atuendos de playa italianos. Aprovechando las vistas al océano millonarias, el hotel reabre su elegante restaurante y bar al aire libre, junto con un nuevo restaurante Plage junto a la playa a la sombra de cocoteros, asientos con arena en los dedos de los pies, elixires de bienestar desintoxicantes, y simple, platos de inspiración local. A partir de diciembre el hotel ofrecerá proyecciones de películas bajo las estrellas frente al mar con bocadillos y bebidas; todas las edades son bienvenidas.

Cheval Blanc
Escondido remotamente en exuberantes jardines y su propia franja privada de arena blanca en Flamands Beach, el tropical-chic, El hotel boutique de 61 habitaciones es la combinación definitiva de lujo y sencillez, con una reluciente piscina infinita de agua salada y dos restaurantes con vista al océano.

Hotel Le Toiny
Encaramado en una ladera en el lado salvaje e intacto de sotavento de la isla, Le Toiny es conocido por su aislamiento y lujosa sencillez. El huracán realmente funcionó a su favor, mientras la arena blanca soplaba en su dirección creaba un hermoso tramo nuevo de playa con mareas más tranquilas. Perfecto para el conjunto aventurero, el hotel está equipado con varias caravanas Defender que se utilizan para llevar a los huéspedes al club de playa y prepararlos para un día bajo el sol. La villa Nureyev, construido en los años 60, es la única villa construida en la costa salvaje de la isla y está completamente rodeada por el océano. Tiene cuatro habitaciones, una piscina privada, jacuzzi, y baño de vapor para total privacidad y aislamiento.

Christopher Hotel
En la costa norte de la isla de Pointe Milou, un camino discreto se adentra en una bahía apartada del mar Caribe, llegando a la propiedad privada y expansiva de cinco estrellas que consta de 42 habitaciones y suites con un elegante diseño contemporáneo. No hay playa, quizás el precio por tanta privacidad, pero tiene una de las piscinas infinitas más grandes con vistas a las islas circundantes. Grandes tumbonas frente a la puesta de sol, y el bar del hotel sirve cócteles recién hechos con ron local de la isla. El prestigioso Sisley Spa ofrece masajes privados en la habitación y tratamientos de conchas calientes con vistas al agua.

Hotel Manapany
Un complejo ecológico único ubicado en la tranquila bahía de Anse des Cayes (a poca distancia en automóvil de St. Jean y Gustavia) cuenta con 43 amplias habitaciones y suites, casi todos de cara al mar, y está diseñado con madera recuperada local, materiales terrosos, y toques de color caribeño. Los surfistas se deleitan en esta bahía, como los picos rocosos se protegen de los espectadores, y la vibra recuerda a la vieja escuela, pre-yate St. Barts.

Bares y restaurantes

Victoria
Un restaurante junto al puerto recientemente renovado en Gustavia, perfecto para un desayuno saludable con tostadas de aguacate y jugos frescos o cócteles por la tarde mientras observa los barcos navegar hacia el puerto mientras se pone el sol.

Le Papillon Ivre
El primer y único bar de vinos francés de St Bart es un refugio acogedor y cálido escondido detrás de St. Jean. Se centra alrededor de una gran mesa de madera de estilo familiar con estantes altos de pan fresco, botellas polvorientas de época de Châteauneuf-du-Pape, y trufas negras, muy distintivamente francesas. Después de pasar la puesta de sol en St. Jean, venga por un vaso (o botella) de Burdeos o Vouvray combinado con grandes trozos de quesos frescos, charcutería y platos de verduras. Los fines de semana, el bar se convierte en un mini mercado de agricultores con vendedores locales que venden frutas y verduras orgánicas entre las 8 a.m. y las 12:30 p.m.

Shellona
Ubicado en Shell Beach, Shellona es el restaurante y club de playa ultra-chic donde quieres sentarte con un rosado frío en la mano todo el día. Es uno de los favoritos de los lugareños en su pausa para el almuerzo (oh, tener horario de trabajo francés). El restaurante sirve una mezcla de cocina mediterránea y francesa con pescado fresco de la zona. hierbas, y ensaladas saludables acompañadas de una vista del resplandeciente mar Caribe (no se juzgue si se levanta de la mesa para darse un chapuzón a mitad del almuerzo). Quédese a la hora del atardecer y relájese en las camas del salón mientras el ambiente se intensifica con los DJ de house tropical girando hasta que el sol se esconde detrás del horizonte.

Habitación Rhum
Sin marcar desde la calle en Gustavia, este bar clandestino ron bar alberga la colección más grande de licores caribeños en el mundo - más de 650 diferentes edades y variedades. Se accede a través de la puerta de la cocina y el pasillo oscuro de Quarter Kitchen and Cocktail Lab, la ráfaga de humo de cigarro cubano conduce a una pared del piso al techo de botellas doradas de todas las formas y tamaños. Si bien algunos de los rones son tan raros que deberían venir con un guardaespaldas, el ambiente permanece relajado, gracias al experto residente Christopher Davis, que atraviesa la habitación en una escalera deslizante, provocando una conversación con cada vertido.

Rincón de pescado
Verdaderamente una joya escondida, este café que solo sirve almuerzos en el centro de Gustavia es propiedad y está dirigido por pescadores locales que sirven un menú sencillo de la pesca del día. Temprano en la mañana, funciona como un mercado para que los restaurantes y los lugareños compren mejillones frescos, Mahi mahi, y langosta.

Orega
Orega (que significa "es mío" en japonés) puede ser un recién llegado a la escena gastronómica gourmet, pero ha desarrollado rápidamente una reputación estelar por su fusión franco-japonesa y sus especialidades de la casa. Desde su apertura en 2015, los ingredientes frescos han llegado todos los días desde Tokio, París, y los mercados de pescado de Nueva York, cual chef Clement Laffitte, un maestro en cocina japonesa, se convierte en las comidas omakase más refinadas.

Whisky, Tango, Fox
El nuevo y moderno bar de la azotea de Le Barthélemy en la bahía de Grand Cul du Sac tiene vistas al océano. excelentes cócteles, y DJs girando hasta tarde después del atardecer.

Restaurante Maya
Desde 1984, Los esposos Maya y Randy Gurley han servido los ingredientes más frescos de la manera más simple (porque ¿qué es mejor que eso?) en este querido restaurante frente al mar ubicado entre St. Jean y Gustavia. Espere un menú diario de mediterráneo, Criollo, y cocinas asiáticas; mariscos frescos a la parrilla simplemente con limón y aceite de oliva; y ceviches mezclados con frutas locales. Abierto solo para la cena; domingos cerrado.

Maya's to Go
Sabes que un restaurante es bueno cuando su clientela quiere comer allí más de una vez al día. El equipo detrás de Maya's creó una versión para llevar de su restaurante con ensaladas diarias, pasteles recién horneados, y baguettes para la playa. Tan convenientemente ubicados como están (directamente frente al aeropuerto y la entrada de la playa de St. Jean), también entregarán el desayuno, comida, o cenar en cualquier lugar de la isla, perfecto si se aloja en una villa o alquila un barco por el día.

Gourmet americano
Si eres el tipo de viajero que entra en pánico sin comodidades (es decir, leche de almendras, Barras RX, Palomitas de maíz flacas, galletas sin gluten), entonces esta tienda de comestibles gourmet acaba de resolver todos sus problemas, aunque al doble de precio, debido a impuestos de importación. Tómelo o déjelo.

Barra de jugos Shankar
Un bar de jugos veganos y una cafetería sobre las calles de Gustavia bordeadas de boutiques con batidos, cuencos de acai, y bocados ligeros.

Tiendas

Baya
Si desea llenar su hogar con coloridos tesoros globales, no busque más. La propietaria Sonia de Baya compra artículos para el hogar, joyas, alfombras y regalos únicos de todo el mundo:alfombras de Marruecos, Jarrones africanos, bolsos coloridos de Perú, joyas hechas a mano de la India y muebles únicos, todos se pueden enviar a los EE. UU. durante la temporada baja, regresa a su base de operaciones en Marruecos o emprende aventuras, trayendo hallazgos únicos y raros cada temporada.

Poupette
La propietaria Poupette Giraud abastece su puesto de avanzada boho-chic directamente en el puerto de Gustavia con caftanes estampados con volantes y coloridos, vestidos, y cobertores de playa hechos de los más suaves, Algodón lavable a máquina. Eso es útil:aquí todo se pone salado y arenoso.

Yume
Al otro lado de la calle de Nikki Beach en St. Jean, esta espaciosa boutique vende elegantes caftanes listos para usar, bolsas de mimbre, y bisutería casera, en tonos neutros de negros, bronceados, y blancos, y procedente de África y de todo el mundo. Ven aquí por piezas únicas para ti y tus amigos celosos en casa.

Clic Galería
Christine Celle, el fundador de la boutique Calypso (que tristemente cerró sus puertas el año pasado), ha seguido adelante, abriendo una hermosa tienda conceptual en el corazón de Gustavia que es parte de la galería, librería, y boutique de ropa. Dividiendo su tiempo entre St. Barts y Nueva York (todavía tiene puestos de avanzada en Soho y East Hampton), obtiene una impresionante colección de libros de mesa de café Taschen y Rizzoli, Vestidos de Ulla Johnson, Bolsos Clare Vivier, y anteojos de sol de gran tamaño.

El mejor momento para ir

Noviembre a junio, cuando el clima es moderado y el océano tiene la temperatura perfecta. Diciembre y enero se consideran temporada alta, con reservaciones generalmente hechas con hasta seis meses de anticipación. Póngase en contacto con el conserje de viajes de Fathom y podemos planificar su viaje por usted.

Vuela con estilo

Tu mejor opción en la actualidad, es volar de EE. UU. a San Juan, Puerto Rico, o la isla de Antigua. Tradewind Aviation vuela desde ambos aeropuertos a St. Barts en aproximadamente una hora. Es una opción costosa pero elegante (desde $ 400), con ocho asientos de estilo de primera clase en un espacioso avión Pilatus PC-12.

La opción más frecuente y asequible es volar a St. Maarten y tomar el servicio WINAIR y St. Barth Commuter de 15 minutos desde el recientemente reabierto Aeropuerto Internacional Princess Juliana.

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