5 cosas que hacer en Senegal
1. Ver arte africano
La capital de Senegal, Dakar (Shutterstock)
La capital de Dakar se adentra en el Océano Atlántico, marcando el punto más occidental de África. El Museo de Arte Africano Théodore Monod, en el sur de la ciudad, exhibe 9,000 exhibiciones en dos edificios. El más antiguo, construido en la década de 1930, está dedicado al arte africano antiguo, como máscaras, vestimenta tradicional, tambores y herramientas agrícolas. El segundo acoge exposiciones de arte contemporáneo. Puedes ver más arte contemporáneo en el Museo Boribana, que también es una residencia de artistas.
2. Visita una reserva de vida silvestre
Un eland gigante en la Reserva Natural de Fathala, Senegal (Shutterstock)
La Reserva de Vida Silvestre de Bandia, a 15 km de la localidad costera de Saly-Portugal, es un espacio de 3.500 hectáreas que ha reintroducido con éxito especies autóctonas amenazadas o vulnerables. Únete a un safari y busca cebras, jirafas, avestruces y búfalos.
La Reserva de Vida Silvestre Fathala está más al sur, cerca de la frontera con Gambia. Establecido en 2006, el parque de 60 kilómetros cuadrados alberga rinocerontes, jabalíes, monos y antílopes gigantes, una especie de antílope conocida por sus cuernos en forma de sacacorchos.
Amantes de las aves, no se pierdan las 16.000 hectáreas del Santuario Nacional de Aves Djoudj, que se encuentra al otro lado del país, cerca de Mauritania. El sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO es el hogar de 1,5 millones de aves, incluidos el pelícano blanco, la garza imperial y la espátula africana.
3. Prueba la cocina local
Thieboudienne (Shutterstock)
La comida de Senegal está influenciada por la cocina francesa y del norte de África, así como por su costa. Cuscús, arroz blanco, batatas y lentejas como ingredientes comunes, mientras que el pescado y los mariscos también son populares. El plato nacional es la thieboudienne, un guiso de pescado hecho con cacahuetes, lima y arroz en una sola olla. Pida gambas marinadas servidas con lima o brochetas de pescado a la parrilla en Lagon 1, un restaurante con terraza al aire libre sobre pilotes en Dakar. Acompaña tu comida con bouye , jugo de fruta del árbol baobab.
4. Asistir a un concierto
Músicos callejeros tocando el instrumento de cuerda kora, Senegal (Shutterstock)
Senegal es mejor conocido por mbalax , una forma de música de baile derivada de las ceremonias sagradas que se fusionó con el afropop, el jazz, el soul y la rumba congoleña en la década de 1970. A menudo, las letras son políticas o cuentan historias culturales, y los intérpretes tocan el reloj de arena tama. tambores y balafón , una especie de glockenspiel.
El Institut Francais Leopold Sedar Senghor en Dakar organiza conciertos regulares en un escenario al aire libre en su jardín. Alternativamente, programe su visita para mayo, cuando se lleva a cabo el festival de jazz más grande de África en la ciudad colonial de Saint Louis, cerca de la frontera con Mauritania. El festival fue fundado en 1993 y desde entonces ha atraído a artistas internacionales como el difunto Elvin Jones del John Coltrane Quartet. Conciertos, talleres y espectáculos callejeros improvisados tienen lugar por toda la ciudad, pero los eventos principales tienen lugar al aire libre en un escenario en la Place Faidherbe.
5. Visita una isla
Isla Gorée, Senegal (Shutterstock)
Solo toma 45 minutos recorrer N'Gor, que tiene solo 800 metros cuadrados (¡no millas!). Si bien está tan cerca de Dakar que podría nadar, la mayoría de los visitantes llegan en piragua , una canoa tradicional. La isla es conocida como un lugar para surfistas, pero también tiene galerías y cabañas en la playa que sirven mariscos, por lo que es posible que desee quedarse.
Se cree que Gorée, en el lado sur de Dakar, es desde donde partieron los barcos de esclavos hacia las Américas. Puede obtener más información sobre el comercio de esclavos en el Atlántico en La Maison des Esclaves (Casa de los Esclavos), Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
