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Una guía de la cocina costera georgiana

Las Islas Doradas son amadas por sus playas vírgenes, clima magnífico durante todo el año, y la relajada hospitalidad sureña. Pero cualquiera que lo visite le dirá que la comida tampoco tiene rival. Cuando estés en la ciudad asegúrese de probar estas delicias costeras georgianas:

1. Brunswick Stew

¡No hay nada más local que Brunswick Stew en las Islas Doradas! Este plato es un arte:hay tantas formas en que se puede preparar que depende del chef decidir cómo sabe en última instancia. Hecho con pollo, carne de res, cerdo o una combinación de los tres, ¡Este suculento guiso es una excelente guarnición para acompañar un plato de nuestro marisco fresco!

Encuéntralo

En su próxima visita, no será difícil encontrar Brunswick Stew en uno de nuestros establecimientos locales, pero uno de nuestros lugares favoritos para probarlo cuando está en el menú especial es Brogen's South en St. Simons Island. Pruebe su toque en este plato local al que llaman “St. Simons Stew ".

Hazlo

¿Quieres intentar hacer el plato en casa con tu propio estilo? Aquí está nuestra receta básica que puede probar en casa, y ajústese a su gusto particular. ¡Pruébelo junto con una barbacoa al estilo sureño para el maridaje perfecto!

¿Quieres ver cómo los lugareños celebran este plato? Visita en enero y asistir al Brunswick Rockin 'Stewbilee, ¡un festival anual de comida donde chefs de todas partes compiten para ver quién tiene la mejor receta de estofado de Brunswick este año!

2. Ostras frescas

Las ostras se pueden encontrar en muchas regiones costeras de todo el país, pero ninguno es exactamente igual a los que se encuentran en las tierras pantanosas de las Islas Doradas. Cosecha el tuyo o busque algunas conchas frescas en un restaurante local, de cualquier manera, ¡no te decepcionará!

Encuéntralos

¿Cuál es la mejor manera de probar una variedad de ostras costeras georgianas? Pase por Georgia Sea Grill en la isla de St. Simons. Georgia Sea Grill sirve ostras frescas crudas o al vapor en media concha. Agregue salsas hechas a mano, y gelées, y te espera una delicia culinaria.

Cosecharlos

Con las licencias correctas, puede cosechar sus propias ostras durante la temporada de cosecha recreativa de ostras. Solo hay una zona pantanosa en las Islas Doradas que permite la recolección recreativa de ostras, y está ubicado a la salida de Downing Musgrove Causeway, cerca de la isla Jekyll. Consulte con el Departamento de Recursos Nacionales de Georgia para obtener información sobre las licencias y la temporada de cosecha del condado de Glynn para recoger sus propias ostras en su próxima visita.

3. Pargo y mero

El pargo y el mero abundan en la costa de Georgia en el fresco Atlántico. Debido a esto, muchos restaurantes de la ciudad tienen estos pescados frescos disponibles, capturado a diario. Disfrute de nuestros mariscos del sur con estos pescados suaves en su próxima visita.

Encuéntralos

Debido a que el pargo y el mero abundan en nuestra costa, los visitantes y los lugareños pueden encontrar cada uno en los restaurantes de nuestras cuatro islas y la ciudad portuaria con bastante facilidad. Algunos de nuestros lugares favoritos para probar nuestro pargo local son The Grand Dining Room en Jekyll Island y Georgian Room en Sea Island. Si está buscando probar un mero, nuestros lugares favoritos para ir son drizas o ECHO en la isla de St. Simons.

Atrápalos

Con el Océano Atlántico y muchos ríos pantanosos disponibles para pescadores y visitantes por igual, la pesca es un pasatiempo muy popular en las Islas Doradas. ¿Mejor todavía? ¡Puede alquilar un barco de pesca para pescar su propio pargo o mero en las profundidades del mar! Contrata a uno de nuestros capitanes profesionales locales para que trabaje en tu próxima comida de marisco fresco georgiano. Obtenga más información sobre la pesca en las Islas Doradas y el alquiler de un barco.

4. Camarones silvestres de Georgia

No hay nada como fresco camarones georgianos dulces! Con una próspera industria camaronera, Golden Isles siempre ha sido un lugar privilegiado para comer camarones al contenido de su corazón. Encuentra platos únicos y clásicos con camarones en las Islas Doradas, o planifique su viaje en torno a uno de nuestros festivales gastronómicos que presenta nuestros pequeños mariscos favoritos.

Encuéntralo

Puedes encontrar camarones en casi todas partes de las Islas Doradas, pero algunos de los favoritos de los lugareños incluyen Iguanas Seafood Restaurant o Georgia Sea Grill en St. Simons Island, o casa de playa en la isla Jekyll.

Si no puede conseguir suficientes camarones, planifique su viaje en torno a un festival anual de comida centrado en camarones y mariscos como el Festival de camarones y sémola de Jekyll Island, que sucede en septiembre.

Atrapalo

Hay un barco camaronero único en su tipo en las Islas Doradas que lleva a los lugareños y visitantes a experimentar la pesca del camarón:The Lady Jane. Este "Crucero Shrimpin’ "permite a los visitantes unirse y ayudar a los biólogos marinos a bordo a clasificar los camarones, o los pasajeros pueden simplemente sentarse, relajarse, y disfrute de las hermosas cubiertas al aire libre y disfrute de la experiencia de la pesca de camarones.

Quiere celebrar la industria del camarón de las Islas Doradas, pero ¿evitar el tiempo en el agua? ¡Visítelo en mayo para asistir al Festival anual de Mayfair en Brunswick para celebrar la flota local de barcos camaroneros con toda la familia!

The Golden Isles tiene una variedad de restaurantes que ofrecen su toque en la comida sureña, completo con opciones de mariscos frescos todos los días. Vea nuestra lista completa de restaurantes aquí.


Notas de viaje
  • Desde hoteles y centros de conferencias galardonados hasta el curso de formación de equipos basado en aventuras más grande de la costa este, Universidad estatal, Pensilvania, está listo para recibir a su grupo en un destino asequible y lleno de gran hospitalidad. Como hogar de Penn State University, State College combina instalaciones y alojamiento de última generación con la proximidad a la vida nocturna y las opciones gastronómicas. Vea cómo el equipo CVB de Central Pennsylvania puede ayudar

  • ¿Sin carro? ¡No hay problema! Con opciones de transporte en expansión, Hay más formas que nunca de disfrutar de unas vacaciones sin automóviles en Anaheim. El centro de transporte de la ciudad da la bienvenida a los viajeros, visitantes de fuera de la ciudad, y asistentes a la convención. Una vez en la ciudad el transporte público gratuito y asequible ofrece paseos a la diversión. Respire un suspiro de alivio sabiendo que llegar a Disneylandia ® , Honda Center, o su centro comercial favorit

  • Trae un buen apetito, pantalones anchos, y una cámara a estos deliciosos destinos, donde la presentación de la comida se ha convertido en un espectáculo en sí mismo. 1. Mercado nocturno de Donghuamen, Beijing, porcelana Este bullicioso mercado nocturno es un zoológico caleidoscópico de toda la comida china que podrías desear probar (con muchas criaturas en un palo que quizás no te gusten, por añadidura). Para los aprensivos hay brochetas de cordero, brochetas de ternera y pollo, maíz en la m