Polaroid de la semana:New York Pizza
Pasamos dos meses en Nueva York en mayo y junio, ¡Pero no fue hasta poco después de volar a Europa que descubrimos que hay tours de pizza en Nueva York! Entonces, obviamente, Cuando regresamos a la Gran Manzana la semana pasada, tuvimos que hacer un recorrido para descubrir más sobre la pizza al estilo de Nueva York con Scott’s Pizza Tours. No importa cómo imagines un tour de pizzas, Scott supera en serio todas tus expectativas:Scott está tan loco por la pizza, Apostaríamos a que nunca conocerás a alguien tan entusiasta por la pizza. Llegamos a cuatro pizzerías en cuatro distritos diferentes:Harlem, Nolita, Queens y Brooklyn, ¡a las que llegamos en nuestro propio autobús escolar amarillo privado! Pero esta gira no se trataba solo de la pizza. Scott nos llevó de regreso a las cocinas y nos mostró diferentes tipos de hornos, a que temperatura se cocinan, las diferencias entre ciertos quesos y salsas y todo sobre la pizza al estilo de Nueva York y su historia, también.
Scott también cambia de ubicación en cada recorrido (estos recorridos especiales en autobús amarillo solo se realizan los domingos, también hace recorridos a pie un par de veces a la semana). Eso significa que si decidimos emprender otro recorrido cuando regresemos a Nueva York en octubre, obtendremos ubicaciones totalmente diferentes e incluso más conocimiento de la pizza. En caso de que sienta curiosidad, esta pizza, uno de nuestros favoritos, era de Lombardi's, una de las pizzerías más famosas de Nueva York.
