Polaroid de la semana:Mate en Buenos Aires
Llegamos a Buenos Aires el viernes pasado, y una de las cosas que sabíamos es que beben Yerba Mate, una hierba bebida con cafeína que es muy popular en los países del sur de América del Sur.
Lo que no sabíamos es que beben mate EN TODAS PARTES, llevándolo con ellos en su cuia o mate, la calabaza ahuecada de la que lo bebes. Para aquellos de nosotros que terminamos llevando un café Venti Starbucks todo el día, es fácil de entender el archivo adjunto, pero imagina estar tan dedicado al mate que llevas una pequeña calabaza en una mano y un termo gigante lleno de agua en la otra.
El mate es mucho más social que el café, sin embargo. Hay una forma muy específica de beberlo. Primero llenas aproximadamente la mitad del frasco con las hojas de mate, luego agrega agua caliente (no hirviendo) y la bebe con una pajita plateada. Se agrega agua una y otra vez del termo, hasta que se acabe el sabor. El mate generalmente se bebe en un ambiente social, con familiares y amigos, que todos comparten una calabaza, que se pasa de una persona a otra. Ves grupos de jóvenes y parejas sentados en los parques compartiendo mate, propietarios de tiendas y vendedores del mercado bebiendo su Mate mientras esperan a los clientes. Las calabazas mate se venden en todas partes y van desde las originales hechas de calabaza hasta elegantes vidrios de colores, porcelana, Envases de plata y madera.
Rápidamente nos dimos cuenta de que necesitábamos comprar nuestra propia calabaza mate si queríamos ser aceptados como Porteñas (lugareños en Buenos Aires), así que compramos uno en el gran mercado de antigüedades de San Telmo el domingo. Elegimos una calabaza tradicional y agua empapada y nos apareamos en ella durante tres días, como nos dijo un amigo local en nuestro primer día en la ciudad. ¡Ahora estamos listos para unirnos a la diversión del mate en los numerosos parques de Buenos Aires!
