The Coolest Bartenders in Paris abrió un hotel en Londres. Y es impresionante.

El grupo detrás de algunos de los mejores cócteles de París está revolucionando las cosas en este encantador hotel boutique londinense en Covent Garden.

LONDRES - Después de un agotador programa de viajes y un sinfín de horas de oficina en Tel Aviv, Trabajar de forma remota durante unos días en Londres se sintió como un elixir de invierno perfecto. Mi base de operaciones era el clandestino Henrietta Hotel, un apuesto, Edificio de apartamentos del siglo XVIII diseñado por Dorothée Meilichzon, una boutique de dieciocho habitaciones dirigida por la gente detrás de Experimental Group, que son conocidos por sus bares, restaurantes, y hoteles en París, Londres, y Nueva York.

Llegué temprano y, siendo esta temporada alta, Tuve que esperar a mi habitación. Cuidé a un Negroni en el bar de Henrietta Bistro, que comprende esencialmente el vestíbulo del hotel, seguido de un almuerzo:una mezcla de burrata que induce la euforia con fresas liofilizadas y albahaca y chuletas de cordero adobadas con aceitunas negras y berenjena. Dadas las habilidades de hospitalidad detrás de esta operación, era una forma apropiada de pasar el tiempo.

Cuando llegué a mi habitación (una encantadora habitación Henrietta), se estaba ejecutando una lista de reproducción de Soulection en un altavoz Bluetooth Fender antiguo, el sol se estaba poniendo sobre el London Eye, y el minibar bien surtido estaba llamando mi nombre. Agité un gin tonic, hundido en mi cama, y deseaba que la vida siempre fuera así de fácil.

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Las tarifas cambian estacionalmente y comienzan en $ 335. Haga clic aquí para reservar, o comuníquese con el Concierge de Fathom y podemos planificar su viaje por usted.

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Localización
El hotel está encantadoramente camuflado entre arbustos y follaje en Henrietta Street, en el céntrico y animado barrio de Covent Garden de Londres. Preste atención a los números de las calles:me tomó varios pases para encontrar la puerta de entrada.

Estilo
Muebles inspirados en mediados de siglo que adornan lujosos, Los interiores en tonos pastel hacen que este lugar local se sienta como una elegante plataforma de emergencia.

Este lugar es perfecto para
Viajeros solitarios y parejas que buscan un respiro íntimo con acceso a restaurantes de primer nivel en Londres. Henrietta Hotel es más adecuado para adultos, ocio, o viajeros de negocios.

Pero no tan perfecto para
Viajeros que tienen poca tolerancia por estar en medio del centro turístico de Londres.

Qué hay en el sitio
El hotel es bastante básico. El mostrador de facturación de tamaño micro, bar íntimo, y un hermoso restaurante esencialmente resumen el vestíbulo.

Comida + Bebida
Desayuno del chef Sylvain Roucayrol, comida, y los menús de la cena en Henrietta Bistro están inspirados en el sur de Francia, Córcega, y el País Vasco. Piense:tartar de atún de línea con tahini y trufa; tartar de ternera con anchoa vasca y setas crudas; y brochetas de pollo, sabio, y yogur ahumado de anchoa. Siendo esta una operación de Grupo Experimental, la bebida es tan excitante como la comida.

Habitaciones
Las dieciocho habitaciones de la diseñadora de interiores Dorothée Meilichzon están disponibles en cuatro paletas de colores (rosa pastel, amarillo, azul, y gris). Todos son hermosos. Lámparas de mesilla de noche de latón, cabeceros hechos a mano que se asemejan a los marcos de las puertas milanesas, Sillas de terciopelo inspiradas en los años 70, Baños revestidos de mármol de Carrara, y alfombras tipo terrazo son algunos de los toques de diseño que hacen que las habitaciones lúdicas sean tan codiciadas.

Comodidades en la habitación
Las habitaciones están repletas de pequeños sofás de terciopelo, camas de felpa, una maquina de expreso, y minibares que tienen estaciones de cócteles seleccionadas por Experimental Cocktail Club.

Inconvenientes
Siempre es una decepción cuando el desayuno no está incluido en el costo de la habitación.

Detalle destacado
Las habitaciones son tan hermosas no querrás irte. Cuando tienes tu propia estación de cócteles y las vistas del atardecer sobre el London Eye son tan buenas (¡incluso desde el baño!), contemplas cancelar todos los planes y llevar la fiesta a casa.

El registro de salida

Qué hacer cerca
Covent Garden es muy céntrico, y no es más que un agradable paseo o un breve viaje en metro de los sitios en los vecindarios circundantes del Soho, Mayfair, y Marylebone. Las atracciones a poca distancia incluyen obras de teatro y musicales en el distrito de los teatros (obtenga asientos de último minuto en TKTS); exhibiciones en la Galería Nacional, Galería Nacional de Retratos, y Somerset House; y un programa completo de música clásica en St.-Martin-in-the-Fields. Si quieres un paseo de verdad Camine por la ciudad para ver las galerías de arte en Fitzrovia, como Edel Assanti, un espacio de arte contemporáneo conocido por sus artistas provocadores y de actualidad. Cuando el apetito ataca, manténgase alejado de todas las cadenas turísticas en Covent Garden (¡hay tantas!) y diríjase a un clásico como J. Sheekey o The Ivy Market Grill o un recién llegado como Bancone, una articulación italiana informal, Rovi, lo último de Yotam Ottolenghi. Se recomienda encarecidamente reservar en cualquier restaurante decente de Londres.

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