La historia detrás de Puckett's Grocery &Restaurant de Chattanooga
Jan Marshall, junto con su esposo Andy, posee Supermercado y restaurante Puckett's en el centro de Chattanooga.
Puckett's se enfoca en brindarles a sus clientes excelente comida y hospitalidad sureña. Ha construido un nombre en el alojamiento en vivo, actos musicales locales y que sirven productos básicos del sur.
Debajo, Jan comparte un poco de la historia de la familia Marshall con Chattanooga y cómo el restaurante mantiene las cosas locales.
Asegúrese de revisar Puckett's horario de música en vivo con shows todos los viernes y sábados por la noche.
¿Puede contarnos un poco sobre su conexión con Chattanooga?
Cuando nuestra familia estaba considerando abrir una nueva tienda de comestibles y restaurante Puckett's, Andy y yo nos sentimos inmediatamente atraídos por uno de nuestros lugares favoritos:Chattanooga. Nuestra conexión con la Ciudad Escénica se remonta a los días que pasamos llevando a nuestros tres hijos (ahora adultos), Claire Emily y Cliff, en innumerables viajes aquí para partidos de fútbol, campeonatos estatales y explorar el Acuario de Tennessee.
¿Cómo eligió la ubicación del centro de Puckett's?
Hace cuatro o cinco años, comenzamos una búsqueda inicial para encontrar el lugar perfecto para un Puckett en Chattanooga. River City Company se puso en contacto con Andy sobre la apertura de un espacio cerca del Acuario de Tennessee, y nuestro equipo pasó varios meses renovando el espacio y transformándolo en un verdadero hogar de Puckett.
Su restaurante exhibe muchas antigüedades locales. ¿Puedes contarnos un poco sobre cómo encontrar estas piezas?
Como empresa operada y de propiedad familiar, nos gusta mantener las cosas lo más locales posible. Disfruté comprando por toda el área de Chattanooga para decorar el restaurante. Hay varias tiendas de antigüedades y negocios locales que utilizamos para decorar el restaurante, y muchos están ubicados en el centro de la ciudad. Algunos de mis hallazgos favoritos incluyen The Knitting Mill, Antigüedades de puerta de enlace, todas las tiendas del lado sur, así como los de South Pittsburg.
¿Puedes hablarnos de la fotografía que se muestra en el restaurante? 
Chattanooga tiene un tesoro con las fotografías de Tracy Knauss. Todas las fotografías de la familia en la entrada principal de Puckett's son de una familia alrededor de Lookout Mountain. Knauss hizo un trabajo increíble al restaurar todas esas imágenes a calidad digital. Los archivos de la biblioteca de Chattanooga también son un gran hallazgo, y es donde obtuve la famosa foto de Johnny Cash con el letrero de Chattanooga. Dado que el aire libre y el río Tennessee son grandes atractivos para todos nosotros en la Ciudad Escénica, Me encantó conseguir el bote de remos de carreras para un solo hombre del Lookout Rowing Club que ahora adorna el techo. También teníamos que tener recuerdos que representaran 'elementos básicos de Nooga como Moon Pie, Coca Cola y Little Debbie, además de un capó Volkswagen comprado en una galería de arte en el lado sur.
Tiene cinco restaurantes diferentes de Puckett's ubicados en todo Tennessee. ¿Quién supervisa el restaurante Chattanooga?
Estamos muy orgullosos de tener a Max Stephenson, el Gerente General aquí en Puckett’s Chattanooga. Max ha sido un miembro importante de nuestro equipo durante diez años. Originario del área de Monteagle Mountain y Sewanee, Max eligió asumir el papel de gerente general en Chattanooga y regresar a un lugar que aprecia mucho en su corazón. Nuestro hijo, Acantilado, asistió a la escuela en UTC, y fue gerente en Puckett’s Chattanooga durante su primer año.
¿Qué le gusta de Chattanooga?
Una de nuestras cosas favoritas de la ciudad es su accesibilidad para peatones. Cuando venimos a visitar Andy y yo hacemos una caminata diaria alrededor del río, por el puente de Walnut Street, por el distrito de artes Bluff View y terminar de nuevo en Puckett's.
Puckett's cuenta con músicos locales todos los viernes y sábados por la noche. ¿Puedes comentar sobre eso?
Estamos realmente impresionados con la próspera escena musical de Chattanooga. La música es una parte importante de muchas ciudades, y Chattanooga no es una excepción. Hay muchos músicos locales que actúan en el escenario de Puckett. Esta ciudad está llena de talento y para nosotros es una de nuestras principales prioridades destacar eso.
¿Qué más te gustaría compartir con nosotros?
Nuestra familia está muy contenta de haber elegido Chattanooga como hogar para Puckett's Grocery &Restaurant. Estamos encantados con este vibrante ciudad amiga, y siempre estamos buscando oportunidades para involucrarnos con la comunidad. Estamos orgullosos de apoyar a organizaciones y eventos como Northside Neighborhood House, la pequeña Debbie IRONMAN, La garganta del río, Fundación del riñón del área metropolitana de Chattanooga, Festival de música Riverbend, entre otros. Gracias a la gente de Chattanooga por darnos la bienvenida a esta gran ciudad. ¡y esperamos poder servirle en Puckett's!
