7 restaurantes que no querrá perderse en Israel
Israel es un país pequeño, pero no les falta una cocina única y deliciosa. Tuve la suerte de tener un guía local que me mostró todo el país, así que una buena parte de mi viaje se centró en probar tantos tipos diferentes de cocina como fuera posible, a menudo durante horas.
No es solo comida israelí lo que encontrarás en Israel. Algunos de mis platos favoritos procedían de países cercanos, que, por supuesto, Tiene sentido considerando que Israel es un crisol de culturas.
Desde el mejor hummus de Israel hasta la deliciosa sopa iraquí Kubbah, aquí están mis siete restaurantes favoritos en Israel .
Humus Said en Akko (Acre)
Humus Said es conocido por servir el mejor hummus en Akko, y posiblemente en todo Israel. Está ubicado en el mercado de la ciudad vieja y siempre hay cola en la puerta, con turistas y lugareños que no pueden obtener suficiente de su receta secreta. Sirven una variedad de platos mediterráneos además de su famoso hummus, y las porciones son grandes, ¡para que no te quedes con hambre!
Uri Buri en Akko (Acre)
Uri Buri es un local amable y muy conocido que está más que feliz de hablar de comida todo el tiempo que prefiera. Su restaurante de mariscos gourmet en Akko, que lleva su nombre, es uno de los pocos lugares en los que he estado dispuesto a probar platos de mariscos desconocidos. Puede hacer que cualquier pescado sepa bien, en mi opinión.
El "menú degustación" es imprescindible aquí. Una vez que su camarero determina lo que no come (o no quiere) comer, comienzan a traer pequeñas porciones de una variedad de platos hasta que esté lleno.
Cubiertas en Tiberias
Decks se encuentra en la calle Gdud Barak en la ciudad de Tiberias. Este restaurante se considera una barbacoa kosher y sirve algunos platos de carne asesina. Recomiendo encarecidamente sentarse en su enorme terraza al aire libre, que domina el mar de Galilea. Usan métodos de asado antiguos para cocinar una variedad de carnes, aves de corral, pescado y verduras, todo aderezado a la perfección.
Club social en Tel Aviv
Hablando de carne Uno de los mejores filetes de costilla que he comido se sirvió en el Social Club de Tel Aviv. Cada plato que probé en este restaurante de elegante diseño fue para morirse:los tomates más frescos, puré cremoso de patata, brochetas de camarones a la menta, platos de pasta y más.
El Social Club está ubicado en 45 Rothschild Boulevard (en la plaza detrás de Max Brenner). ¡Se recomienda hacer reservaciones!
Vicki Christina en Tel Aviv
Nombrado en honor a la película de Woody Allen, este bar de tapas y vinos ofrece maravillosos asientos al aire libre, debajo de uno de los árboles más antiguos de Tel Aviv. Es un gran lugar para cenar con un grupo de amigos, donde puedes pedir un surtido de tapas para compartir. Recomiendo encarecidamente el Carpaccio de remolacha, Camarones a la Broqueta y Ensalada de Escarola.
Vicki Christina se encuentra en 1 Koifmann Street en el complejo de la estación en Neve Tzedek, Tel Aviv.
Restaurante Azura en Jerusalén
Azura Restaurant fue mi primera experiencia con la cocina iraquí y me sorprendió mucho lo mucho que lo disfruté. Comí aquí como parte de Shuk Bites, un recorrido gastronómico en el mercado Machne Yehuda, una visita autoguiada donde podrá degustar seis restaurantes diferentes en el mercado.
Siguiendo el tema de la remolacha del viaje, Pedí la sopa Kubbah, una sopa agridulce con remolacha y albóndigas.
HaChatzer en Jerusalén
HaChatzer se encuentra en la zona de la antigua estación de tren de Jerusalén, en 7 Derech Beth Lehem Road. Es un restaurante propiedad de un chef donde la cocina kosher es continuamente elogiada como una de las mejores de Israel.
Ojalá pudiera decirte qué pedir aquí, pero honestamente, el chef seguía sacando platos y no había nada que no me gustara. Sé que mi comida incluía falafel que se derrite en la boca, una salsa cremosa de berenjena, carpaccio de ternera y pescado perfectamente condimentado.
¿Tienes hambre todavía?
