Cómo hacer calabaza bellota al horno con peras y manzanas de Nueva York
Cómo hacer calabaza bellota al horno con peras y manzanas de Nueva York
(En todo el estado)
¿Sabías que en el estado de Nueva York viven más de 33, 000 granjas y es el segundo productor de manzanas del país? Una visita a Nueva York durante la temporada de otoño significa una abundancia de hojas coloridas y deliciosos productos frescos que puede encontrar en los idílicos puestos de granjas y mercados de agricultores de todo el estado. Este plato dulce y salado de calabaza bellota horneada es el complemento perfecto para un pavo de Acción de Gracias (o la proteína que elijas) y una oda a las muchas granjas y huertos del estado donde puedes ir a recolectar manzanas. disfruta de un paseo en heno, y explore laberintos de maíz u otras actividades divertidas para toda la familia. Haga clic aquí para descargar tarjeta imprimible con esta receta.
2 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla
1 cucharada de curry en polvo
1 manzana
1 pera
⅔ taza de sidra de manzana
½ taza de pasas
Calabaza bellota sin pelar
Sal y pimienta para probar
Aceite de oliva virgen extra
Direcciones
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
- Lave y prepare todos los productos. Corte calabaza en anillos de 1 pulgada de grosor; retire las semillas y la pulpa del centro de los aros. Descorazonar manzana y pera , luego dados de ½ pulgada. Picar el cebolla en dados de ½ pulgada.
- Derretir manteca en una cacerola a fuego medio. Agregar cebollas y saltee hasta que estén tiernos.
- Añade el polvo de curry y remover. Añade el manzana, peras, sidra, y Pasas . Cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se evapore, unos 6 minutos.
- Arreglar calabaza bellota anillos en una bandeja de hojas, abrigo con petróleo, sal, y pimienta
- Coloque el relleno de fruta al curry en el centro de los aros. Rociar con un poco de aceite, cubrir con papel de aluminio, y hornee hasta que la calabaza esté tierna, unos 25 minutos.
