11 razones por las que Nueva York es el lugar ideal para los amantes de la comida

Anna Pakman es Directora de Estrategia Digital para Empire State Development / División de Turismo del Estado de Nueva York. Es una ávida viajera y entusiasta.

Si amas la comida tanto como a mí, usted sabe que dónde y qué come no es solo una ocurrencia tardía cuando está planeando unas vacaciones, a menudo es el destino. Estas son solo algunas de las razones por las que el estado de Nueva York es el lugar ideal para los amantes de la comida.

1. El restaurante del hotel Gould (Finger Lakes)

Come, beba y diviértase con una estancia en el elegante Gould Hotel, ubicado en las históricas Seneca Falls, NUEVA YORK. Disfrute de los favoritos clásicos y de los especiales creativos fuera del menú que ofrecen lo mejor de lo bueno de esta temporada y una carta de vinos con joyas locales de los viñedos de Finger Lakes.

2. Restaurante The Lake House (Centro de Nueva York)

Aunque este especial de costillas estofadas con cerveza Ommegang no está en el menú, los amantes de la comida encontrarán mucho que amar aquí. Con el chef Michael Gregory a la cabeza, El restaurante Lake House se está convirtiendo en un excelente destino gastronómico por el que vale la pena hacer un viaje. El restaurante está ubicado en la propiedad del Lake House Lodge, así que pase una noche ... o dos ... o tres ... y consulte nuestra publicación 48 horas en Cooperstown para obtener ideas de itinerarios.

3. Parrilla de la torre del reloj (Valle de Hudson)

La buena comida comienza con buenos ingredientes, y ese es solo el concepto en el que se fundó Clock Tower Grill. Aquí encontrará cocina creativa, como pollo, conejo frito y gofres, que también es local, orgánico, y libre de OMG.

4. Cena y clase en The Culinary Institute of America (Hudson Valley)

Dirígete al Instituto Culinario de América (también conocido como "La CIA"), ubicado en el pintoresco Hyde Park, NUEVA YORK, a solo minutos de la parada Poughkeepsie Metro North / Amtrak, y perfeccione sus habilidades culinarias con una de las docenas de clases solo para entusiastas. El campo de formación de los mejores chefs de todo el mundo, La CIA ha producido varios exalumnos famosos, incluidos Anthony Bourdain y Roy Choi. Quédese a cenar y disfrute de las comidas preparadas por el chef estudiante en uno de los cuatro restaurantes de la propiedad.

5. Sándwiches artesanales en Granja de la calle principal (Catskills)

Ya sea que esté de vacaciones en Catskills o simplemente conduzca de camino a otra región, asegúrese de hacer una parada en Main Street Farm en Livingston Manor para disfrutar de un sándwich gourmet elaborado con ingredientes frescos de la granja de origen local por solo $ 7.50. Navegue por el mercado adyacente y compre delicias de pequeña escala, fincas familiares sostenibles en la zona.

6. Tours gastronómicos Buffalo Bites (Gran Niágara)

Están sucediendo muchas cosas en Buffalo y eso incluye una vibrante escena gastronómica. Realice un recorrido a pie ($ 49) por uno de los vecindarios de la ciudad y obtendrá una porción de historia con cada muestra. Complete el resto de su estadía en Buffalo con paradas en estos lugares recomendados por chefs presentados recientemente por Travel + Leisure.

7. Pico y esquife (Finger Lakes)

Beak &Skiff no es el típico huerto. Después de que recoja sus propias manzanas, diríjase a la sala de degustación y pruebe algunos de los mejores frutos de la cosecha:la línea de ginebras de 1911 de la huerta, vodkas y sidras duras, todos los cuales están hechos de manzanas cultivadas en la propiedad.

8. Festival de la cosecha de la uva de octubre en Bodega Benmarl (Valle de Hudson)

Disfruta del follaje otoñal mientras pruebas tu mano, o más bien pie, en uva pisando fuerte en el valle de Hudson el sábado, 10 y domingo de octubre, 11 de octubre. ¿Necesita transporte? Reserve su asiento en el recorrido en autobús I LOVE NY ($ 149), que sale de Nueva York y se dirige al festival el día 10, e incluye catas en Benmarl, una parada en Brotherhood Winery, famoso por ser el más antiguo de América, y almuerzo en el restaurante Blu Pointe en Newburgh Waterfront.

9. Festivales de Oktoberfest

¡Celebre el festival de la cerveza más grande del mundo y el parque de atracciones itinerante al estilo bávaro! Los festivales de Oktoberfest se llevan a cabo durante todo el mes en todo el estado, desde Manhattan hasta Hunter Mountain y Adirondacks. Mientras todos toman brebajes, música y comida deliciosa en común, es el escenario cambiante lo que hace que todos y cada uno de los festivales sean únicos. Para obtener una lista completa de los Oktoberfests del Estado de Nueva York, dirígete aquí.

10. El Festival de la Ostra (Isla Grande)

Ya sea que te gusten crudos, frito o guisado, Los fanáticos de las ostras encontrarán mucho que amar durante The Oyster Festival en Oyster Bay, NY donde más de 40, Se consumirán 000 ostras en el transcurso de un fin de semana (17-18 de octubre). Grandes veleros y emocionantes atracciones brindan entretenimiento que toda la familia puede disfrutar.

11. Menú de degustación en Blue Hill / Blue Hill en Stone Barns (Nueva York / Hudson Valley)

Uno de los primeros pioneros del movimiento de la granja a la mesa, Chef Dan Barber, es uno de los seis chefs de todo el mundo que aparecen en la aclamada serie Chef’s Table de Netflix. El restaurante Barber's de Nueva York, galardonado con una estrella Michelin, Blue Hill, ubicado en el Greenwich Village, ofrece cocina creativa con ingredientes de la cosecha de esa semana (los menús fijos oscilan entre $ 88 y $ 98). Pero para experimentar verdaderamente la magia de Blue Hill, diríjase a Blue Hill en Stone Barns en el valle de Hudson para un recorrido por la granja y una aventura culinaria inigualable en forma de un menú de degustación de 12 platos ($ 218 a la fecha de este artículo, pero una opción de $ 58 de 3 platos también está disponible en el bar).