Little Big Easy Guide de Nueva Orleans
Nueva Orleans es una gran hermosa pandilla de gente de fiesta. Es el único lugar en Estados Unidos donde siempre es el momento de comer una buena comida, únete a una banda, alcohol en la calle, iniciar un desfile, y llevar una boa de plumas. (De paso, también es el único lugar en Estados Unidos donde puedes hacer todas esas cosas al mismo tiempo).
BUENA COMIDA
No se puede confundir esta ciudad con un centro de alimentos saludables. Te aconsejo que comas ligero la semana anterior a tu llegada; luego cede de todo corazón a la mantequilla, abollado, fresco, sureño amigable con los condimentos, Francés, Criollo, y tarifa cajún.
Bayona :James Beard, notable y Top Chefer Susan Spicer tiene una larga lista de excelentes restaurantes NOLA en su haber, pero este New American - no, New Louisianian:ofrece constantemente comida y servicio de primera en un hermoso patio (cuando el clima lo permite). Todo el mundo habla del sándwich de pato.
Parrilla de camelia :Tómate el largo, ruta panorámica en tranvía (está a unos 40 minutos del Barrio Francés) y prepárese para esperar durante el brunch. La casa adosada criolla tiene un ambiente de comedor y una amplia barra de fórmica donde debe sentarse y pedir una tortilla de chile y un helado. O un pastel de nueces calentado en la freidora.
Supermercado central :Hay muchos argumentos que no conocen mejor sobre la famosa muffeletta. Este anticuado tendero italiano sirve una de las mejores versiones del icónico sándwich con forma de balón de fútbol relleno de carnes curadas. queso, aceitunas trituradas, y verduras en escabeche. Se comen a veinticinco centavos y se venden a la mitad, pero ordene un todo, este no es el momento para ser tímido acerca de su apetito.
Cochon :El lugar de reunión gastronómico del distrito de Warehouse y el depósito de chefs local rinden homenaje a la boucherie de carne de Cajun (mercado de carne). Sí, acabas de comer algo de cocodrilo. Los antojos de carne a la hora del almuerzo se atienden en el adyacente carnicero (donde puede obtener la versión de alta gama de una muffeletta).
Felix's :Lo primero que hago cuando llego al Barrio Francés es caminar hasta el bar de ostras, pedir una docena en media concha, y dispara la brisa con los afables shuckers. Hacen bromas mientras preparan una salsa de cóctel picante (con galletas saladas) en el acto.
Beignet y café en Cafe Du Monde. Foto:Berit Baugher
De Gautreau :Este es el secreto gastronómico mejor guardado de la ciudad. El pequeño comedor elegante, escondido en una calle residencial Uptown (conduzca lento, o te lo perderás) se siente como una casa club muy especial. El cocinero, La estrella en ascenso de James Beard Sue Zemanick, mantiene la cocina de Luisiana fresca e inventiva (si hay pierogis en el menú, ordenarlos y no hacer preguntas).
Herbsaint :Tarifa sofisticada de la granja a la mesa, excelente servicio (relajado), y apacible multitud de almuerzos. Lleva a la gente. Quédate con el vino.
Alimentos Maurepas :Una belleza de Bywater que toma todo lo local y de temporada y lo presenta con TLC en una bandeja. Los entrantes hacen brillar los productos (ensalada de melocotón y pimiento; quimbombó con shiso y ciruela), mientras que los platos principales son simples e inspirados. Un clásico, reinventado.
Panadería y taberna Parkway :Es una pequeña caminata a Mid-City, pero vale la pena por los po-boys de rosbif empapados en salsa.
Nota:la gente le dirá que vaya a Café du Monde , y tal vez lo hagas ya que estás ahí de todos modos, pero es muy turístico y probablemente hayas comido mejores beignets en otros lugares. Lo que debe hacer en su lugar es comprar la mezcla de beignet para un día lluvioso cuando está en su cocina soñando con NOLA.
Una noche en el Preservation Jazz Hall
BUENAS NOCHES
La música es realmente buena y realmente está en todas partes:bancos de parque, esquinas de la calle, bares de buceo, aliados de bolos. Podrías ahorrarte el caos de Bourbon Street y dirigirte directamente a Frenchmen Street. Los lugareños cuelgan de North Peters a Royal. Si te pierdes, solo sigue la tuba.
Taberna Bouligny :Muy elegante, Hombres Locos de estilo sala de estar para cócteles refinados y conversación. Lo que no me encanta de un menú de refrigerios dividido en fritos, Carnes en rodajas, ¿y dulces?
DBA :Un buceo, lugar para beber música en vivo (jazz, Dixieland, zydeco) y buena cerveza.
Bastón y mesa: El bar "proto tiki" tiene que ver con los elegantes daquiris, ginebra con agua de coco, y el Boss Colada. Un excelente menú de inspiración caribeña (guisantes y arroz, yardbird asado) se puede servir en el bar rústico o en las mesas en el patio aireado en la parte de atrás.
Cura :Familiarícese con las reglas de la casa (no se permiten gorras de béisbol o pantalones cortos, chicos) antes de dirigirse a este bar de cócteles en una pequeña franja animada Uptown. El espacio, una estación de bomberos recuperada, es espacioso y nítido. Los platos pequeños se preparan cuidadosamente y se sirven tarde.
Barra Erin Rose :Un bar de buceo clásico y la sede de la increíble operación de sándwiches Killer Poboys. El pan francés está relleno de carne y verduras y otras cosas que pueden absorber todo el alcohol.
Casa de Napoleón :Le ofrecieron este refugio a un Napoleón exiliado (pero nunca lo logró). Música clásica y decadencia clásica de Nueva Orleans. Caben en bebidas, meriendas, e instantáneas entre el almuerzo y la cena.
Preservation Jazz Hall :¡Es como ir a la iglesia! Una pequeña caja de madera con algunos bancos o cojines en el suelo. Alabado sea Dixieland. Estos chicos son súper apretados y lo matan en cada set.
El gato manchado :Diminuto y antiguo. Hay un piano en el baño de mujeres. Atrapa a los New Orleans Cotton Mouth Kings, un equipo variopinto que toca el clásico, columpio lo-fi. Hacen una gran mezcla de espirituales y realmente hacen que la multitud se mueva.
Perfumería Avery Fine
BUEN MATERIAL
Hay muchas antigüedades francesas de alto nivel y muchas tiendas de abalorios baratas de Mardi Gras. El Garden District, Barrio francés, y Magazine Street tienen algunas gemas realmente geniales (de las variedades de la vieja y la nueva escuela). Pero tienes que cavar un poco.
Perfumería Avery Fine :Una tienda iluminada por el sol, llena de maderas recuperadas, rieles, y espejos - está solo en esta tranquila calle en el distrito de las galerías. Una pequeña colección de muy especial, Perfumes franceses difíciles de encontrar y colonias artesanales están disponibles para rociar (sobre plumas), olfateando flotando y coleccionismo.
Tienda Retroactiva Vintage :Una boutique repleta de tocados, bolsos, joyas brillantes, y baratijas antiguas. Si alguna vez ha tenido la tentación de usar un lazo, ahora es tu oportunidad.
Libros de la casa Faulkner :Primeras ediciones raras de literatura sureña junto con una buena selección de ficción contemporánea se apilan desde el piso hasta el techo de 15 pies. Recoja un pequeño Tennessee Williams o Walker Percy para el viaje a casa.
Tantas opciones en Faulkner House Books
BUENOS SITIOS
Necesitas hacer algo entre comidas.
Museo del Cóctel Americano :¿Podría haber un hogar más perfecto para esta nueva institución? Intente programar su visita con uno de sus seminarios (como "The Mindful Bartender", o "Las matemáticas de la mixología").
Insectario Audobon :Personal muy agradable, estanque koi, y santuario de mariposas. Un gran lugar para llevar a los niños especialmente si les gusta comer insectos después de conocerlos. (En la cafetería se sirven grillos y gusanos de cera sazonados).
Jardín de la cultura Besthof :Recoge una audioguía y recorre los senderos del patio trasero de la NOMA.
Limusina Big Easy :Si debes.
Casa Long Vue :Un gran ejemplo de arquitectura y diseño del Renacimiento estadounidense. En un buen dia recorra los nueve jardines en ocho acres.
Casa Pitot :Una versión meticulosamente restaurada de la arquitectura criolla del siglo XVIII. Alguna vez fue el hogar del primer alcalde estadounidense de NOLA después de la Compra de Luisiana.
El Museo Nacional de la Segunda Guerra Mundial :Tómese unas horas (o unos días) para disfrutar de las increíbles pantallas, cortometrajes (omita el video CGI elemental narrado por Tom Hanks), historias orales, y artefactos que abarcan la épica historia de la guerra. Voluntarios algunos de ellos veteranos, tómese el tiempo para responder preguntas y describir minuciosamente las configuraciones del grupo.
Museo vudú :Lleno de folklore y encanto místico sureño. Curiosas curiosidades para arrancar.
Casa Soniat
BUEN SUEÑO
Si solo estás aquí por unos días, bien podría estar en medio de la acción. De esa manera, si estás en tu habitación y oyes pasar una banda de música, puedes salir corriendo rápidamente y ponerte al día con la sección de percusión (hablo por experiencia).
Casa Soniat :Para aquellos que anhelan un nostálgico, entorno gentil de Nawlins, está este encantador trío de casas adosadas de hierro forjado lleno de antigüedades francesas, Ropa de cama Frette, y patios tranquilos.
Hotel Cornstalk :Dulce, hotel victoriano por excelencia en el Barrio Francés ubicado en la encantadora Royal Street. Apropiadamente para el vecindario, Se dice que las habitaciones 10 y 15 están encantadas.
El hotel moderno :A una distancia sorprendente de todos los grandes museos (Ogden, SEGUNDA GUERRA MUNDIAL, CAC) y justo en la ruta del desfile durante la temporada de Mardi Gras. El bar del hotel Belloq puede preparar Sazeracs afilados (la bebida oficial de NOLA) para llevar.
Mansión Lanaux :Habitaciones anticuadas en alquiler, lindo, kitsch y muy cerca de Frenchmen Street, lo que significa que puedes volver a casa después de una noche de jazz pesado.
BIEN POR USTED
Manos a la obra en Nueva Orleans enumera las actividades de voluntariado.
BUENAS LECTURAS PARA SU MESA DE NOCHE
- El espectador , Walker Percy
- Una confederación de tontos , John Kennedy Toole
- Zeitoun, Dave Eggers
- Pies en la calle:paseos por Nueva Orleans , Roy Blount Jr.
- Cocina de Crescent City:Recetas inolvidables de la Nueva Orleans de Susan Spicer , Susan Spicer y Paula Disbrowe
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