Dónde y cómo pedir los mejores cheesesteaks de Filadelfia
Autor de la foto Pregúntele a cualquier nativo de Filadelfia qué cree que simboliza mejor la Ciudad del Amor Fraternal y obtendrá una serie de respuestas diferentes:La Campana de la Libertad, Sala de independencia, y Love Park (algunas de las principales atracciones de Filadelfia) ... Y Philly Cheesesteaks.
Si está planeando un viaje a Filadelfia, es imprescindible alejarse de sus lugares históricos emblemáticos y comer en uno de los innumerables restaurantes de carne con queso de Filadelfia de la ciudad.
Casi todos los rincones de la ciudad de los vecindarios cuentan con un restaurante que ofrece a los carnosos, delicadeza cursi, pero ¿cómo saber cuál es el mejor? Mejor todavía, ¿Sabes CÓMO pedir un cheesesteak en Filadelfia? (Sí, hay una manera correcta y una manera incorrecta). A continuación, se ofrecen algunos consejos para pedir un auténtico cheesesteak de Filadelfia, así como recomendaciones para el paladar de algunas de las mejores tiendas de carnes en la ciudad.
¡Yo! No es un hoagie:etiqueta tradicional de cheesesteak de Filadelfia
Dependiendo de la parte de los EE. UU. A la que llame hogar, podría referirse a cualquier sándwich en un rollo largo como "hoagie, "" sub, "" sándwich submarino, "" héroe, "" cuña, o "molinillo". ¡Todos tenemos diferencias regionales en la jerga y Filadelfia no es diferente!
Los habitantes de Filadelfia de toda la vida tienen una forma particular de pedir sus bistecs de queso. Para principiantes, nunca pida un "hoagie de bistec con queso". Lo más probable es, la persona que toma su pedido de comida le dará una mirada extraña si olvida esta parte crucial de la etiqueta. En Filadelfia, un hoagie es un sándwich en rollo largo con lechuga y tomate. A menos que le gusten las verduras que no sean cebollas fritas en su bistec con queso, evite pedir un hoagie de bistec con queso.
Con o sin
Hablando de cebollas, es posible que no saborees el sabor de las cebollas fritas en tu bistec con queso. Esta bien. Simplemente ordene "con" o "sin". No tienes que añadir la extraña verborrea de "cebolla". Su servidor sabrá de lo que está hablando. Confía en ellos. ¡Son profesionales!
Elija su queso ... o no
Muchas tiendas de carne de Filadelfia ofrecen a los clientes una selección de quesos, aunque la mayoría favorece ese deleite procesado, Cheeze Whiz, como el tibio, pegajoso, delicioso aderezo predeterminado. Sin embargo, muchas tiendas de carnes ofrecen otras opciones para que los clientes se las coman, incluyendo americano, queso Provolone, o mozzarella, además de wiz. Si tiene la opción de elegir su queso, la brevedad sigue estando a la orden del día.
Si por alguna razón blasfema (que no sea la intolerancia a la lactosa) decide que no quiere queso en su cheesesteak, simplemente pediría "un bistec" con o sin (cebollas).
Autor de la foto Poniendolo todo junto
Digamos que quiere pedir un bistec con queso americano y cebollas. Así es como lo hace sin incurrir en la ira de los fieles de la tienda de sándwiches de Filadelfia. Simplemente siga esta sencilla plantilla con ejemplos:[Cantidad] + [Queso] + [Con o sin cebolla]
Si desea pedir un solo filete de queso con cebolla, Tu dirías:
"Un americano con".
Quizás quieras un buen filete de queso a la antigua sin cebollas. Dirías:
"Un genio sin".
Si está pidiendo para un amigo o tiene mucha hambre y desea pedir dos tipos diferentes de cheesesteaks, así es como se hace:
"Un genio con, uno provolone sin ".
O, puede hacerlo simple y pedir un par de cheesesteaks a juego:
"Dos estadounidenses con".
Dónde ir para un gran cheesesteak de Filadelfia
Filadelfia es famosa por sus tiendas de carnes rivales, Pat's y Geno's, que operan directamente al otro lado de la calle en el sur de Filadelfia. Cada uno tiene sus propios méritos, aunque ambas tiendas tienen devotos que insistirán en que su favorito es el mejor. ¡Decide por ti mismo!
El rey de los filetes de Pat
Si quieres un poco de cultura de Filadelfia mezclada con comidas fenomenales, Empiece donde empezó todo. El hogar original del cheesesteak, Pat's King of Steaks, todavía es propiedad y está operado por la familia Olivieri. El fundador, Pat Olivieri, inventó el sándwich de carne en 1930, y desde entonces esta articulación ha estado sirviendo algunos de los bistecs de queso más sabrosos de la ciudad, si no del mundo. Ya sea que esté de humor para ingenio o sin ingenio, dejará este acogedor rincón de la ciudad como un cliente satisfecho.
Autor de la foto Geno's
Da diez pasos al otro lado de la calle y te encontrarás en una situación similar. pero territorio muy diferente. A menudo eclipsado por el veterano reinado de triunfo del cheesesteak de Pat, El de Geno ciertamente no se queda atrás. Geno's fue fundado por Joey Vento en 1966 y ha convertido esta esquina del sur de Filadelfia en el hogar de una de las rivalidades gastronómicas más emocionantes y apetitosas del mundo. Abierto las 24 horas del día, Geno's le ayudará a sumergirse en todo lo que los sabores de Filadelfia tienen para ofrecer. Solo asegúrese de realizar el pedido correctamente o es posible que se encuentre al final de la fila.
De Jim
Es una orden difícil seguir lugares legendarios de cheesesteak como Pat's y Geno's, pero Jim's ciertamente tiene algo especial que ofrecer. Con múltiples ubicaciones, Jim no proporciona el ambiente de Filadelfia mencionado anteriormente, pero sirve algunos de los filetes de queso con mejor sabor de la ciudad. Jim's se inició en 1939 en su ubicación original de 431 North 62nd Street en el lado oeste de la ciudad antes de expandirse con varias tiendas esparcidas por toda Filadelfia. Esta empresa de propiedad y gestión familiar tiene profundas raíces en Filadelfia, una parrilla bien sazonada y un toque único a una de las delicias más populares de la ciudad. (Si te gustan los bistecs picantes, ¡pide la salsa de barro de Jim!)
Favoritos del vecindario
El sur de Filadelfia no es el único lugar donde puedes conseguir un buen bistec con queso. El noreste de Filadelfia también alberga varias tiendas de carnes excelentes que tienen seguidores rabiosos.
Frusco's
Mientras que muchas tiendas de carnes cortan finamente su carne, Frusco's (7220 Frankford Ave.) sirve tierno, jugosos medallones de carne. Las opciones abundan en Frusco's:los clientes tienen una selección de quesos (opte por el americano, que es más rico, salsa cursi que rebanadas de queso derretido), y puede optar por que le sirvan su cheesesteak en un delicioso rollo Sarcone sin semillas.
Joe's Steaks + Tienda de refrescos
Anteriormente conocido como Chink's, este pilar del noreste de Filadelfia (6030 Torresdale Ave.) ha estado en el negocio desde 1949. Aunque cambiaron su nombre a principios de 2013, una cosa que no ha cambiado es el sabor completo de los bistecs de la tienda. En lugar de picar el bistec, Joe's corta su chuletón a la parrilla en trozos jugosos antes de repartirlo en los deliciosos panecillos de Liscio. Bájalo con un refresco de cereza o una crema de huevo tradicional.
El príncipe de los filetes de Steve
Otro lugar de cheesesteak bastante "subterráneo" es Steve's Prince of Steaks. Rociado por toda la Ciudad del Amor Fraternal y sus alrededores, Steve's es un favorito seguro entre los lugareños y recientemente ha atraído la atención de los visitantes de Center City que anhelan un bocado. La tienda que alguna vez fue la esquina en el noreste de Filadelfia ha crecido, difundiendo el gusto y la cultura de calidad a todos los rincones de la ciudad. El fundador Steve lliescu solía hacer la peregrinación de bistec con queso desde las afueras de Filadelfia para probar platos como Pat's y Geno's, provocando lo que se convertiría en una dedicación de por vida al sándwich de cheesesteak.
Entonces, ¿cuál es el mejor filete de queso Philly en Filadelfia? ¡Suponemos que tendrás que probarlos todos para descubrirlo!
Coma un Philly Cheesesteak entonces, Disfrute de un recorrido en autobús por Filadelfia
Después de pedir con éxito un filete de queso Philly, únase a un recorrido en autobús por la Ciudad del Amor Fraternal. Escucharás historias sobre Rocky visitar la campana de la libertad, ¡y más durante su recorrido por la buena Filadelfia!
