Las mejores razones para visitar Puerto Rico 2 años después de los huracanes
El 20 de septiembre es un día de recuerdo para los puertorriqueños. En 2019, la fecha marca dos años desde que el huracán María tocó tierra y devastó la isla. La pérdida fue inmensa:más de 3000 muertes, $ 90 mil millones en daños y una infraestructura destrozada que dejó a la población en la oscuridad durante meses, cuando incluso los suministros más básicos:alimentos, agua, gas — eran escasos.
A pesar de la devastación, sin embargo, la isla no estaba más allá de la reparación, y la recuperación (aunque aún no completa) ha convertido a Puerto Rico en un modelo de resiliencia. Dos años en la isla no se acaba de reconstruir; está lleno de energía creativa, nuevas empresas y, sobre todo, razones para visitar. Aquí están nuestros favoritos.
Madre Naturaleza
La primera señal de que Puerto Rico estaba en el camino de la renovación fue el regreso casi instantáneo de uno de los colores característicos de la isla:el verde. De hecho, Bosque Nacional El Yunque Vi innumerables brotes y brotes nuevos a los pocos días de que las tormentas atravesaran la jungla. Como explicó la ecóloga del Servicio Forestal de los EE. UU. Grizelle González a Public Radio International, "Las hojas y ramas que caen al suelo fertilizan el suelo y potencian el crecimiento de nuevas plantas". El resultado es que varios de los amados caminos, pozas para nadar y cascadas y ríos en la única selva tropical del país son revividos y reabiertos al público.
Pero la selva tropical es solo una de las muchas experiencias fuera de lo común para los amantes de la naturaleza en la isla. Puerto Rico también es el hogar de tres bahías bioluminiscentes —Laguna Grande en Fajardo, La Parguera en Lajas, y Mosquito Bay en Vieques, todos brillando de nuevo ( algunos más brillantes que antes de la tormenta ) y listo para kayakistas. Mientras tanto, los entusiastas de las cuevas deberían echar un vistazo Cueva Ventana y tubos de cueva en el Río tanama y las tirolesas querrán volar a través de las montañas de ToroVerde . O personaliza una misión multiaventura con proveedores como Proyecto Cabachuelas y Visitas turísticas en Atabey .
Junto a este resurgimiento del ecoturismo, el agroturismo realmente ha despegado, también. Ahora puede ensuciarse las manos durante los recorridos por las granjas en el centro de agricultura orgánica y permacultura. Plenitud Iniciativas Ecoeducativas . O dirígete a Frutos del Guacabo para cosechar tu propia ensalada y pasar el rato con adorables cabras. ¿Quieres profundizar un poco más? Trabaja la tierra y pasa la noche en Finca Oro Rojo .
Y si estás obsesionado con la flora tropical (como tantos lo han sido en los últimos años ), haz una inmersión profunda en Hacienda Agroecologica Recaos Ortiz y Viveros y granjas florales Meyer .
Una escena gastronómica igualmente floreciente
El renovado énfasis en la agricultura se ha filtrado a los restaurantes de todo Puerto Rico. Nuevos lugares como Cocina al Fondo en San Juan se esfuerzan por utilizar la mayor cantidad posible de productos locales en los menús, y restaurantes veganos, tal como Café Yoruba en Rincón, están en aumento. La última experiencia de la granja a la mesa se puede encontrar en Juncos en Bacoa , una colaboración de tres destacados chefs:Raúl Correa, Xavier Pacheco y Rene Marichal, en un entorno rural donde literalmente puedes ver dónde creció tu comida. También nuevo: Tours gastronómicos con cuchara excursiones culinarias fuera de la capital, incluyendo un giro creativo en un "chinchorreo, ”Un autobús de fiesta que atraviesa el campo, deteniéndose en los quioscos de comida en el camino.
¿Qué beber con toda esta delicia? Ron, por supuesto, el espíritu característico de la isla. Hay varias formas de disfrutarlo además de simplemente abrazar un bar. Lo más tradicional es un recorrido por Casa Bacardi , la destilería de ron más grande del mundo, pero también debería considerar probar el pitorro, el ron artesanal "moonshine", en Desteleria Coqui en Mayagüez. O visite la atracción de ron más nueva en Bayamón:el Centro de visitantes Ron de Barrillito , donde conviene familiarizarse con el ron más antiguo de la isla (nacido en 1880).
Las cervecerías han estado burbujeando en toda la isla, también, junto con una gran cantidad de bares de cerveza artesanal, de Compañía Cervecera Rincon en la costa oeste para Puerto Viejo en Carolina. Para la mejor experiencia en la playa y la cerveza, visitar Ocean Lab Brewing Co . a Vivo Beach Club en Carolina.
Por supuesto, Puerto Rico también es conocido por cultivar el "café de papas y reyes, ”Y no hay nada como una taza directamente del cultivador. A Sandra Farms en Adjuntas, realmente puedes ayudar con la cosecha. O conozca el proceso completo de producción de café en Café Lucero en Ponce. Y si te tomas tu café con santuarios de pájaros y mariposas, no te pierdas Hacienda La Mocha .
El mundo del diseño está floreciendo, también
Para presenciar un renacimiento en progreso, llega rápido. Una vez dominado por las instituciones más venerables (piense en San Juan Museo de Arte de Puerto Rico y Museo de Arte Contemporáneo , o de Ponce Museo de Arte ) La escena artística de Puerto Rico está repleta de colecciones más pequeñas que muestran el trabajo de los prometedores más talentosos de la isla (echa un vistazo a San Juan's Museo de Arte y Diseño Miramar y Publica Espacio ).
El arte también está llenando las calles, de los murales de Calle Loiza y Calle Cerra de San Juan al caleidoscópico (y sí, Instagrammable) trabajos de pintura en las casas de Yauco . Este siendo Puerto Rico, por supuesto, hay arte no solo en las calles, sino en las plazas, también. Para uno de los mejores ejemplos, golpear un jueves Paseo del arte en Rincón.
Los diseñadores locales están prosperando, también. Tienda Marimu para piezas de inspiración tropical que se hicieron en las montañas de Puerto Rico. O echa un vistazo Retazo , un local, laboratorio de moda sostenible que desarrolla todo, desde calzado hasta tejidos.
El cielo de la hospitalidad
Si bien este ha sido un gran año de celebración de cumpleaños, varios de los íconos, con Condado Vanderbilt cumpliendo 100, los Caribe Hilton cumpliendo 70 y Resort La Concha cumplir 60:los nuevos hoteles están revolucionando las cosas, también. Al final del año, encontrarás Hyatt Hacienda del Mar en Vega Alta, un Hotel ALOFT en Ponce, y el primer todo incluido de Puerto Rico Dreams Resort y Spa en Guánica. 2020 promete más renovaciones y aperturas de hoteles, incluyendo el muy esperado regreso del Ritz-Carlton San Juan y El Conquistador Resort en Fajardo. Por no hablar de las miles de habitaciones adicionales en los resorts, hoteles boutique y posadas campestres.
Dicho de otra manera, sea cual sea el gusto de tus vacaciones, Puerto Rico literalmente lo tiene cubierto.
