Cómo viajar con vino
Ya sea que haya tomado un sorbo en todas las bodegas de Burdeos, o haya recibido una botella de algo encantador del hotel en el que se hospedó, que no se encuentra cerca de la región vinícola, llevar los productos a casa no siempre es tan simple. Sí, muchos proveedores de vino tienen todos los materiales de embalaje que necesita para asegurarse de que la suya no sea la maleta en la cinta transportadora que es curiosamente manchada y picante. Pero en la otra mano, muchos no tienen los suministros necesarios, y ahí es donde entra esta historia:hemos hablado con los mejores profesionales sobre cómo asegurarse de que sus recuerdos líquidos tengan un viaje seguro a casa.
Primero, Esperamos que esta parte sea evidente, Pero solo por si acaso: No Deje vino accidentalmente en su equipaje de mano. Estarías asegurando la confiscación inmediata, no importa cuántas veces proclames que este sagrado Montepulciano es lo único que mamá y papá siempre quisieron para su aniversario de oro.
En cuanto a cómo hacerlo bien, Willi Sherer, Master Sommelier en Casa de acacia de Chris Cosentino en Santa Elena, CALIFORNIA, sugiere que primero intente tachar algunos Escudos de vino WineSkin —Bolsas de transporte en forma de botella que sirven "como una buena primera capa". Maria Stuart, un socio en el R. Stuart &Co. Bodega en McMinnville, A Oregon le gusta un producto similar:acolchado JetBags . "Son reutilizables, siempre un bono en mi libro, y si pasara algo, absorben el líquido, " ella dice. Si falla alguna de esas opciones, aunque, una bolsa de plástico para ropa sucia de su habitación de hotel (o cualquier bolsa de plástico con un poco de grosor) no es una mala primera capa.
A continuación:una capa de acolchado, en forma de tus calcetines más largos. Coloque la base de una botella en una, luego deslice la otra por el cuello (la botella más delicada, característica de probabilidad de rotura). Ahora envuelva toda la botella envuelta en calcetines en cualquier cosa, desde una camiseta hasta pantalones de pijama de franela, y coloque el vino en el centro de la maleta, con ropa como relleno alrededor. Luego crea un perímetro de zapatos. Como Raymond Gamez, gerente de logística en Bodega y viñedo Fess Parker en Los Olivos, California, explica:"La gente suele pensar que se necesitan materiales de embalaje blandos para las botellas, y es así, pero el factor más importante es mantener una capa exterior resistente para que el vino no se golpee directamente durante el transporte. " él dice. De ahí que los zapatos forren la periferia. Y una capa de revistas encima (adelante, robar esas guías de destino de su habitación de hotel) ayuda a mantener todo en su lugar.
Si está nervioso por viajar con vino incluso a pesar de todas las precauciones anteriores (y sí, lo entendemos, hemos hecho el camino de la vergüenza de la botella rota por reclamo de equipaje), omita la maleta empaquetada estratégicamente en favor de una caja diseñada exclusivamente para el envío de vino. "Estas casillas también se pueden utilizar para marcar un caso, o una cantidad menor, en un avion, "dice Stuart." La aerolínea siempre te dirá que no pueden ser responsables de las botellas que están adentro, pero si la caja está empaquetada correctamente, no deberías tener ningún problema. Nunca lo he hecho ". ¿El método preferido de Sherer para empacar esas cajas? remitentes de botellas de pulpa moldeada.
Reclutar los talentos logísticos de una empresa de transporte de vino es, por supuesto, el más seguro, aunque más caro, forma de conseguir vino de forma segura en todo el mundo. En Las Alcobas Napa Valley, por ejemplo, un genio del transporte vendrá al hotel y empacará su botín en el lugar. “Almacenan su vino en una habitación con temperatura controlada antes del envío, e incluso puede enviar a través de métodos de temperatura controlada, ”, Explica Sherer. "Después de completar el formulario de envío, el resto está hecho por ti. Hiciste todo el trabajo encontrando los grandes vinos, deja que la parte difícil se detenga ahí ".
