Para aquellos amantes de la comida que dejan que sus papilas gustativas viajen, antes de trazar un mapa de los mejores restaurantes en su próximo recorrido por la ciudad, no busque más allá de su propio hotel. Aquí hay algunas comidas imperdibles que darán un significado completamente nuevo a los restaurantes de los hoteles.

1. The Burger Joint, Le Parker Meridien, Nueva York

Si bien no es el establecimiento de comida más convencional que se puede encontrar en un hotel de alta gama en Manhattan, el Burger Joint es una joya escondida en la pared que tiene a la gente haciendo fila alrededor de sus cortinas granates. No dejes que su hogar en el lujoso Le Parker Meridien te engañe, aunque. Esta es una hamburguesería sin lujos con un solo elemento de menú para tomar, de ahí la razón por la que siempre la verá incluida entre las mejores hamburguesas de la ciudad.

2. Primehouse, El James Chicago

Cuando la gala de los premios James Beard se trasladó a Chicago el año pasado, solidificó a Chicago como una de las mejores ciudades gastronómicas del país. Entonces, cuando Chicago Eater dijo audazmente que Primehouse de David Burke "cuenta con algunos de los mejores cortes de carne de la ciudad, "Seguro que llamará la atención. Además de sus deliciosos bistecs, los postres hacen que los comensales ahorren espacio para un bocado de su famoso terciopelo rojo bordeado de lata, servido con un acompañamiento de glaseado de queso crema para untar a su propia discreción e incluso los batidores cubiertos con masa de pastel para limpiar.

3. Uva de mar, Thompson Miami Beach

Thompson Miami Beach causó sensación cuando abrió sus puertas el año pasado, y muy rápidamente su restaurante en el lugar, Uva de mar, subió a la cima de las listas de "mejores restaurantes". Bien, cuando está dirigido por el chef galardonado James Beard, Michelle Bernstein, No es de extrañar. El menú local de pescado fresco del día, como el pargo de Florida de piel crujiente, ha sido descrito como "hecho en Florida" y los críticos del Miami Herald afirman que "está en camino de convertirse en uno de los auténticos tesoros del sur de Florida".

4. El Breslin, Ace Hotel Nueva York

Los adictos a la carne encontrarán consuelo en este restaurante con estrella Michelin ubicado en el Ace Hotel. Chef April Bloomfield, quien es conocida por sus menús con tendencia a la carne de cerdo, no decepciona ni se adhiere a las convenciones como servir chuletas de cordero como aperitivo y salchichas rellenas de mariscos. La visión única de Bloomfield de la comida de un gastropub es tan innovadora como la audaz (pero verdadera) declaración de Eater de que, "El Breslin, cinco años después de la apertura, se ha convertido en el mejor lugar para comer carne en la Gran Manzana, período."

5. Estándar del Este, Hotel Commonwealth, Bostón

Incluido entre los mejores restaurantes de Boston según Zagat, Eastern Standard es el más nuevo de los tres aclamados restaurantes del Hotel Commonwealth. Zagat elogia que sus "inflexiones europeas sobre los favoritos de temporada de Nueva Inglaterra, y un programa de bebidas de primera, lo han convertido en un incondicional moderno de Kenmore Square ". También es un punto de acceso en la escena del brunch, y con una ubicación a solo cinco minutos de Fenway Park, los fanáticos habitualmente comen platos de desayuno estilo sostén antes del día del juego.

6. Kin Khao, Parc 55 San Francisco

Kin Khao puede ser un pequeño restaurante tailandés en el hotel Par 55 de Hilton, pero ofrece grandes sabores y grandes elogios. Tanto Bon Appetite como GQ Magazine lo nombraron uno de los mejores restaurantes nuevos del país. Dueño, Pim Techamuanvivit, entrega auténtico, comida tailandesa difícil de encontrar que rinde homenaje a sus raíces nativas en Tailandia. Los comensales pueden aventurarse a probar el curry verde de conejo, arroz graso de pollo y natillas de pescado tailandés.

7. Tenedor rugiente, InterContinental Stephen F. Austin

Un alimento básico para el almuerzo el Roaring Fork en el Intercontinental Stephen F. Austin, simplemente no alcanza la marca de la calificación "extraordinaria" de Zagat, pero su comida de "primera categoría" y su atmósfera texana de primer nivel aún lo coloca en la lista de los mejores restaurantes de Austin. También sirve un popular menú de happy hour que se ofrece todos los días y un enorme, hamburguesa digna de un zumbido acertadamente llamada Roaring Fork Big Ass Burger. Pantalón expandible, recomendado.

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