‘Steaking’ it out in Greater Palm Springs
Los carnívoros se regocijan durante todo el año en Greater Palm Springs gracias a los excelentes asadores que se toman en serio su carne. De hecho, el Oasis es el hogar de más de una docena de instituciones probadas y verdaderas y nuevos puntos calientes conocidos por chisporrotear tentadores trozos de carne, desde porterhouses perfectos hasta tentadores T-bones. Entre los mejores del desierto, estos populares asadores hacen que el corte sea verdaderamente excepcional.
The Edge en The Ritz-Carlton, Rancho Mirage | Rancho Mirage
Localización, localización, ubicación ... y un bistec increíblemente memorable. Ese es el encanto de The Edge en The Ritz-Carlton, Rancho Mirage. El asador está encaramado en un espectacular acantilado de 200 metros de altura, con impresionantes vistas del valle (lo que significa que debe reservar una mesa durante la puesta de sol para obtener la mejor experiencia). El restaurante de alta cocina puede sentirse como una deformación del tiempo moderno de mediados de siglo con camareros animados con esmoquin blancos y Frank Sinatra canturreando de fondo. que es el acompañamiento perfecto para una noche de fiesta.
Demostrando que es el jefe The Edge cuenta con su propia sala de envejecimiento en seco donde la carne de res alimentada con pasto envejece entre 21 y 65 días. Incluso el wagyu japonés se sirve aquí si desea derrochar y darse un capricho como es debido. El servicio es siempre impecable, por supuesto.
Prime Steakhouse de LG | la quinta
Prime Steakhouse de LG ha estado asando bistecs durante más de 25 años, el asador independiente más antiguo del desierto, pero esta no es la razón por la que se le considera uno de los mejores asadores de Greater Palm Springs. Prime de LG ofrece nueve filetes de primera calidad del USDA diferentes que se añejan en seco directamente en las instalaciones, con unos cortes tan grandes que se puede compartir entre tres personas. Manteniendo el ritmo con su elegante decoración, El personal de servicio de LG está elegantemente vestido, los platos (como la ensalada César) se preparan junto a la mesa y se presenta una selección de dulces en un carrito de postres.
Es interesante notar la historia aquí (LG significa fundador Leon Greenberg, ex guardaespaldas de Ava Gardner), y es fácilmente uno de los restaurantes que se reservan más rápidamente en el desierto. Gracias a su popularidad, LG's Prime tiene un segundo restaurante en Palm Springs.
Mastro's | Palm Desert
Los filetes en Mastro's pueden convertir a un niño en un hombre. Los cortes aquí son huuuugge —Desde un filete con hueso de 12 onzas hasta un porterhouse de doble corte de 48 onzas — todo sazonado con un toque seco y servido sobre un chisporroteo, Placa de 400 grados. También hay una gran selección de aperitivos, ensaladas y mariscos, si desea disfrutar de opciones más ligeras, por no hablar de una carta de vinos con más de 500 etiquetas. Justo en la próspera avenida comercial de El Paseo, Mastro's es exclusivo y elegante, lo que lo hace perfecto para una ocasión especial o una cita informal.
Y mientras que Mastro's es una cadena, no espere que un acento australiano narre su experiencia en el asador. Mastro's es lo suficientemente íntimo como para sentirse dirigido por una familia.
Mr. Lyons Steakhouse | Palm Springs
Lyons en Palm Springs demuestra que no todos los millennials son vegetarianos. Este antiguo English Grill desde 1937 reabrió recientemente como un comedor sexy que evoca el antiguo glamour de Hollywood, y se ha convertido en un terreno para refrescarse, jóvenes viajeros a Palm Springs. Completamente rediseñado con Mad Men-esque, interiores art deco, El Sr. Lyons, obviamente, ofrece más que un alojamiento elegante.
Estimada chef Tara Lazar, que tiene un gran culto a los amantes de la comida, ideó el concepto de menú. Hay mucha carne para empezar (huesos de tuétano de ternera asados, steak tartar), y los entrantes de bistec dieron en el blanco. Mr. Lyons es el tipo de lugar en el que querrías tomarlo todo con un cóctel artesanal, y hay muchas bebidas entre las que elegir.
Steakhouse de Sullivan | Palm Desert
Sullivan's sabe cómo celebrar todo lo relacionado con el bistec con buena, entretenimiento a la antigua. El asador se mueve los fines de semana con jazz en vivo en el bar, lo que contribuye al ambiente alegre del restaurante. Ubicado en los Jardines de El Paseo, Sullivan's tiene mucho espíritu y, naturalmente, excelentes bistecs que van desde NY Strips hasta filet mignons. Es un hervidero de happy hour gracias a su extensa lista de cócteles y su patio al aire libre.
