Ocho islas borrachas:islas inesperadas donde los enólogos han vagado
Cuando evoca imágenes de bebidas asociadas con islas, Puede que te vengan a la mente botellas de cerveza heladas y coloridos cócteles adornados con sombrillas. Pero ¿qué pasa con un Cabernet Sauvignon con cuerpo, disfrutado entre exuberantes viñedos que bajan hasta el océano? Si nunca ha considerado la combinación perfecta de bodegas e islas, luego prepare su paladar para estos sabrosos destinos.
Vin de Tahití, Rangiroa, Polinesia francés
Si buscaba una de las bodegas más remotas del mundo, no busques más allá de Vin de Tahiti, ubicado en un pequeño Pacífico Sur motu (un pequeño islote de arrecife) accesible solo en barco desde la isla de Rangiroa. La primera bodega de la Polinesia Francesa, Vin de Tahiti también puede ser la única bodega del mundo ubicada en un atolón de coral, donde el suelo da a las uvas un distintivo sabor mineral.
Los propietarios comenzaron a plantar uvas aquí en la década de 1990, experimentando para ver qué crecía mejor en este terreno, y lanzaron sus primeros vinos en 2003. Su vino de autor, Blanc de Corail, es una mezcla blanca de Carignan Rouge, Italia, y uvas Moscatel de Hamburgo. La bodega ofrece visitas guiadas y degustaciones durante todo el año, siempre que pueda llegar a este remoto rincón del mundo.
Bodega Pelee Island, Ontario, Canadá
En el punto más al sur de Canadá, enclavado en medio del lago Erie, uno de los cinco Grandes Lagos de América del Norte, encontrará la pequeña isla Pelee. Aquí, Pelee Island Winery cultiva más de 220 hectáreas de uvas, por lo que es una de las fincas vinícolas privadas más grandes de Canadá.
Aunque la principal planta de producción de la empresa se encuentra en su bodega continental en Kingsville (360 km al suroeste de Toronto y 50 km al sureste de Detroit), el Pelee Island Winery Pavilion ofrece recorridos y degustaciones a los visitantes de la isla entre mediados de mayo y principios de octubre. La bodega es reconocida por su Pinot Noir, Franco cabernet Sauvignon Blanc, y un vino helado estilo postre (muy dulce, vino concentrado producido a partir de uvas que se congelaron en la vid antes de la cosecha), entre otros.
Vinos Hatten, Bali, Indonesia
La familia de Ida Bagus Rai Budarsa comenzó a producir brem (un vino de arroz) a finales de la década de 1960, pero más de dos décadas después, el empresario balinés puso en marcha la primera bodega de uvas de la isla, Vinos Hatten. Su vino inicial, un rosado, sigue siendo uno de los productos más populares de Hatten, y la bodega posteriormente comenzó a producir el Aga White seco a partir de uvas Belgia cultivadas en Bali, el rojo AGA de cuerpo medio de uvas Alphonse-Lavallée cultivadas localmente, y dos vinos espumosos.
Hatten opera un centro de bienvenida en sus viñedos del norte de Bali, que ofrece recorridos por viñedos y degustaciones de vinos. También puede visitar su "Wine Lifestyle Boutique" en Sanur para degustar de forma gratuita sus vinos distintivos de Indonesia.
Vino de Maui, Maui, Hawai, Estados Unidos
Lanzado en 1974 en los terrenos del rancho Ulupalakua en la región del interior de Maui, esta bodega hawaiana produce vinos de piñas cultivadas localmente, así como variedades de uva más tradicionales. Entre los vinos de piña, prueba el semiseco, cítrico Maui Blanc o el espumoso Hula o Maui.
La sala de degustación se encuentra en King's Cottage. llamado así por el último monarca de Hawái, Rey Kalākaua, que usó la casa como casa de vacaciones a fines del siglo XIX. Visitas complementarias a la bodega, ofrecido dos veces al día, llevarte por la finca, la planta de producción y la bodega.
Bodega Island, Hilton Head, Carolina del Sur, Estados Unidos
En el lado opuesto de los Estados Unidos, Hilton Head es la mayor de las islas barrera de Carolina del Sur, desde hace mucho tiempo popular como campo de golf y destino de vacaciones en la playa. También alberga Island Winery, que elabora vinos a partir de uvas procedentes de todo el mundo, así como de frutas cultivadas específicamente en los estados del sur.
Propietarios Loren y Georgene Mortimer, que se conocieron como estudiantes en la región vinícola de Finger Lakes de Nueva York, abrió su primera bodega en Nueva Jersey antes de trasladar sus operaciones al clima más suave de Hilton Head. Algunos de los vinos que producen ahora van desde un Riesling seco y un Sangiovese similar al Chianti hasta "Southern Passion", una mezcla de uvas tintas estilo sangría, uvas blancas, Melocotones de Carolina y naranjas de Florida. Planifique un tiempo lejos de la playa o de los enlaces para hacer una degustación.
Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, Isla Pico, Azores, Portugal
La lava formada, Azores azotadas por el viento, un archipiélago de nueve islas portuguesas, puede que no parezca un lugar inmediatamente obvio para cultivar uvas; aún en la isla de Pico, Los enólogos han adaptado este terreno aparentemente inhóspito para producir una increíble variedad de mezclas únicas. Cavando currais , parcelas de viñedo separadas por muros de piedra, los enólogos pueden proteger las plantas del viento y, al mismo tiempo, permitirles obtener todo el sol que necesitan. Esta técnica distintiva, que data del siglo XV, hizo que la zona vinícola de Pico fuera clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2004.
En Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, una de las bodegas más consolidadas de la isla, puedes probar los resultados de esta técnica en vinos como Lajido, un aperitivo blanco seco; Lajido Reserva, un vino fortificado; Terras de Lava rosado; o Basalto, un tinto afrutado de cuerpo medio.
Finca y viñedos Sea Star Estate, Isla Pender, Columbia Británica, Canadá
A poca distancia de la ciudad continental de Vancouver, encontrará la finca y los viñedos Sea Star Estate Farm y viñedos en la pintoresca isla de Pender. una de las islas del sur del Golfo en la costa del Pacífico de Canadá. A pesar de tener solo 10 hectáreas de tierra en North Pender, están logrando cultivar una gran variedad de uvas, incluido Gewürztraminer, Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Ortega, Marechal Foch, Leon Millet, Uvas Schonburger y Siegerrebe, utilizando varias variedades de estos para producir pequeñas cantidades de delicioso tinto, vinos blancos y de postre.
La bodega está abierta desde la primavera hasta el otoño, cuando los visitantes pueden detenerse para degustaciones u organizar un recorrido por los viñedos. Los huéspedes a menudo se encuentran con las ovejas residentes de Sea Star, que los propietarios describen como "el más amable, "cortadoras de césped" más conscientes del medio ambiente que jamás haya conocido ".
Bodega Boškinac, Isla de Pag, Croacia
La rocosa isla de Pag en Croacia tiene una personalidad dividida, conocido en igual medida por su paški señor , un queso de leche de oveja elaborado localmente, y también como paraíso de fiestas de verano. Pero lejos del ambiente de fiesta en la playa, una propiedad familiar con un restaurante y un pequeño hotel de lujo también elabora vino.
La bodega Boškinac injertó viñas viejas de la uva autóctona Gegić para reactivar la cepa, y ahora produce un magnífico vino blanco seco Gegić. En sus viñedos también crecen uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, con los enólogos haciendo un vino rosado y un vino de postre llamado Prošek del Merlot. Un recorrido por la bodega y una degustación también vienen con la oportunidad de degustar quesos locales, anchoas, y otros productos regionales, como si necesitara más motivos para visitar esta inesperada bodega isleña.
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