Cómo comer al estilo indio
En este extracto de Revista Lonely Planet , Lindsay Brown (autora de Lonely Planet Rajastán, Delhi y Agra guía) comparte algunos consejos de etiqueta vitales para comer en la India.
La mayoría de los indios comen con la mano derecha, usando las yemas de los dedos. Nunca comas con tu mano izquierda, que se reserva más acciones más desagradables, como los deberes del baño. El plan de tres puntos para comer como un local en la India es el siguiente:
Primero, antes de sentarse a comer en cualquier hogar, asegúrese de lavarse bien las manos.
Próximo, mezcle la comida con los dedos hasta que esté espesa y pegajosa. Si tienes dhal y sabzi (cualquier plato de verduras), mezcle solo el dhal en su arroz y tome el sabzi en pequeñas cucharadas con cada bocado. Si está comiendo un curry de pescado o carne, mezcle solo la salsa en su arroz y quite la carne de los huesos del costado de su plato.
Finalmente, recoger grumos de la mezcla y, con los nudillos mirando al plato, use su pulgar para meter la comida en su boca. Si se ensucia en el proceso, limpia tu mano discretamente sobre el pan, luego consume rápidamente la evidencia.
