La aventura invernal en el sur no significa atravesar la nieve que llega hasta las rodillas o luchar contra los fuertes vientos en un esfuerzo por disfrutar de una hermosa vista. De hecho, lejos de ahi. Aquí en Chattanooga, la temporada relativamente poco dura es la ocasión perfecta para salir y jugar. Los senderos están menos concurridos, los miradores no están obstruidos por hojas, y si hace un poco de frío para estar cómodo, nunca estará lejos de una comida caliente en un restaurante acogedor. Así que póngase una capa adicional o dos y pruebe algunas de nuestras formas favoritas de combinar senderos escénicos y buena comida.

1. Audubon Acres y Terminal Brewhouse

Con 130 acres de tierra protegida, Audubon Acres es un oasis de naturaleza e historia en las afueras de Chattanooga. El santuario de vida silvestre boscoso cuenta con cinco millas de senderos para caminatas divididos en dos por el sur de Chickamauga Creek, y las plantas y árboles etiquetados facilitan la identificación de especies incluso cuando están desnudas durante el invierno. Comience con la cronología del centro de visitantes de los habitantes humanos que se remontan a los nativos americanos cherokee, y no te pierdas la Spring Frog Cabin, una granja restaurada en el Sendero Histórico Nacional Trail of Tears.

Continúe su viaje histórico en el Cervecería Terminal cerca de Chattanooga Choo Choo. La construcción de la estación de tren en 1909 creó una necesidad de alojamiento, y pronto se inauguró el Hotel Terminal. A través de los años, el edificio triangular albergaba bares clandestinos, casinos, y posiblemente incluso un burdel. Ahora el edificio es tan interesante como siempre, pero es conocido por su cerveza artesanal y su excelente comida. La lista de grifos incluye siete cervezas exclusivas y un elenco rotativo de temporadas, mientras que el menú ofrece de todo, desde sopas y ensaladas hasta hamburguesas y pizzas, además de comentarios sarcásticos sobre cada plato.

2. Edwards Point y Taco Mamacita

Edwards Point es una de las joyas de la corona de la región, y mientras que el mirador en sí ofrece una vista impresionante del desfiladero del río desde el lado occidental de Signal Mountain, llegar allí es la mitad de la diversión. Un enfoque es un viaje de ida y vuelta de seis millas desde Signal Point donde, después de descender 200 escalones, el sendero serpentea a lo largo del acantilado y sobre un largo puente giratorio antes de volver a subir a Edwards. También puede comenzar desde Rainbow Lake, que es un poco más corto y más fácil a cuatro millas. Ambos senderos están muy transitados, especialmente los fines de semana, así que comience temprano para evitar el tráfico.

De vuelta en Northshore, termine su caminata de la mejor manera posible:con tacos. Taco Mamacita es una divertida fusión de tex-mex de moda y auténticas técnicas de cocina mexicana. Elija entre más de una docena de tacos creativos, con de todo, desde barbacoa ahumada hasta verduras y frijoles negros. El ambiente es animado y colorido, y logra el equilibrio perfecto entre el restaurante de tacos funky y el restaurante mexicano tradicional.

3. Stringers Ridge y Brewhaus

No muchas ciudades pueden reclamar millas de senderos y bosques a poca distancia del centro, pero Chattanooga ciertamente puede hacerlo. Stringers Ridge se encuentra a solo dos décimas de milla de la calle principal de Northshore, lo que lo convierte en un destino para los lugareños y visitantes por igual. El parque ofrece alrededor de siete millas de senderos bien mantenidos, además de una de las mejores vistas del centro de Chattanooga que se puede encontrar en cualquier lugar. Los senderos direccionales son populares entre los corredores, caminantes, y ciclistas de montaña, y tienen varios puntos de acceso con mapas para ayudarte a crear tu salida perfecta.

Después, detente en Cervecería para una abundante comida después del sendero. Como el único gastropub germanoamericano de Chattanooga, Brewhaus ha estado sirviendo grandes porciones y cervezas locales desde 2011. El menú ofrece versiones frescas de la comida tradicional alemana (piense en schnitzel, spaetzle, y mocosos), y la opción para mocosos sin carne convierte a Brewhaus en un amigo inesperado para los vegetarianos. El edificio en sí es pequeño e informal, con un porche climatizado con vistas a Coolidge Park y al río Tennessee.

4. Escalada y aptitud física en puntos altos y apilamiento urbano

Tanto si eres un escalador profesional como si nunca has tocado una cuerda, Visitar High Point es imprescindible para disfrutar plenamente de Chattanooga. Con 30, 000 pies cuadrados de espacio para escalar, este gimnasio de última generación es perfecto para mantenerse activo si el clima invernal se vuelve frío. Todo el equipo y la instrucción se proporcionan en el sitio, y el gimnasio ofrece un área para niños realmente increíble con paredes de escalada interactivas y desafíos únicos. Incluso hay una noche de padres todos los viernes, donde tus hijos puedan divertirse, experiencia segura mientras sales a la ciudad o escalas por tu cuenta.

Unas cuadras al sur tomar una hamburguesa espectacular en Pila urbana , popular por su menú inventivo y estilo occidental. El edificio en sí está adornado con pino corazón que fue reutilizado con amor de un molino centenario, así que manténgase atento al suelo y al mobiliario. Para comer puede elegir entre más de 20 hamburguesas y sándwiches, todo servido en bollos horneados localmente. Muchos lucen aderezos deliciosamente inusuales, como el Hércules inspirado en giroscopios o la hamburguesa Good Day Sunshine de los amantes del desayuno. Las bebidas exclusivas y los acompañamientos estilo steakhouse agregarán los toques finales.

5. Mesa y taberna de Bluff Trail and Feed Company

Por un día en uno de los senderos más antiguos e icónicos de Chattanooga, dirígete al Bluff Trail de nueve millas de Lookout Mountain. Construido durante la Depresión, el Bluff Trail abraza la rocosa cara oriental de Lookout Mountain. Por el camino, encontrarás emocionantes vistas panorámicas de Lookout Valley, y una visita de invierno significa captar panoramas aún más impresionantes a través de los árboles desnudos. Incluso puede visitar otras leyendas de Lookout Mountain como Sunset Rock y Point Park sin alejarse demasiado del Bluff Trail.

Una vez de vuelta en el suelo del valle, crucero para cenar y tomar una copa en Feed Co. , favorecido por su cocina fresca de la granja y una amplia selección de bebidas. El menú es una colección innovadora de clásicos sureños hechos de nuevo (piense en tomates verdes fritos con chow chow de manzana verde), y el interior rústico del restaurante recuerda a la antigua Seed-Feed Supply Company de Chattanooga. Los huéspedes pueden disfrutar de la elegancia del comedor tradicional o del ambiente informal de la taberna. Sugerencia:el bar Bloody Mary en el brunch de los domingos es sin duda la mejor manera de comenzar el día en la Ciudad Escénica.