Más allá de la playa:Tour Hopsewee Plantation
El área de Myrtle Beach que todos amamos se construyó sobre una base sólida de hospitalidad sureña, buena cocina, y vida relajada.
Hopsewee Plantation es una parte de la historia de Grand Strand que aún permanece para contar la historia de nuestra área. Ubicado cerca de Georgetown, CAROLINA DEL SUR, en el río Santee, la casa Hopsewee fue construida en 1735 y sirvió como plantación de arroz. La plantación Hopsewee es conocida como el lugar de nacimiento de Thomas Lynch, Jr., un firmante de la Declaración de Independencia y un patriota influyente, representando a la gente de Carolina del Sur en ese momento.
La región de Lowcountry, incluyendo varias plantaciones similares a Hopsewee, creció hasta convertirse en el mayor productor de arroz de América durante el período colonial. Este éxito se debió a los afroamericanos esclavizados que trabajaban en los campos de arroz e introdujeron métodos de cultivo exitosos en África Occidental. como los sistemas de riego, pantanos y tácticas del nivel del agua.
Los africanos también se llaman el pueblo Gullah-Geechee, y han transmitido su rica historia y tradiciones para que todos las conozcamos y las honremos. Durante el período colonial, tejían intrincadas cestas de hierba dulce (una planta común que crece en las marismas que todavía se pueden ver hoy) que se utilizarían en el proceso de producción de arroz. La tradición del tejido de cestas se ha enseñado a lo largo de las generaciones de familias Gullah que viven en nuestra región y se extienden hasta el norte de Florida. Hopsewee ofrece un taller práctico para aprender el arte de tejer cestas. Las clases son impartidas por un descendiente de Gullah, y tejedora de octava generación llamada Vera Manigault.
Hopsewee Plantation figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos y se convirtió en Monumento Histórico Nacional en 1971. Hopsewee es ahora una residencia privada que está abierta para visitas de martes a sábado. La casa y las dos cabañas de esclavos restantes están disponibles para recorrer, con cena en el salón de té River Pak Cottage. La base de ladrillo original de la casa aún está intacta, con un plano típico de Lowcountry, elaborada moldura artesanal, y pisos de pino corazón. Toda la propiedad es un tranquilo paso atrás en el tiempo para todos los visitantes.
Su salón de té River Oak Cottage ha sido nombrado uno de los mejores salones de té del estado y ofrece un servicio de té inglés junto con un delicioso menú. El menú completo del almuerzo incluye recetas creadas por el propietario de Hopsewee, Raejean Beattie, un cocinero gourmet y aficionado a la historia, y refleja con precisión los gustos y tradiciones de la cocina de Lowcountry. La comida del salón de té es tan popular que Beattie's ha lanzado recientemente un libro de cocina, Cocina hopsewee que presenta más de 100 recetas tradicionales de Lowcountry. El libro de cocina se puede comprar aquí.
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