Si no ha pensado mucho en las ferias estatales desde los días en los que podía comerse varios perritos con queso y chili y pasteles de embudo sin remordimientos, lo entendemos. Pero con la Gran Feria del Estado de Nueva York que comenzó el 21 de agosto, es un momento tan bueno como cualquier otro para recordar con delicadeza lo que te has estado perdiendo desde entonces. Aquí, Completamos nuestra lista de 13 indulgencias imperdibles en la Feria de este año.

Desayuno frito

El jefe de Fried Specialties, Jim Hasbrouck, es una especie de científico loco cuando se trata de la freidora. y cada verano desata una nueva mezcla deliciosamente impía de bondad frita en los juerguistas de la Feria del Estado de Nueva York. Este año, el hombre que nos trajo The Defribulator y The Harvester (ver más abajo) sirve no uno sino dos sándwiches nuevos:The Sudden Death, que es una especie de hamburguesa rellena de dos empanadas, macarrones con queso, y panceta y jalapeños, luego envuelto en tiras de tocino y frito, y servido con una guarnición de queso cheddar derretido o salsa habanero picante; y la hamburguesa de desayuno, una hamburguesa de media libra cubierta con salchicha, tocino, jamón, huevos, y papas fritas.

Dinosaurio Bar-B-Que

Lo que comenzó con un discreto tambor de 55 galones en las paradas de motociclistas ahora se considera una de las mejores barbacoas del país. Ya sea que sea un fanático acérrimo o simplemente se esté poniendo de moda ahora, Dinosaur Bar-B-Que se ha ganado su reputación gracias a sus amorosos métodos de la vieja escuela. Dirígete a su puesto para disfrutar de carnes meticulosamente cocinadas, untado con salsas exclusivas que te harán ver estrellas.

Papas fritas animadas

Las papas fritas son un recipiente probado para muchos otros alimentos como el queso y la salsa (e incluso se mezclan con carnes y ensalada de macarrones en el famoso Garbage Plate de Nueva York). pero apostamos a que nunca has probado las locas combinaciones que ofrece Big Kahuna's en 2019. Vuélvete picante con papas fritas con queso espolvoreadas con jalapeños y polvo de Flamin 'Hot Cheetos (un favorito de culto), o ir dulce con toppings de azúcar de canela, caramelo, crema batida, y cereal afrutado colorido. Sabemos que el último suena raro, solo tendrás que confiar en nosotros.

Leche con chocolate

La Feria del Estado de Nueva York ama a sus vacas, desde el centro de maternidad hasta el día de la carne, así que no es de extrañar que una de las mejores (¡y más baratas!) golosinas que puedes conseguir sea una taza de leche fría. Por solo una cuarta parte obtenga una porción satisfactoria de chocolate o leche normal para beber mientras camina por el edificio de la lechería, observando la escultura de la mantequilla y comprobando todos los diferentes tipos de quesos elaborados en Nueva York. Para hacer las líneas más cortas, usa las máquinas afuera para conseguir cuatro fichas por un dólar, que también hacen divertidos souvenirs.

Pizza de pollo y waffles

El pollo y los waffles ya son una de las mejores combinaciones alimenticias de nuestro tiempo, Entonces, ¿por qué no subir la apuesta agregando otro de nuestros favoritos? Pizza Emporium ha hecho precisamente eso para la Feria Estatal 2019 con pizza de pollo y gofres:masa fresca con trocitos de gofres, queso Mozzarella, pollo frito, tocino, y jarabe!

Bollo lechoso

¿No puedes decidir entre una dona o un helado de postre? Tener ambos, con un bollo lechoso! Consiga un sándwich de helado con una rosquilla como exterior, con sus opciones de donas glaseadas o no glaseadas, sabores de helado como relleno, y varios aderezos. Encuentre esta golosina (junto con la masa comestible para galletas de Milky Bun) en el Edificio de Productos Lácteos. Si es un día caluroso querrás servilletas extra.

Los camiones de comida

Atrás quedaron los días en que los camiones de comida sustituían comida mediocre para llevar. En un guiño a la próxima generación de chefs que está revolucionando la industria de las comidas sobre ruedas, La Feria de este año nuevamente incluye una competencia entre más de 30 camiones de todo el estado. Por un valor nominal de $ 3, habrá muestras disponibles en cada camión. Incluso podrás votar por el favorito de la multitud. Todavía, predecimos que el verdadero ganador en esta competencia sería usted, asumiendo que no se llena antes de llegar a todos los camiones. La competencia de 2018 comienza el fin de semana del Día del Trabajo, pero puedes encontrar camiones de comida todos los días.

La famosa escultura de mantequilla

La verdad es, este artículo de nuestra lista no es técnicamente comestible, pero sin duda es una de las hazañas gastronómicas más inusuales de la Feria. Por tradición, diríjase al edificio de la lechería para descubrir un elaborado montículo de mantequilla ingeniosamente tallado en un pozo, casi cualquier cosa. Los temas pasados ​​han destacado a las leyendas del béisbol, canciones infantiles, e instantáneas de la vida cotidiana estadounidense.

Ofertas de Taste NY

Abastecerse de todos sus productos alimenticios favoritos hechos en Nueva York de cientos de negocios familiares, bodegas, destilerías, cervecerías, y marcas artesanales de todo el estado. Desde quesos y aceites de oliva caseros hasta trufas ecológicas y sin gluten, rápidamente descubrirá que saborear Nueva York es igual a amar Nueva York. Puede encontrar productos Taste NY en el Expo Center con una experiencia interactiva I LOVE NY, así como en el edificio Horticulture.

Oreo Frito

No sabemos quién tuvo la primera idea de tomar una galleta ya decadente y hacerla aún más indulgente. pero no nos quejamos. Un elemento básico de la Gran Feria Estatal, el Oreo frito no necesita muchas explicaciones. Todavía, mencionaremos que si le gusta la variedad cuando se trata de delicias fritas, tiene suerte:la gente de Fried Specialties probablemente podría freír un sofá y hacerlo sabroso. Mejores opciones:encurtidos fritos, cuajada de queso, Tartas Pop, y barras de Snickers envueltas en tocino (!).

Sundae de carne

Siempre hay uno en cada grupo que felizmente se saltearía el postre por un segundo plato principal. Éste es para ti. Conoce el helado de carne:un relleno, guiño sabroso al postre favorito de Estados Unidos. Con capas de puré de papas, rosbif finamente tallado, cCrea agria, y queso cheddar, fácilmente podría confundirlo con una rebanada de algo dulce. Incluso hay una cereza encima. Un tomate cherry, eso es. ¿Quién dijo que no puedes tener tu pastel (de carne) y comértelo también?

Alitas de pollo veganas

Para veganos, Las ferias estatales han sido rechazadas durante mucho tiempo como desiertos alimentarios. Con el popular Strong Hearts Cafe, todo eso cambió. Strong Hearts ofrece los contendientes saludables obvios, incluyendo abundantes ensaladas y batidos. Para los amantes de la comida estrictamente basados ​​en plantas que buscan soltarse, también sirven alitas de pollo veganas fritas y batidos veganos.

El vino fangoso

Amas el vino pero seamos realistas:un cabernet tibio suena menos que atractivo una vez que el termostato sube por encima de 90. ¿La solución ingeniosa? Convierte tu cóctel favorito en un granizado. Con un poco de ayuda de las galardonadas bodegas de Finger Lakes, este refrescante sorbo combina vinos tintos y blancos con refresco de lima-limón. Aproximadamente a la ingesta alcohólica de una cerveza, es una forma creativa de combatir el calor. Puede encontrarlos en varios lugares diferentes a lo largo de la Feria.

Cocodrilo frito

Usted viene a una feria estatal tanto para comer la comida como para decir que comió la comida. Bien, considere esta su primera parada para los derechos de fanfarronear de los comensales aventureros. En el stand de Carr's Cove, coger una muestra de cocodrilo frito. No tienes que decirles a tus amigos que (sin ceremonias) sabe a pollo. Si realmente te sientes audaz pedir el canguro, que también está disponible en porciones para probar el sabor.

Cosechadora de Nueva York

Prepárate:es posible que necesites un antiácido con solo leer sobre este sándwich. Redondeando alrededor de 2 libras, esta adición a la Gran Feria Estatal se puede comparar con un espectáculo de Acción de Gracias frito. Apilados entre dos rebanadas de masa madre, encontrará pavo frito, puré de papas frito, relleno frito, y tocino frito. Oh, y también hay queso y salsa de arándanos en caso de que le preocupara que lo estafen. Cada ingrediente es local del estado, y podría ser la mejor prueba hasta ahora de la actitud de ir a lo grande o irse a casa de Nueva York.

¡Encuentra aún más comida y bebida aquí!

Comparta sus fotos de la Gran Feria del Estado de Nueva York con nosotros en Instagram y Twitter con #NYSFair , y etiquétanos en Facebook!