Un largo fin de semana en St. Andrews, la joya de la corona del reino de los quintos
El editor de Fathom, Berit Baugher, regresó recientemente de un fin de semana largo en St. Andrews, la antigua ciudad universitaria y golfista de la región escocesa de Fife.
LA ESCENA
En su corazón de corazones St. Andrews es un pintoresco pueblo costero que resulta ser el lugar de nacimiento del golf, el hogar de la universidad más antigua de Escocia, y el lugar de encuentro del príncipe William y Catherine Middleton. Estas atracciones podrían transformar fácilmente la pequeña ciudad en un circo comercial gigante, pero afortunadamente ese no es el caso. El ambiente de pueblo pequeño combinado con calles adoquinadas, arquitectura gótica, y los estudiantes vestidos de Barbour es irresistiblemente encantador.
DISPOSICIÓN DE LA TIERRA
Escondido en la costa rocosa del borde este de Escocia, St. Andrews tiene vista al Mar del Norte y es parte del Kingdome of Fife. En Escocia, las regiones se conocen como reinos, lo que se siente increíblemente apropiado dado el majestuoso paisaje. Una parte de las impresionantes tierras bajas del país, El entorno natural de la ciudad medieval es mágico, en un estilo de cuento de hadas, un poco siniestro Game of Thrones tipo de manera. La campiña ondulada es vasta, verde, y salpicado de ganado, pero puede ser oscuro con la misma facilidad inquietante y envuelto en una capa de niebla.
EL HOGAR DEL GOLF
No llegué muy lejos sin ver pruebas del pasatiempo oficial de la ciudad:el golf con una G mayúscula. Este deporte se practica en la zona desde principios del siglo XV y actualmente hay diez campos. incluso Old Course , el original y más conocido. Con frecuencia alberga eventos como el British Open Championships (el más antiguo de los cuatro campeonatos principales del deporte profesional). La temporada es todo el año pero alcanza su punto máximo entre mayo y septiembre. Un espacio en el campo público es muy codiciado, pero no está descartado para los visitantes. suponiendo que tenga una discapacidad adecuada (24 para hombres y 36 para mujeres). Las reservas se pueden hacer con un año de anticipación, o los huéspedes del hotel local pueden ingresar al ballet de la ciudad para tener la oportunidad de jugar con 48 horas de anticipación. Invitados en el Fairmont St. Andrews puede aprovechar el servicio de reserva de boletas del hotel. Esto asegura una hora de salida en uno de sus campos de Kittocks o Torrance si una oferta para el Old Course no es un éxito.
Otros cursos notables incluyen Curso del castillo , El curso del duque , y Campos de golf Kingsbarns .
Los fanáticos del deporte apreciarán los puntos de interés relacionados con el golf, igual que El Real y Antiguo Club de Golf de St. Andrews , uno de los mas viejos, y los clubes de golf más prestigiosos del mundo; los Museo Británico de Golf , que cuenta la historia del deporte a partir de la Edad Media; y Rocca , un elegante restaurante que sirve comida escocesa e italiana de origen local con vista al hoyo 18 en Old Course.
El Real y Antiguo Club de Golf de St. Andrews.
La entrada al St. Andrews Golf Club.
WILL + KATE
Con una reputación como la mejor universidad de emparejamiento en Gran Bretaña, No me sorprende que el príncipe William conociera a su futura esposa, Catalina Duquesa de Cambridge, mientras asistía pintoresco Universidad de St. Andrews . Los edificios cargados de hiedra de la escuela se extienden por toda la pequeña ciudad, que recuerda algo que encontraría en Nueva Inglaterra, con más pátina. El dúo se graduó en 2005, pero permanecen tazas kitsch con sus caras y carteles que marcan sus lugares favoritos. Para los curiosos (u obsesionados), Salón de San Salvador (su dormitorio de primer año) y Northpoint Café (su café favorito) son lugares de fácil acceso desde la ciudad.
El encanto más antiguo de este trofeo se remonta al siglo XVIII.
Will y Kate hacen acto de presencia.
Un quad en la Universidad de St. Andrews.
QUÉ HACER
Uno de los mayores atractivos de la zona (y, lamentablemente, algo que me perdí por la lluvia) es el Sendero costero de Fife . El sendero de larga distancia se extiende a lo largo de 117 millas a lo largo del agua desde Culross a través de St. Andrews y hasta el puente Tay. Los puntos de entrada están dispersos, facilitando el diseño de su propia ruta.
El centro de St. Andrews merece unas horas de su tiempo. Pasé una mañana explorando las ruinas de Castillo de St. Andrews y Catedral de St. Andrews con Mike Taylor de Visitas turísticas en Calluna , antes de salir por mi cuenta para ver las tiendas. Johnstons de Elgin ha sido el principal fabricante de cachemira del país desde 1797, así que me propuse pasar a buscar un par de sus clásicos calcetines tejidos. Iain Burnett vende hermosos bombones en caja y es conocido por sus deliciosas trufas de terciopelo.
Un año de edad Destilería Kingsbarns es una adición más reciente y se encuentra a veinte minutos en coche de la ciudad. La histórica y una vez abandonada granja se ha transformado en una moderna destilería de whisky que obtiene agua de un manantial en la propiedad y utiliza toneles de Kentucky hechos de roble blanco. Reserve un recorrido y luego quédese para un almuerzo caliente de sopa y té de hierbas.
DÓNDE COMER
La tendencia de la granja a la mesa ha estado circulando en los EE. UU. Durante algunos años, pero tengo la impresión de que sus prácticas son la norma en St. Andrews. El entorno rural hace que los productos frescos y las carnes de calidad sean fáciles de conseguir, y hay una seriedad real por parte de los lugareños que priorizan las compras en las empresas más pequeñas del vecindario.
Me enamoré locamente de Despensa Balgove , una moderna tienda agrícola con dos restaurantes. Las combinaciones de café / tienda que se especializan en productos artesanales hacen que mi corazón se llene de felicidad y, más a menudo que no, Tiendo a dejar mi billetera vacía. La cafetería sirve huevos frescos de granja. tocino cultivado localmente, y otras comidas caseras simplemente preparadas, mientras que el mercado vende una maravillosa selección de provisiones y artículos para el hogar hechos en el Reino Unido. Cogí algunas latas de galletas de mantequilla de Casa de Shortbread de Edimburgo para mis amigos y una caja de Té Clipper en limón y jengibre para mí. Un antiguo aserradero en el lugar se ha convertido en un restaurante rústico de carnes solo para fines de semana y, en los meses más cálidos, tiene mercados nocturnos con música en vivo, comida fresca, cerveza local, y el trabajo de los artesanos del barrio. La finca está a cinco minutos en coche o diez minutos en autobús desde la ciudad.
Forgan's es un restaurante de mentalidad similar que se centra en la agricultura sostenible de fuentes locales. Ubicado en una antigua fábrica en Market Street, El estilo del restaurante es una mezcla de moderno y terrenal. Reserve con anticipación y asegure uno de sus "dos" para grupos más grandes. Las pequeñas habitaciones están adyacentes al comedor principal y cada una se calienta con su propia chimenea. Al lado está el restaurante hermano Mitchell's Deli , que tiene un espíritu similar (pero en una escala más informal) con un mostrador de delicatessen y comidas para llevar.
Para una vista incomparable, Salir diez minutos de la ciudad para St. Andrews Bar &Grill , un restaurante escocés de carnes y mariscos con ventanales de piso a techo con vista a la costa rocosa. Ellos también enfocan su menú en locales, ingredientes de temporada.
Y para aquellos que quieran probar un plato de pescado y patatas fritas rebozadas, Cromars , Recientemente fue nombrada la mejor de Escocia.
Una calle con vistas.
Castillo de St. Andrews.
Centro de St. Andrews.
DONDE QUEDARSE
Me quedé en el Fairmont St. Andrews , un extenso complejo de estilo campestre ubicado a lo largo de la impresionante costa y a solo diez minutos en automóvil del centro de la ciudad. Es el tipo de lugar en el que podría instalarse durante unos días, con casi todo lo que necesita para unas agradables vacaciones:acogedoras habitaciones en colores tierra y encantadores cuadros escoceses, Le Labo productos de baño, campos de golf de campeonato, una gigantesca piscina cubierta, y una excelente variedad de restaurantes, pero si está interesado, facilitan la exploración de los alrededores más amplios. Un autobús del hotel lleva regularmente a los huéspedes a la ciudad y el conserje puede ayudar a organizar una variedad de actividades cercanas. incluida la pesca, navegación, montando, rafting en aguas bravas, cetrería, y tiro al plato. Se adaptan felizmente a todo tipo de grupos, desde familias con perros hasta políticos que asistieron a la cumbre del G20. Los interiores del hotel se renovarán esta primavera e incluirán una nueva cafetería amigable con la tecnología y baños de mármol modernizados.
Otros hoteles de la zona son Hotel Old Course , un histórico, pero contemporáneo resort con vista al Old Course; Hotel Rufflets , un acogedor, propiedad familiar a cinco minutos del pueblo; y Hotel du Vin y bistró , un moderno hotel boutique a pocos pasos de Market Street.
CÓMO LLEGAR ALLÁ
St. Andrews está a 65-70 minutos en coche de Edimburgo. que también tiene el aeropuerto principal más cercano. Los vuelos directos van a ciudades como Londres, Dublín, París, Amsterdam, y Nueva York (Newark). Es una unidad de 90 a 100 minutos desde Glasgow. Londres es un viaje en tren de seis horas con una ruta particularmente pintoresca.
MOVERSE
La ciudad de St. Andrews es pequeña y se puede caminar. Para excursiones fuera del centro de la ciudad, un coche es bueno, pero no es necesario (especialmente si no se siente cómodo conduciendo por el lado izquierdo de la carretera). Hay un servicio de autobús local confiable y fácil de usar en el que no tuve problemas para navegar, así como varias empresas de taxis. solía Taxis de Golf City (+ 44-1-334-477788).
CUANDO IR
Un hecho poco conocido es que St. Andrews es una de las partes más soleadas y secas del Reino Unido:recibe menos lluvia que París y más sol que Londres. Habiendo dicho eso, También es importante tener en cuenta cuánto puede variar el clima. La primavera tiende a traer intervalos regulares de sol y lluvias, mientras que los días de verano pueden durar hasta diecinueve horas. Tuve la suerte de ir durante el otoño un momento favorito para que muchos lo visiten porque el clima es confiable y hay períodos más prolongados de sol. El invierno puede ser muy frío pero rara vez nieva.
