Encontrar el camino de París cuando estás perdido en Cheeseland

Lindsey Tramuta, el blogger enérgico detrás de Lost in Cheeseland, negociado en la Ciudad del Amor Fraternal por la Ciudad de la Luz hace seis años, y ha ido recopilando anécdotas francesas, actitud, y afectos desde entonces. Adjunto, una lista de sus favoritos franceses.

Vecindario: El 11 ^th distrito Justo en medio de algunos de los mejores restaurantes y tiendas de la ciudad.

Palabra: Dépaysement , una forma constructiva de desorientación; un sentimiento de otro mundo que nos expone a una cultura o rutina notablemente diferente a la nuestra.

Consejo de croissant: Es cuestión de gustos. ¿Quieres crujiente? capas de mantequilla que se descascaran al primer bocado? O un denso exterior abundante y una levadura, interior mantecoso que se derrite en tu boca? No importa tu proclividad, lo importante a recordar es que estos montículos en forma de media luna son mejores cuando se consumen calientes. Lo mismo para las baguettes (pida un tradicion , que se mantienen frescas por más tiempo que una baguette ordinaria). Las panaderías destacadas incluyen Pierre Hermé , Du Pain et Des Idées , y Gontran Cherrier .

Fromage: Me gustan los quesos que no gotean como el Comté, Laguiole, y Ossau Iraty. Yo compro el mio de La Fermette en la rue Montorgueil, donde los fromagers están deseosos de que los clientes prueben su increíble selección. También encontré la felicidad en Androuet, Barthélémy, y Quatrehomme .

Comida memorable: Tiendo a evitar lugares históricamente comentados (entre ellos Le Grand Véfour, Guy Savoy, Tour d'Argent, Le Meurice, y Jules Vernes) porque son costosos, tradicional, ya menudo no cumplen con las expectativas. Prefiero las interpretaciones modernas de los clásicos desde jóvenes, chefs creativos:la experiencia siempre gana. Ver: Semilla , Séptima , Pierre Sang en Oberkampf, Le Bal , y el recién renovado Ciel de Paris .

Mercado: ¡Hay muchos para elegir! Aparte de la bulliciosa Bastilla, rue d'Aligre, Raspail (orgánico), y los mercados de Barbès, Me gusta ir al Marché des Enfants Rouges en el Marais, el mercado cubierto más antiguo de la ciudad, para recoger productos, queso, y flores para la semana. Luego me quedo a almorzar en uno de los puestos de comida. Cualquier aficionado al mercado serio debería llevar consigo la segunda edición de Mercados de Paris , una guía completa, lleno de contexto histórico, a la comida de la ciudad, antigüedades, artesanía, y libros.

Escena de arte: Fuera de las paredes del museo, la orilla derecha (específicamente el 10, 11, 12, 18, 19, y 20) está repleto de arte callejero fenomenal. Consulte este mapa mientras camina.

Desvío:La Cuisine Paris ofrece una variedad de cursos en inglés y francés (macarons! croissants!) y está ubicado en el corazón de la ciudad. Cook'n With Class , una escuela de cocina solo en inglés en las afueras de Montmartre, También cuenta con fantásticos instructores y una amplia variedad de cursos. Disponga de mucho tiempo para ir de compras. Busque boutiques independientes y tiendas multimarca. Vendedores de bouquiniste, con sus inconfundibles cajas verdes a lo largo del Sena, utilizar diversos productos, desde revistas antiguas y postales hasta libros y fotografías usados, que hacen algunos recuerdos realmente interesantes.

Viaje fuera de la ciudad: Posible en un día o en el transcurso de un fin de semana corto: champán , Chantilly , y Chartres (todo de fácil acceso en tren). Si ya has estado en el Castillo de Versalles , tomar el tren regional para Fontainebleau para visitar uno de los palacios reales franceses más grandes y su bosque circundante, un sitio de renombre internacional para excursionistas y escaladores. Para un fin de semana culinario, cabeza dos horas en tren a Lyon , que durante mucho tiempo ha sido considerada la capital gastronómica de Francia (piense en quenelles y salchichas). Para una escapada bañada por el sol (con buenas compras) diríjase hacia el sur a Aix-en-Provence , a unas tres horas de la capital.

Solo en el momento de París: Dirígete a las estrechas calles adoquinadas de la Île Saint-Louis y pasea después de horas, cuando los comensales y bebedores salen de los restaurantes y comienzan a regresar a casa. Si te encuentras más al oeste, digerir con un paseo por el Pont Alexandre III (puente) unos minutos antes de la hora y detenerse a mitad de camino para ver brillar la Torre Eiffel. (Sólo sonidos prosaico.)

Libro: Una lectura reciente - La esposa de Paris - refleja realmente el encanto del viejo mundo de la ciudad durante una época en la que cafés icónicos como Les Deux Magots y Café de Flore acogió a los intelectuales influyentes de la generación.

Película: De Julie Delpy Dos días en París ofrece un humorístico, aunque neurótico, interpretación de las relaciones modernas, neurosis enamoradas, y falta de comunicación cultural.

LA LISTA DE VERIFICACIÓN DEL PRIMER TIMER

1. Picnic en el Pont des Arts , hogar de las controvertidas cerraduras de amor que adornan las barandillas del puente. Vaya al amanecer para comenzar su día de manera particularmente impresionante, o al atardecer para una cena relajada, acompañada por el suave traqueteo de los cruceros en el Sena debajo de usted.

2. Haz un crucero por el Sena . Si solo está en la ciudad para un viaje rápido, un crucero ofrece fantásticas vistas de algunos de los lugares emblemáticos de la ciudad (el barco supera al tour en autobús cualquier día).

3. Salto de pastelería de la derecha a la izquierda . Para prepararse adecuadamente para esto, leer París, Mi dulce , por Amy Thomas, que está repleto de cuentos entusiastas de indulgencia en todo, desde trufas y tartes aux fruit hasta cupcakes y crumbles. Ella enumera las direcciones, también, para que puedas seguir sus pasos. Con una perspicacia incomparable para los postres, El libro de Thomas impulsará su propio gusto por lo dulce y lo hará ver bollos de crema en lugar de cúpulas doradas durante su visita.

4. Visita el Louvre de una manera única . Recuerdo que me sentí tremendamente abrumado cuando visité el museo por primera vez. Seis años después y yo todavía se siente de esa manera. Un expatriado amante del arte buscó hacer que explorar los pasillos laberínticos del museo fuera más atractivo al crear ThatLou (Treasure Hunt en el Louvre) con búsquedas temáticas, muchas de las cuales atienden a una multitud bilingüe.

PERO ESPERA, HAY MÁS

Hay mucho más París de donde vino eso. Consulte nuestra Guía de París.