El irresistible encanto gastronómico y futbolístico de Oxford, Misisipí
Esta semana celebramos las pequeñas ciudades de Estados Unidos, abriéndonos paso a través de encantadoras ciudades universitarias en el sur de Estados Unidos. Nuestra primera parada fue Charlottesville, Virginia, para huertos, bodegas, y una dosis de historia colonial. Ahora estamos dirigiendo nuestra mirada a Oxford Misisipí, donde encontramos una multitud sofisticada que De Verdad ama su fútbol.
OXFORD, Mississippi - aterricé en Memphis, mi primera incursión en el Medio Sur, un área que abarca partes de Tennessee, Arkansas, Misuri, Kentucky, y Mississippi, y seguí a mi chofer, un señor mayor en overol, en un Lexus con aire acondicionado. Intercambiamos una conversación cordial sobre el clima - altos 70 y húmedo en noviembre - durante el viaje de 80 millas a Oxford , Misisipí, donde pasé el fin de semana como invitado del nuevo Graduado de Oxford hotel.
Durante las conversaciones bajas, Vislumbré pequeños arroyos, multitudes de ganado, y oxidado, Estaciones Chevron de bomba única. Mientras nos acercábamos a Oxford, llamativas comunidades cerradas con nombres como Steeple Chase parecían aparecer de la nada. En ese tramo de la autopista 6, No podría haberme sentido más lejos de mi hogar en Queens, Nueva York. Como viajero de mente abierta, Yo estaba muy emocionado.
LA ESCENA
Oxford es el hogar de la Universidad de Mississippi , y el ambiente es sofisticado, como corresponde a una histórica ciudad universitaria. La escena está dominada por boutiques y galerías de arte, Neilson , los grandes almacenes más antiguos del sur, y cinco restaurantes del chef John Currence, ganador del premio James Beard. Los hombres usan chaquetas pantalones blancos, y camisas a cuadros por dentro; las mujeres son bellezas sureñas bien vestidas.
Me dijeron que a finales de los 50, después de la coronación consecutiva de Miss América desde Mississippi, todos los aspirantes al concurso de la región emigraron al estado, y por lo que parece, se habían quedado y tenían hijos realmente guapos. Tengo la sensación de que si eres de la zona y tienes dinero para mudarte (entonces y ahora), vienes a Oxford.
La plaza, el centro social de la ciudad, son todos pórticos y pequeños edificios en amarillo, blues, y blancos. Un palacio de justicia se encuentra en el centro, una réplica del original que se quemó durante la Guerra Civil. Las principales tiendas y restaurantes de la ciudad bordean la plaza y el bulevar Lamar. la calle principal de la ciudad. Mansiones anteriores a la guerra en estilo italiano y renacimiento griego, como Cedar Oaks y Shadowlawn, que fueron diseñados por William Turner, y Ammadelle, diseñado por Calvert Vaux (co-diseñador de Central Park) - interrumpe las casas circundantes un poco más pequeñas, que están decoradas con encantadoras linternas de llamas reales.
Oxford es famosa por sus leyendas literarias:el escritor deportivo Wright Thompson, John Grisham, y, más destacado, William Faulkner, el fallecido premio Nobel, un tipo complicado y solitario, que sigue siendo fuente de inspiración en las librerías, en su antigua casa, y en su tumba, que está cubierto de botellas de whisky medio vacías, su espíritu favorito.
Pero Oxford puede ser más conocido (al menos en el área) por los Ole Miss Rebels, un equipo líder de fútbol americano universitario en la Conferencia Sureste. El equipo ha introducido a muchos alumnos en la NFL, incluida la familia Manning:Archie y su hijo Eli. Todavía tienen una casa en las afueras de la ciudad.
La vista del palacio de justicia de Graduate Oxford. Foto de Christian Horan Photography.
Negocios en la plaza del pueblo. Foto de Daniel Schwartz.
Colores de la plaza de la ciudad. Por la noche, las lámparas viejas tiñen la escena de verde. Foto de Daniel Schwartz.
DISPOSICIÓN DE LA TIERRA
Oxford se encuentra en el condado de Lafayette, en la región montañosa del norte de Mississippi, ochenta millas al sur de Memphis, sesenta millas al este del delta del Mississippi, y 350 millas (seis horas en auto) al norte de Nueva Orleans. La ciudad está ubicada en el Sendero del blues de Mississippi , que rastrea las raíces de la música estadounidense en todo el estado. Todo en Oxford está a poca distancia. La gastronomía y la vida nocturna se concentran en la plaza. La universidad y el estadio de fútbol están a quince minutos a pie del palacio de justicia.
ESCUCHEN
Lo primero que hice en Oxford fue asistir Hora de radio de Thacker Mountain , un programa semanal que muestra el talento sureño a través de lecturas, negociaciones, y actuaciones musicales. Los programas de radio se graban en vivo en Libros fuera de la plaza , el brazo de estilo de vida de la histórica librería de tres tiendas Libros cuadrados , y se transmite los sábados por la noche en Mississippi Public Broadcasting. Antes de tener la oportunidad de desempacar, mucho menos dar mi paseo introductorio por la ciudad, Estaba a tres filas del podio bajo ventiladores débiles, rodeado de miembros establecidos de la comunidad, muchos de los cuales eran dueños de negocios locales y todos se conocían. Podían decir que era un forastero pero me sentí bienvenido.
Las luces se atenuaron la banda de la casa empezó a tocar, el show comenzo, y comencé a tomar notas mentales. La multitud aplaudió con fuerza al galardonado escritor de deportes Wright Thompson y se rió en la autorreflexión mientras el autor británico Richard Grant, que se mudó de Manhattan al Delta, señaló las peculiaridades de la cultura local en su último, Despachos de Plutón . Los invitados sonrieron como el único niño en la audiencia, una niña afroamericana con una corona de princesa y una varita, se acercó y miró a Aaron Lee Tasjan, el tipo más heterodoxo de la casa. El músico, recientemente perfilado en Rocas rodantes , llevaba una gorra de camionero, jeans sueltos, y una flor clavada en su cárdigan marrón. A la audiencia no le importaba y le dio al solista aullante una ovación de pie.
El hogar de William Faulkner, Rowan Oak. Foto de Daniel Schwartz.
MIRAR ATRÁS
Soy un gran fanático de las giras históricas en pueblos pequeños. Manejable en alcance, me ayudan a entender un lugar y sus raíces, como casas viejas, estatuas olvidables, y los escaparates ordinarios reciben un contexto desde el fondo hasta la narrativa de la vida local. Visite Oxford ofrece un histórico Tour en autobús de dos pisos dirigido por el docente local Jack Mayfield que comienza en su oficina y conduce a la plaza, instalaciones, y vecindarios circundantes.
Tenía un tour privado con Jack programado a través de Visit Oxford. El caballero de ojos bondadosos, un oxoniano de quinta generación con barba blanca y nariz aguileña, me llevó a través de las mansiones de Antebellum y Roble Rowan , la casa preservada de William Faulkner, compartiendo historias personales sobre sus encuentros con el escritor mientras señalaba la ruta habitual a pie de Faulkner por la ciudad. Me recomendó que echara un vistazo Museo Universitario para los instrumentos científicos y el arte popular del sur y El Archivo de Blues (uno de los más grandes del mundo) para escuchar y aprender.
Entrando en The Grove. Foto de Daniel Schwartz.
Ole Miss Rebels contra Arkansas Razorbacks. Foto de Daniel Schwartz.
VOLVERSE SALVAJE
Entre septiembre y enero, cuando los rebeldes juegan en casa, el fútbol es los actividad de fin de semana. Los fanáticos de toda la región acuden en masa a Oxford el viernes desde el juego del sábado, transformando el pequeño pueblo de 20, 000 en una animada demostración de fanáticos extremos de casi 100, 000. El día del juego, todos se apiñan para La arboleda , un terreno boscoso de diez acres en medio de Ole Miss, para uno de los más ruidosos de la nación, las fiestas de chupar rueda más elaboradas antes del juego.
Para mi, fue un hermoso caos. Asistí a una puerta trasera de la mañana para un juego de la tarde. Los lugareños estaban bebiendo a las 8 a.m., y a las 11, toda la ciudad se dirigía a Ole Miss y Grove, donde carpas azules y rojas (colores del equipo) llenas de muebles, bares de servicio completo, cocina atendida, torres de postre, y la música en vivo se extendía hasta donde alcanzaba la vista. Muchos tenían antenas parabólicas para aquellos que querían un análisis previo al juego o no podían ingresar al estadio. Ayuda conocer a alguien para acceder, Dado que la mayor parte del territorio se reparte por pacto de caballeros entre las fraternidades, hermandades de mujeres, y grupos de fans autoasociables. Hay algunos parches abiertos y los lugareños son increíblemente hospitalarios. incluso a los aficionados del equipo contrario. Pero preguntaría antes de lanzar un lugar. Los modales del sur son los modales del sur, y esta gente es territorial.
No soy una gran persona del fútbol pero me quedé por el juego y me alegro de haberlo hecho. Dentro del estadio la energía es eléctrica. Desde el megatron, las celebridades incitan a la multitud a gritar el grito de guerra característico de la escuela, "Hotty Toddy". (Vea a los universitarios recitando el cántico). Ver a hombres con pajaritas y mujeres con tacones y vestidos de cóctel reaccionar ante las obras de teatro es una lección práctica de que el fútbol es más que un deporte en la cultura local; Es un modo de vida. E incluso cuando los rebeldes pierden, el ambiente posterior al juego es optimista. Después de todo, el lema invaluable en la ciudad es, "Puede que no ganemos todos los juegos, pero nunca hemos perdido una fiesta ".
Picadillo de boniato y trucha ahumada. Foto cortesía de Big Bad Breakfast.
DÓNDE COMER
Comía cada tres horas en Oxford. Esta es una ciudad gastronómica seria, donde las opciones van desde el clásico soul food frito hasta el sofisticado, cocina premiada. Mi coma alimenticio duró desde el primer día hasta una semana después de que llegué a casa. Y me encantó.
Desayuno
Cabaña 82 en Graduate Oxford sirve jugosas galletas de pollo frito, abundantes salchichas de la tienda local Williams Brothers, y café La Colombe. Panadería Bottletree tiene excelentes galletas de avena con pasas y un ambiente acogedor de cafetería. Gran desayuno malo , un porro de John Currence, mejora la comida temprana con especiales creativos y productos básicos de la vieja escuela como Tabasco curado en casa y tocino de azúcar moreno, Pollo frito en salmuera de Coca-Cola, y sémola local Grit Girl. La espera es de casi una hora en la apertura, pero solo unos minutos para los comensales solos en el bar.
Almuerzo
Ajax Diner es un favorito local y se llena rápidamente. Las ofrendas de alimentos para el alma son extensas, y lo más destacado son los bagres, ostra, o camarones combinados con las guarniciones de verduras:sémola de queso, okra frita, y aderezo de pan de maíz (piense:relleno). La Segunda Línea , un restaurante de Memphis del chef Kelly English del Restaurant Iris, ahora tiene un puesto de avanzada en Oxford y hace excelentes po'boys con pan que le traen en avión desde Nueva Orleans. Me volví deshonesto al no pedir un camarón tradicional po boy, y me encantó el Verno (muslos de pollo estofados con queso suizo).
En mi próxima visita Estoy comiendo en Taylor Grocery , un restaurante de 100 años a quince minutos de la ciudad famoso por su bagre. Escuché grandes cosas sobre Cantina de Oxford , un lugar difícil de encontrar en un callejón junto a la plaza que sirve jugos frescos (que necesitaba desesperadamente para el segundo día) y bocados buenos para llevar como pimienta, patata, y tacos de huevo para el desayuno. Si no llego al original Pollo frito de Gus en Memphis (que me dijeron que debería visitar antes de cualquiera de sus otras once ubicaciones), Me detendré en su ubicación de Oxford. Todos con los que hablé estaban locos por esta cadena.
Cena
John Currence dirige el espectáculo en Oxford. Comi en Tienda de comestibles de la ciudad , el más antiguo y famoso de sus restaurantes, donde la luz de las velas, clientela elegante, y manteles blancos presagian sofisticados giros en alimentos básicos regionales como camarones y sémola, mousse de cangrejo ahumado, y confit de pato. No es sorprendente, la ensalada de tomate local, el único plato ligero que tuve en mi viaje, fue un punto culminante.
De Currence Bouré es casual, Restaurante criollo de dos pisos donde solo tomaba tragos. Ojalá hubiera tenido espacio para canastas de cangrejo y sándwiches de chuleta de pollo con salsa picante cajún.
No lo logré en absoluto Snackbar , Brasserie de Currence con influencias de Mississippi con un increíble programa de ostras. Rob Long, Vicepresidente de Southern Foodways Alliance y colaborador de Fathom, se lo había recomendado al chef Vishwesh Bhatt, cuya influencia es evidente en platos como la codorniz frita masala a la pimienta negra y el pato hariyali. El último puesto avanzado del imperio es Salón Lamar que tiene el único ahumado, barbacoa de cerdo entera en Mississippi y dona todas las ganancias a la caridad.
Lo que no quiere decir que todo sea Currence todo el tiempo. McEwen's tiene filetes celestiales y platos de pescado fiables servidos con verduras locales. Según los lugareños, allí es algo como sushi de primera en Oxford. Y se puede encontrar en Jinsei .
El hermoso bar de The Coop. Foto de Christian Horan Photography.
DONDE BEBER
El bar de arriba en Tienda de comestibles de la ciudad Posee coctelería clásica y una encantadora terraza con vista a la plaza. Habitación Borgoña , por encima de Venice Pizza Co., y Bouré también tienen vistas a la plaza, pero puede llenarse de gente. La cooperativa en Graduate Oxford, el único bar en la azotea de la ciudad, sirve cócteles al estilo sureño y bocadillos nocturnos como tamales, bologna (en la jerga local, Tennesse long steak) deslizadores, y adictivo dip de queso. Si no estás bebiendo por encima del suelo, estás bebiendo en las profundidades de los bares universitarios como La biblioteca , que tiene toneladas de televisores, una maquina de humo, y colas en la puerta los fines de semana de fútbol por la noche.
DONDE QUEDARSE
Graduado de Oxford es la última incorporación a la cadena de boutiques universitarias de Graduate Hotels. Y no encontrarás nada igual en la ciudad. (Otras opciones de alojamiento incluyen Súper 8 fuera de la plaza y posadas pequeñas). El hotel de 136 habitaciones, ubicado a dos cuadras de la plaza, se asienta en la tierra anteriormente ocupada por Cedar Oaks, una mansión antes de la guerra civil construida por el arquitecto local William G. Turner en 1859 que fue cortada por la mitad y transportada por North Lamar Boulevard, donde actualmente descansa. Graduate recrea la vida universitaria en un universo alternativo, uno donde los dormitorios tienen un bar en el vestíbulo de servicio completo, un restaurante en la azotea, camas increíblemente cómodas, y artículos de tocador Malin &Goetz.
Las habitaciones comienzan en $ 140 durante la temporada baja y aumentan a $ 270 durante los meses de fútbol. Las opciones van desde habitaciones individuales de 325 pies cuadrados hasta espaciosas suites que llevan el nombre de los héroes de la ciudad natal (Charlie Conerly Jr., William Morris) y comisariado con sus recuerdos. Los interiores del hotel son elegantes y universitarios:alfombras a cuadros, lámparas de trofeo, y, en el vestíbulo, lujosos sofás con puertos de carga y literatura clásica. El diseño rinde homenaje a la cultura de Oxford. Las ilustraciones incluyen siluetas de Archie y Olivia Manning (héroes locales), un retrato de Miss América (obsesión local), y un mapa de tiendas de campaña en The Grove (pasatiempo local). Cabaña 82, la cafetería del primer piso, sigue el modelo de las cabañas de la feria del condado de Neshoba, una reunión histórica de familias en todo el estado, música en vivo, las carreras de caballos, y boato.
El bar del vestíbulo. Fotos del hotel de Christian Horan Photography.
Interiores en la cabina 82.
Una habitación king-size en Graduate.
PLANIFICA TU VIAJE
El aeropuerto internacional de Memphis (MEM) está a una hora y veinte minutos en coche de Oxford. Uber no da servicio al área. Blacklane es la opción de lujo, con viajes de ida y vuelta a $ 400. Shuttles2go es la alternativa, con recorridos de ida y vuelta de $ 100, pero no puedo responder por el viaje. Un coche de alquiler puede ser la opción más barata, pero a menos que esté visitando el delta o rastreando el Blues Trail, no lo usará mucho una vez que llegue a Oxford.
CUANDO IR
La ciudad aparece durante la temporada de fútbol de la División I de la NCAA de septiembre a enero. Si no puedes soportar multitudes visita durante la temporada baja. Tenga en cuenta que Mississippi es caluroso y húmedo en primavera y verano, generalmente soleado con tormentas eléctricas intensas esporádicas.
PARA TU MESA DE NOCHE
Empecé a escuchar a Adam Klein, Mark Edgar Stuart, y Aaron Lee Tasjan después de escucharlos en Thacker Mountain Radio, que puede escuchar en línea a las 6 p.m. EST los sábados en Mississippi Public Broadcasting. La película de ESPN Fantasmas de Ole Miss , adaptado de un artículo del periodista deportivo Wright Thompson, da una perspectiva sobre el impacto de la integración racial y el fútbol en la comunidad local. Absolom, Absolom! es la más detallada de las novelas de William Faulkner ambientadas en el condado ficticio de Yoknapatawpha, inspirado en el condado de Lafayette y los antiguos residentes de Oxford. Si la paciencia y la concentración no son sus puntos fuertes, De Faulkner Historias breves seleccionadas también dan una buena idea de las actitudes y la historia de Mississippi.
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