Hecho en Minneapolis:11 lugares de cosecha propia seleccionados por Of A Kind
Es primavera en Minneapolis. Las verduras están creciendo las bebidas están fluyendo, y las mesas más calientes de la ciudad se están llenando rápidamente. Las cofundadoras de Of a Kind, Erica Cerulo y Claire Mazur, comparten sus lugares favoritos para probar la generosidad local de la ciudad.
MINNEAPOLIS, Minnesota:hemos hecho algunos viajes recientes a Minneapolis por negocios y encontramos muchas razones para entusiasmarnos con nuestras temporadas en este lugar hiper-creativo. Solo uno de ellos tiene que ver con bocadillos.
El granjero soltero
50 N. 2nd St., + 1-612-206-3920
Claire:La decoración y la comida aquí tienen influencia nórdica y son mucho mejores que las que encontrarás en muchos de sus equivalentes en Nueva York o Los Ángeles. Las verduras que comes provienen de una granja en el techo, y me muero por estrechar la mano de quien hizo todo el trabajo de diseño y la compra de arte para el lugar, es simplemente perfecto.
Toma un café. Quedarse un rato. Foto cortesía de Spyhouse Coffee.
Café espía
2404 Hennepin Ave. S .; + 1-612-377-2278
945 Broadway St. N.E .; + 1-612-345-4348
2451 Nicollet Ave. S .; + 1-612-871-3177
Erica:Ok, por lo que probablemente no hemos pasado suficiente tiempo aquí para llamarlo realmente, pero parece que este es el centro para los minneapolitas creativos que no tienen que ir a la oficina todos los días. Y aquellos que tienen un horario de 9 a 5 pueden recibir pedidos de café a granel desde aquí, también.
Cuchara y estable
211 N. 1st St .; + 1-612-224-9850
Claire:Este es el boleto más popular en Minneapolis en este momento, supah, supah buzzy, por lo que es imposible conseguir una reserva. El chef Gavin Kaysen fue uno de los mejores chicos de Daniel Boulud en Nueva York antes de abrir este espacio de aspecto muy atractivo en lo que solía ser un establo de caballos (!).
Encuentra al gato de la suerte en Marvel Bar. Foto cortesía de Marvel Bar.
Marvel Bar
50 N. 2nd Ave .; + 1-612-206-3929
Erica:Somos fanáticos incondicionales de cualquier lugar que sirva Cheetos como bocadillo de bar. Y, si no puedes prepararlo para un cóctel (completamente elegante), aún debe recoger los posavasos de gatos de la suerte característicos del lugar para su mezcla en casa.
Restaurante y Bar Marin
901 Hennepin Ave .; + 1-612-252-7000
Erica:Una de las cosas importantes durante el viaje, al menos para nosotros:un buen desayuno. Hicimos muchas pruebas de sabor antes de descubrir a Marin en el hotel Le Meridien Chambers. Si quieres sentirte como un verdadero conocedor, pedir el "Claire y Erica" (no, por favor, no lo llames así, te mirarán como si estuvieras loco):dos huevos escalfados más papas fritas con una guarnición de aguacate y salsa picante, duuuh. Y vaya al baño para ver la colección de pinturas y esculturas del hotel.
Zumbando sobre cuencos. Foto cortesía de World Street Kitchen.
Cocina de World Street
2743 Lyndale Ave. S .; + 1-612-424-8855
Claire:¿Qué es algo que es extrañamente imposible de encontrar en tantas ciudades? Un bien, a buen precio lugar de almuerzo rápido. Esta es la respuesta de Minneapolis. Su servicio de mostrador ofrece comida callejera global con énfasis en uno de nuestros grupos de alimentos favoritos:tazones de cosas.
Askov Finlayson
200 N. 1st St .; + 1-612-206-3925
Claire:Presentado por los mismos genios que crearon Marvel Bar y The Bachelor Farmer, esta es una de esas tiendas para hombres que, a pesar de ser un poco diminuto y tener muy poco para mí, siempre me absorbe mucho para navegar. Es # ropa de hombre con sentido del humor y muy poca preciosidad.
Bagre, langosta, raíz de apio, y salsa picante. Foto cortesía de Borough and Parlor.
Barrio y salón
730 N. Washington Ave .; + 1-612-354-3135
Claire:Cuando es el momento de ponerse elegante, diríjase a Borough para disfrutar de una cocina modernista tan deliciosa como impresionante. Deje el espacio suficiente para que, después de la cena, pueda bajar a Parlor para tomar un cóctel elegante y palomitas de maíz espolvoreadas con piña. tocino, y una adictiva mezcla de especias.
Bar La Grassa
800 N. Washington Ave .; + 1-612-333-3837
Erica:La Fundación James Beard está básicamente enamorada del chef Isaac Becker y su picante restaurante italiano, y esta es solo una de las razones:puede obtener medio pedido de cualquier pasta ... lo que significa que puede probar más.
Irresistiblemente minimalista. Foto cortesía de The Foundry Home Goods.
The Foundry Home Goods
125 N. 1st St .; + 1-612-333-8484
Erica:¿Dónde consigues un cepillo para platos que provoque alegría o encuentras una toalla de baño en la que no puedes dejar de pensar? Aquí está el porro. Es difícil irse sin comprar algo minimalista y perfecto.
Restaurante Lotus
113 W. Grand St .; + 1-612-870-1218
Erica:¡Un lugar vietnamita local! Lo que se siente como una gran victoria. Pides en el mostrador escuchas a los clientes habituales charlar con el personal, y comes tanta comida deliciosamente acogedora como puedas meter en tu barriga.
Esta historia apareció originalmente en Of a Kind y se vuelve a publicar aquí con permiso.
