Comedor al sur de la frontera
Todo el mundo sabe que la escena Tex-Mex de Dallas está a la altura. No es de extrañar que, dada la larga e íntima relación de la ciudad con México, los chefs locales preparen algunas de las mejores comidas Tex-Mex y mexicana del país. Pero la escena de los restaurantes de Dallas es más que un pony de un solo truco. Una plétora de cafés restaurantes informales y restaurantes de alto nivel sirven deliciosos platos de todos los rincones de América Latina. Aquí hay solo una muestra de los establecimientos que hacen que las opciones de comida de la ciudad sean tan diversas.
Meridiano - La aldea
No encontrará meseros tirando brochetas llenas de cortes de carne ilimitados en este restaurante brasileño. En lugar de, El restaurante contemporáneo del chef ejecutivo Junior Borges sirve platos tradicionales de su Brasil natal. Los puntos destacados del menú incluyen moqueca (una sopa tradicional a base de nueces con gambas a la parrilla, plátanos y arroz jazmín), bistec picanha, y pasta bucatini con tinta de calamar. Los amantes del chocolate, asegúrese de dejar espacio para el pastel Brigadeiro hecho con praliné de avellana, leche caramelizada y mousse de chocolate.
El restaurante también es uno de los lugares más populares de Dallas. Beber Caipirinhas, la bebida nacional de Brasil, en el patio bajo el dosel del majestuoso Live Oak es una de las mejores maneras de pasar una noche en el Big D.
Chimichurri - Bishop Arts
Los vuelos a Buenos Aires desde Dallas son largos y caros, pero afortunadamente no tienes que subirte a un avión a Sudamérica para conseguir tu dosis de comida argentina. Chimichurri - llamado así por el perejil verde brillante, salsa de ajo y aceite de oliva que acompaña a la mayoría de los platos argentinos - es un café excéntrico que sirve todos los clásicos sudamericanos como empanadas, chorizo milanesas, y salchicha parrillera. Si tienes mucha hambre Pida un bife cocinado tradicionalmente a la parrilla junto con una copa de Malbec de Mendoza.
El restaurante tiene dos bares. El bar de la terraza llamado Vermoutheria se especializa en cócteles de vermú, amargos y spritzes mientras que The Tango Bar se especializa en cócteles clásicos en un ambiente clandestino.
Cocina latina de Gloria - Bishop Arts
Encontrar auténticas pupusas salvadoreñas (tortillas de maíz hechas a mano rellenas) en Dallas no es para los débiles de corazón, pero tenemos un truco que lo hace fácil:diríjase a su Gloria's Latin Cuisine más cercano. El restaurante salvadoreño y mexicano que comenzó en Dallas hace más de 30 años ahora tiene 22 ubicaciones repartidas por todo Texas. Si bien no es la ubicación original, el de Bishop Arts es el único que se encuentra en una estación de bomberos restaurada.
Cabinas de colores, alegre música salsa, margaritas picantes y platos de brunch de gran tamaño son un elemento básico de cada Gloria. El menú está lleno de aperitivos de inspiración salvadoreña, entrantes y postres junto con varios clásicos Tex-Mex.
Zaguan Latin Café &Bakery - Césped de roble
Desde empanadas argentinas hasta arepas venezolanas, ropa vieja cubana y churros mexicanos, este café de azulejos brillantes ofrece especialidades de todos los rincones de América Latina. Los amantes del desayuno estarán encantados de saber que el restaurante sirve desayunos y brunch durante todo el día.
Con tantas opciones deliciosas, es casi imposible decidir por dónde empezar. Si tienes esta situación, decimos empezar con la Cachapa. Revista D llamado el rollo de maíz dulce a la parrilla relleno de carne, pollo o queso el mejor almuerzo latino en Dallas.
Meso Maya - Centro
Presentado por el propietario de la leyenda de Dallas Tex-Mex, El Fenix, Meso Maya recrea platos tradicionales del centro y sur de México. Los favoritos del menú incluyen especialidades como la cochinita pibil, camarones a la diabla y pollo con mole de regiones como Yucatán, Vera Cruz y Chiapas. La especialidad de la casa Budin Azteca es similar a una lasaña mexicana con tortillas de maíz caseras en capas entre queso chihuahua derretido, monterey jack y queso muenster con su elección de carne o verduras.
