En lo profundo del corazón de Dallas con Courtney Johnson
Bienvenido a ¡En lo profundo del corazón de Dallas! Nuestra última serie, centrado en compartir las historias de la comunidad negra de Dallas, sigue a los creativos locales por la ciudad para conocer sus lugares favoritos, hallazgos gastronómicos imprescindibles y cómo la ciudad inspira su trabajo. Hoy dia, estamos presentando a Courtney Johnson!
Johnson es el dueño de Magnolia Juice, una empresa de jugos frescos y prensados en frío que atiende a los mercados, eventos, ¡e incluso entrega en todo el metroplex! Si bien su transición inicial a Dallas se produjo a través de circunstancias desafortunadas, ha encontrado una manera de convertir los limones en limonada. ¡Profundicemos en la historia de Courtney!
Cuéntenos sobre su viaje a Dallas y cómo se incorporó al negocio de los jugos.
Mi familia se mudó a Dallas en 2005 desde Nueva Orleans, que es donde nací y crecí, después del huracán Katrina. Nuestra casa quedó completamente destruida. Terminé la escuela secundaria en Dallas y me quedé porque me sentí como en casa en ese momento. Mi historia acerca de entrar en el negocio de los jugos es honestamente un poco divertida. Me estaban sacando las muelas del juicio y sabía que no iba a poder comer, así que compré un exprimidor y comencé a armar recetas. Realmente disfruté de cómo hacía sentir mi cuerpo. Comencé a publicar y compartir lo que estaba haciendo en las redes sociales y pregunté:"¿A quién le gustaría?" Mucha gente respondió. Desde ese punto, Comencé el negocio y comencé a venderlos.
¿Qué hace que Dallas sea su hogar?
Los amigos que hice aquí. He podido tener los mismos amigos desde que me mudé a Dallas. También, en cualquier lugar donde estén mis padres es mi hogar. Además, me gustan mucho los negocios y las oportunidades, y siento que Dallas es un lugar importante para realmente vivir tus sueños. Puedo extender mis alas aquí.
Describe tu día perfecto en Dallas.
Comenzando el día haciendo correos electrónicos y facturas en Wild Detectives en Bishop Arts. Me encanta tener el capuchino Old Fashioned que tienen. Realmente me gusta el arte así que me gusta pasar por el Dallas Contemporary, donde generalmente tienen exhibiciones gratuitas y arte local en exhibición. En ese momento, probablemente es hora de dar un mordisco. Probablemente iría a Saint Ann a tomar un brunch para disfrutar de una buena comida y un par de mimosas. Desde allí, Iré a donde me lleve el día; tal vez a Deep Ellum para fumar narguile en Zatar o escuchar jazz en The Free Man.
¿Cuál es tu lugar favorito para comer en Dallas?
Soy grande en estética y ambiente, así que me gusta ir a Te Deseo. Es hermoso por dentro; tienen flores por todas partes. Mi lugar de comida favorito es un camión de comida de Nueva Orleans llamado The Bells Sweet Factory. Los visito al menos una vez cada dos semanas. Las alas de bourbon y la papa de pastel de cangrejo con salsa de mariscos son mis favoritas.
Cuéntenos acerca de un vecindario que ama.
Es una pelea entre Bishop Arts y Deep Ellum. Amo Bishop Arts porque me recuerda a Magazine Street en Nueva Orleans. Hay librerías tiendas de segunda mano únicas, comida y bares. También hay pequeñas empresas que venden artículos únicos que no se pueden conseguir en ningún otro lugar. Amo esa vibra. Amo Deep Ellum porque puedes comer, puedes festejar, puedes encontrar buena música en vivo, e incluso entrar en bares clandestinos.
¿Cuál es su lugar al que acudir para llevar a los forasteros?
Probablemente los llevaría a Paradiso, un restaurante en Bishop Arts que tiene un bar al lado llamado Botanist.
¿Cuál es tu recuerdo favorito de Dallas?
Recuerdo que uno de mis amigos me llevó por un camino de tierra junto a la Interestatal 30 y Hampton hace un tiempo para ver la vista más hermosa del horizonte de Dallas. Pasamos el rato, escuchamos música y miramos las estrellas. Puso todo en perspectiva para mí. Fue justo cuando empecé a apreciar y amar a Dallas.
¿Que estás esperando?
Honestamente, Tengo muchas ganas de subir desde aquí. 2021 ha sido realmente duro para mí personalmente. Estuve involucrado en un accidente automovilístico Soporté la tormenta invernal y tuve que conseguir un apartamento y muebles nuevos. Estoy buscando un viaje más suave para poder concentrarme más en mi negocio y volver a hacer más eventos y tener una mayor presencia.
Para obtener más información sobre Courtney, Magnolia Juice y lo que está haciendo en Dallas, sigue a Magnolia en Instagram: @magnoliajuice
