Dónde comer el martes gordo
Mencione las palabras Mardi Gras e inmediatamente las imágenes de adultos jóvenes ebrios deambulando y buscando cuentas de plástico probablemente llenen su cabeza. Afortunadamente para todos nosotros, Restaurantes en el área de Dallas, cafés, y las pastelerías sirven comida cajún, beignets y King Cake para ayudarnos a celebrar adecuadamente la última noche de comer rico, alimentos grasos antes de que comience el ritual del ayuno.
Brasserie NOLA
Centro de Dallas
NOLA Brasserie lleva un poco de la calle Bourbon de Nueva Orleans a la calle principal de Dallas. El bistró de lujo ubicado en el hotel Westin's Downtown Dallas cuenta con un chef con 33 años de experiencia en la cocina de los pantanos. De roux hecho a mano para Etouffee y Gumbo, mariscos empanados a mano como el bagre frito hasta cócteles artesanales como NOLA Rum Punch, Los elementos del menú se preparan desde cero. Sabrá cuán en serio se toman estos muchachos la cocina de Luisiana si pregunta sobre la enorme diferencia entre la comida cajún y la criolla. La musica esta fuerte las porciones son grandes, y el bar es considerable, lo que lo convierte en una opción perfecta para cenar para el martes gordo.
El hombre libre
Deep Ellum
Si anhela un poco de música en vivo con sus probadas y verdaderas especialidades cajún, dirígete a The Free Man. Como ex músico, el dueño abrió su restaurante Deep Ellum en un espacio con espacio suficiente para una banda de jazz. Todas las noches de la semana, los huéspedes pueden escuchar música en vivo mientras disfrutan de las siempre populares bolas calientes de Boudin, Po 'boy de ostras fritas con un remoulade ahumado o la rica y cremosa Pasta Cajún de Cangrejos. Consejo profesional:¡vence a las multitudes y llega temprano! Se sabe que el restaurante se llena bastante el martes gordo.
Cocina de la tía Irene
Dallas del sur
Para una abundante comida cajún-criolla, diríjase a South Dallas. El mecánico-garaje-convertido-sencillo-restaurante sirve algunos de los mejores mariscos con especias cajún de la zona. El elemento del menú más popular es la "Caja negra", un recipiente negro para llevar relleno con patas de cangrejo perfectamente condimentadas. camarón, salchicha andouille, mazorcas de maíz y patatas rojas. Es imposible salir con hambre.
Le Bon Temps
Deep Ellum
Dallas tiene muchas panaderías que venden todo tipo de pasteles dulces bajo el sol, pero en 2019 se abrió un café dedicado nada más que al bolsillo del tamaño de una bolsa de frijoles de bondad dulce y pastosa. Le Bon Temps en Main Street vende dos tipos de beignets:la clásica variedad French Quarter y una versión francesa con capas de mantequilla que le dan una textura más parecida a la de un croissant. Helados franceses y café completan el menú, pero son solo personajes secundarios de la estrella principal:Le Beignet.
Café de los ganadores del pan
Inwood Village, Uptown y NorthPark Center
Una de las tradiciones más deliciosas de Mardi Gras es comer King Cake con amigos y familiares el martes gordo. Un pequeño bebé de plástico se hornea en el pastel de colores de forma ovalada. La persona que encuentre al bebé en su rebanada tendrá un año de suerte y prosperidad. Café de los ganadores del pan, un café de moda conocido por su brunch de fin de semana, hace un King Cake malo. Asegúrate de pedir el morado, pastel verde y amarillo temprano para evitar las prisas.
Pastelería Haute Sweet
East Dallas
Los galardonados pasteleros de esta pastelería francesa gourmet preparan una vitrina de coloridos macarons digna de Instagram, pasteles agrios y pasteles del tamaño de un bocado cubiertos con bayas frescas. Pero esos son solo tus pasteles de todos los días. Para ayudar a celebrar el Mardi Gras, Recoja una caja de buñuelos con azúcar fina o el tradicional King Cake al estilo de Nueva Orleans. Además del tradicional King Cake, la tienda vende un King Cake relleno de mermelada de frambuesa y un King Cake sin gluten. Consejo profesional:la mejor manera de mejorar sus posibilidades de encontrar el bebé de la prosperidad de plástico es comerse todo el pastel usted mismo.
Crédito de la foto del encabezado:The Free Man
