Atenas ama la buena carne

La calidad de cortes de carne de diferentes razas es una tendencia gastronómica mundial, y Atenas se está sintonizando con ella a través de emocionantes recién llegados a la escena. Después de un buen comienzo el año pasado con el bar de carnes que instaló en la "Tienda insignia de Yolenis" en Kolonaki, el "Farma Bralou" acaba de mudarse a la calle Milioni, en el mismo barrio. Aquí también, tendrá doble personalidad, ya que consta de una carnicería y un restaurante que abre desde la mañana para el desayuno y el brunch y continúa con una amplia gama de carnes combinadas con platos modernos. El restaurante de Yolenis ahora se llamará "The Steak Bar by Kiku, "Y la lista ofrecerá muchas opciones, numerando cerca de 35 platos. Los clientes podrán elegir lo que quieran de la vitrina de carnes y acompañar su comida con vino, cerveza, y refrescos, todos griegos. El "Spit Jack" en la calle Skoufou es otra emocionante llegada al centro de Atenas. En lo pequeño restaurante atmosférico, la pieza central es el asador, donde pollo, Pato, y el cerdo se asará lentamente. Para acompañarlos, uno podrá elegir entre dos platos de ensalada, varias salsas, platos de patata, y cervezas de todo el mundo. Declarando su cambio oficial, por supuesto, el "Mimaya" en Glyfada se convierte en "Asado por Mimaya, "Protagonizada por kebabs, hamburguesas chuletas de cerdo, fajitas de pollo, Filetes de ternera, flanco, y tri-tip. Los entremeses tendrán un signo claramente griego, con "bouyourdi", un plato con queso feta, tomate y pimientos picados al horno–, buñuelos de tomate, gruyere a la sartén, y jamón curado con huevo frito. En la calle Zisimopoulou en Paleo Faliro, la pequeña hamburguesería “Hondros-Lignos” adquiere un fuerte carácter americano, tanto en términos de decoración como de comida, mientras que en el espacio exterior habrá un bar de cócteles.