Cuando se habla de Australia, la gente suele hablar de paisajes deslumbrantes, el mundo submarino de la Gran Barrera de Coral, metrópolis en expansión como Sydney y Melbourne, vida salvaje única como canguros y koalas, pero no se oye mucho sobre la comida. Lo cual es totalmente injustificado, ya que la cocina de Australia no tiene por qué esconderse detrás de cocinas de fama mundial como la tailandesa o la india. De hecho, ¡La comida en Oz fue uno de los seis lugares más destacados de viajes a Australia para mí! Déjame presentarte algunos de los mejores platos y bebidas que Australia tiene para ofrecer y que debes probar cuando visites Down Under. Te prometo que tendrás hambre al final del artículo:

La mejor comida para comer en Australia

1 filete de canguro

Algunas personas se desaniman al comerse los lindos canguros que puedes ver saltando por el interior, pero luego los que encuentras servidos en un restaurante son criados para ser comidos, no muy diferente de los caballos en Italia o el ganado en Argentina. A la mayoría de la gente le encanta la carne de canguro y para los australianos comer "roo" no es diferente a comer pollo.

Encontrarás canguro en todo tipo de alimentos, desde filete roo hasta roo como aderezo de pizza. ¡La carne de canguro no solo es deliciosa sino también la carne más magra!

Otro juego popular en Australia:Emu y carne de cocodrilo.

2 vino australiano

El vino australiano ha tenido durante mucho tiempo una reputación fantástica más allá de las fronteras de Down Under, y si amas una copa de Shiraz, Merlot o Cabernet Sauvignon de Australia, entonces confía en mí:te encantará beberlo justo donde ha crecido incluso más que las cosas exportadas. Hay muchas bodegas en todo el continente que no exportan sus vinos, pero bien merecen una visita, y la aplicación Winery Explorer hace que sea muy fácil encontrar bodegas cerca de usted, lo que resulta especialmente útil cuando estás viajando por Oz. Si te gusta el vino, ¡Una visita a una bodega australiana es imprescindible!

3 cervezas australianas

Australia fue votada como la nación con el cuarto mayor consumo de cerveza por habitante, después de la República Checa, Irlanda y Alemania, y la fábrica de cerveza más antigua se estableció en 1824 en Tasmania. Sí, ¡Australia es un gran país para beber cerveza! La cerveza es, con mucho, la bebida alcohólica más popular del país, pero si cree que todo se trata de Foster's, ¡te equivocas! Foster's podría ser la cerveza australiana más vendida fuera de Oz, pero dentro del pais, Coopers Sparking y Pale Ale, Lager Premium de James Boag, James Squires, Cascada Premium, Pure Blonde y Bluetongue Premium Lager son las marcas que más se consumen. Las microcervecerías también han experimentado un gran crecimiento en los últimos años y se pueden encontrar en la mayoría de las ciudades, por ejemplo, Mountain Goat Brewery en Melbourne, ¡que se ha vuelto tan popular que está exportando sus cervezas hasta los EE. UU.! Aproximadamente el 95 por ciento (!) De la cerveza producida es lager, por cierto, el 5% restante son cervezas negras y stouts. Para encontrar las mejores cervezas australianas de la región a la que viaja, solo dirígete al próximo Bottle-O para ver su selección de cervezas locales y nacionales.

4 Vegemite

Ah, Vegemite! O lo amas o lo odias al igual que su prima marmita del Reino Unido, que se parece mucho a Vegemite.

Debo admitir que pertenezco al grupo de personas que no lo soportan, pero tengo un montón de amigos australianos a los que les encanta tanto que siempre llevan un tarro cuando viajan al extranjero. y también conozco a amantes de los vegetales convertidos de otros países que se volvieron extrañamente adictos a las cosas mientras viajaban por Australia.

¿Pero, qué es esto? Vegemite es un pan para untar de color marrón oscuro, hecho de un subproducto de la elaboración de cerveza:extracto de levadura, que luego se condimenta con verduras y otras especias. Estos días, no solo encuentra el sabor como un pan para untar, sino también como un sabor a papas fritas, un relleno de tartas, y mucho más. Probablemente no te encantará al primer bocado, pero si lo pruebas un par de veces, verás que crece en ti ... Pero cuidado, ¡puede ser adictivo!

5 Lamington

De amargo a dulce:los Lamington son un postre muy popular en Australia, se vende en la mayoría de las panaderías y cafeterías del país. El sencillo plato de tarta está hecho de un bizcocho en forma de cubo cubierto de chocolate, y coco espolvoreado por encima. A veces tienen una capa adicional de delicia:una capa de mermelada de fresa o crema en el medio. Una vez que haya probado uno, ¡Será difícil pedir su café sin tener un Lamington!

Australia tenía otros dos pasteles famosos con los que te encontrarás una y otra vez, por cierto, y vale la pena probar ambos, también:las galletas Pavlova y Anzac. Ambos son objeto del debate entre Nueva Zelanda y Australia sobre quién los creó realmente, pero son tanto un alimento básico australiano como un favorito de Nueva Zelanda. Las galletas Anzac llevan el nombre del Cuerpo de Ejército de Australia y Nueva Zelanda (ANZAC) que las recibió durante la Segunda Guerra Mundial. Pavlova es un postre que lleva el nombre de la bailarina de ballet rusa Anna Pavlova:una cáscara de merengue (hecha de harina de maíz), una corteza dura en el exterior, pero suave por dentro, cubierto con fruta y crema batida.

Puedes encontrar lamington en casi todas las panaderías de Australia, los encontrarás en los supermercados, y en cafeterías seleccionadas. Sin embargo, si desea asegurarse de obtener lo mejor de lo mejor, Estos son los lugares más deliciosos para probar lamingtons en Sydney y Melbourne:

Los mejores lugares para Lamingtons en Sydney:

• Harina y Piedra ( Dirección: 43 Riley Street)
• Panadería Sonoma (varias ubicaciones, incluyendo Bondi, Manly y Glebe)
• Tokio Lamington ( Dirección: Nivel 3/9 Hay St, Haymarket)

Los mejores lugares para Lamingtons en Melbourne:

• Cooper y Milla ( Dirección: 1094 High St, Armadale)
• Beatriz ( Dirección: 688 Queensberry St, North Melbourne)
• Panadería confitada (necesitarás un coche para llegar allí, pero es un gran lugar para comprar productos horneados antes de conducir por Great Ocean Road. Dirección: 81A Hudsons Rd, Spotswood)

6 pasteles de carne

Aunque Oz no está en condiciones de llamar al pastel de carne su propia invención, no puedes ir a Australia y NO comer un pastel de carne. Aquí, tienen el estatus de un plato nacional y literalmente se pueden encontrar en todas partes. Es casi imposible viajar por Australia sin comerse un pastel de carne. Son muy similares a los pasteles de carne británicos (también conocidos como empanadas), hecho de masa hojaldrada y relleno de carne picada y una deliciosa salsa, y encontrarás variaciones con setas, queso o cebollas. Es el bocadillo para llevar más popular y probablemente terminará comiendo muchos mientras esté en Australia.

¿Has estado en Australia? ¿Cuáles son las comidas y bebidas que tienes que probar en Australia y agregarías a mi lista?