Centro histórico
El Centro Histórico de Palizada está rodeado por tres parques:Benito Juárez, La Madre y Parque Libertad, que debe su nombre a que tiene una réplica de la famosa Estatua de la Libertad de Nueva York, Estados Unidos.
Alrededor del Parque Benito Juárez, el parque principal de Palizada, encontrarás tiendas y restaurantes para disfrutar de platos tradicionales como el pochitoque en verde, la hicotea en estofado, el mondongo, las empanadas de pejelagarto y el frijol con puerco. No dejes de probar los helados elaborados con frutas naturales.
El edificio más antiguo de la ciudad es la Iglesia de San Joaquín ("Iglesia de San Joaquín"). Data de 1792 y su cubierta, como la de prácticamente todos los edificios, es de tejas rojas de Marsella. De hecho, el primer nombre de este pequeño pueblo fue San Joaquín de la Palotada.
