Prueba los detalles en la Casa Blanca de Anaheim

Uno de los restaurantes de alta cocina más famosos del país tiene que ser el Casa Blanca de Anaheim . Este opulento asador italiano y su famoso chef, Bruno Serato, ha sido reconocida con premios James Beard y más por su deliciosa versión de la comida italiana con un ligero toque francés.

Serato no lo ha tenido fácil en los últimos años, sin embargo. En febrero de 2017, la Casa Blanca de Anaheim sufrió daños por más de $ 1 millón en un incendio eléctrico, causando que el restaurante se cerrara durante más de un año mientras se reconstruía. Ha renacido exactamente como era antes, aunque, y Serato ha mantenido el menú y su misión consistentes todo el tiempo.

Club de Caterina

Eso incluye su trabajo filantrópico con Club de Caterina , una organización que lleva el nombre de la madre de Serato que proporciona más de 4, 000 comidas al día en 29 ciudades diferentes. Serato mantuvo ese trabajo incluso mientras se reconstruía su cocina, y hasta la fecha ha ayudado a proporcionar casi 3 millones de platos de pasta que lo necesitan.

Ahora que la Casa Blanca de Anaheim vuelve a funcionar, Serato no ha cambiado nada sobre las operaciones diarias. Las cenas de pasta que alimentarán a miles aún se preparan en el mismo espacio de la cocina que su extravagante menú, mostrando su compromiso con la comida de alta calidad y retribuyendo a la comunidad que apoyó su reconstrucción.

Puedes conocer el relato completo de la inspiradora historia de Serato y babear sobre algunas de sus especialidades, que incluye un exquisito salmón escalfado con puré de papas con chocolate blanco, en el episodio anterior de Foodbeast's Prueba los detalles .