Diario de Tel Aviv, Día 1
El director editorial de Fathom visita Israel por primera vez. Se toma un descanso de comer hummus y flotar en el Mar Muerto para compartir sus observaciones sobre la ciudad Bauhaus en la playa (y más allá).
Esto es lo que aprendí en el vuelo de dos pisos de Delta desde el aeropuerto JFK de Nueva York a Tel Aviv:
1. La seguridad de la aerolínea es muy estricta. Cuando llego a la puerta Tengo que pasar por un segundo control de seguridad (computadoras portátiles fuera, quitarse los zapatos). Y muestre los recibos del agua comprada en el aeropuerto.
2. Pedir kosher en coach se siente como una mejora instantánea.
3. Israel tiene aproximadamente el tamaño del estado de Nueva Jersey (como se menciona en un discurso del primer ministro israelí, Benjamin Netanyahu). Y todos se conocen (como lo menciona el grupo de turistas septugenarios en mi sección de vuelos).
Eones después del despegue, Aterrizo en el hermoso aeropuerto Ben Gurion y tomo un taxi para ir a una rueda de prensa en el recientemente renovado David Intercontinental. que está justo en la playa y muy cerca del adorable y artístico barrio de Neve Zedek. El hotel atiende principalmente a una multitud de negocios (salas de club, oficinas de repuesto, centros de conferencias), por lo que tiende a tener un poco más de acción los días de semana que los fines de semana. Pero es uno de esos edificios de tamaño más grande que el real, con mucho espacio, especialmente para este neoyorquino.
También resulta ser un paseo rápido hasta Herbert Samuel, un restaurante del que mis amigos israelíes han estado entusiasmados. La sala de hormigón y madera tiene una gran y acogedora barra de comedor flanqueada por mesas más pequeñas y tabiques de tablillas de madera. Una cortadora de carne brillante pared de vino retroiluminada, y los camareros muy guapos acentúan la habitación.
Ceno una ensalada de camarones picantes con salsa de yogur, tierno pez tambor con guisantes y ñoquis, un risotto perfectamente al dente aromatizado con tinta sepia, y una copa de un blanco local (aunque el jurado todavía está deliberando sobre eso).
Un vistazo al piso de arriba revela una enorme mesa de chef (llena de clientes) y una cocina con paredes de vidrio. Muy impresionante. No veo al chef estrella Yonatan Roshfeld, pero escuché que está ocupado con algunos proyectos nuevos en la ciudad.
Más sobre eso (junto con un viaje a Jerusalén) mañana.
Lea el relato de Jeralyn sobre Jerusalén y el Mar Muerto.
