Anclas de Overseas Lunch Club en Kinsale
Tomamos un desvío de dos horas a Kinsale por capricho, después de que un pescadero en Cork nos avisara sobre pescado y patatas fritas. Tienes que ser flexible cuando estás en una gira de Slow Food hecha por ti mismo por Irlanda, y dese un montón de tiempo para digerir entre un desayuno de morcilla y una vuelta en el Museo de la Mantequilla.
El destino:Fishy Fishy, un animado lugar para almorzar en un pintoresco puerto medieval, que también es un puerto de escala para los yates, pescadores, y golfistas. La fraternidad náutica aún no había echado anclas en junio, pero había un zumbido de verano en el aire.
Pusimos nuestro nombre en la lista de espera y recorrimos algunas tiendas del pueblo. Consideraba un muy buen augurio que no hubiera ninguno de esos puestos de baratijas turísticas, de esos que venden dedales, campanas de viento, y esculturas de vidrio de la Piedra de Blarney. En lugar de, encontramos juguetes de madera hechos a mano y artículos para el hogar estilizados de estilo escandinavo.
Hicimos algunas compras (inevitables), dio un círculo de regreso al restaurante, y se deslizó en asientos en el patio de arriba justo cuando el sol se ponía por la tarde.
Hubo mucha anticipación (¿mencioné que condujimos dos horas para almorzar?), y la pesca del día estuvo a la altura:crujientes ostras locales; pequeñas almejas al vapor con sésamo, chile, y cebolletas; una sopa de mariscos asesina; y un bacalao rebozado tan ligero que levitaba. Rellenamos nuestros vasos de cerveza y brindamos al menos tres veces.
Después del almuerzo caminamos hacia los muelles al otro lado de la calle, donde notamos a cuatro caballeros mayores disfrutando de los conos de helado con una especie de confianza que decía: Hemos estado comiendo conos de helado juntos desde el principio de los tiempos. . Cogí una foto cuando no estaban mirando. Luego ordené una cucharada por deferencia. Charlamos un poco y revelaron que viajaban como un Overseas Lunch Club (¡funcionando fuerte durante cuatro décadas!). El cuarteto de amantes de la comida se reúne anualmente en varios comedores de todo el Reino Unido, Italia, y Francia, pero esta pequeña articulación en el sur de Irlanda siempre termina en la lista corta.
Todos miramos hacia el patio del restaurante, y - en silencio - añadimos nuestras intenciones. Luego inhalé lo último de mi cono, Dije mis adioses y se metió en el coche. Teníamos planes para cenar al otro lado del país. No se necesitan más explicaciones.
ENCUÉNTRALO
A pescado a pescado
Puerto de Kinsale, Guardwell
(en el centro de la ciudad)
+ 353-21-470-0415
MIRAR
Martin está loco por el pescado , una serie de videos de cocina del chef y propietario de Fishy Fishy.
