Vive el cuento de hadas en un English Forest Inn
La editora colaboradora con sede en Londres, Malika Dalamal, huyó de la gran ciudad a una cabaña en un bosque de cuento de hadas en Hampshire, Inglaterra, para recuperar el aliento con las comidas de origen local, tratamientos de barro revitalizantes, y paseos en bicicleta por el bosque.
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Visión general
Originalmente un pabellón de caza del siglo XIII en el Parque Nacional New Forest en Hampshire, no muy lejos de londres, Hotel de madera de cal ha sido objeto de una extensa renovación para convertir un majestuoso edificio en un acogedor hotel rural con un spa de clase mundial y un restaurante de alta cocina. En contraste con el gran exterior Regency, el interior está diseñado por David Collins Studio (The Wolseley, The Connaught Bar) y se siente cómodo y elegante, pero no estirado en lo más mínimo gracias a los giros contemporáneos. Ubicado en diecisiete acres de exuberante bosque, Lime Wood es apto para niños y perros.
Que hay en el sitio
El pintoresco Herb House Spa es un destino en sí mismo, distribuido en tres pisos con piscinas cubiertas y al aire libre, así como una enorme sauna con vista al bosque. El tratamiento de cuerpo completo con mucho barro y vapor desintoxicantes, se hace en la sala de barro similar a un hammam y te hará sentir como nuevo. También hay un gimnasio, yoga en la azotea, muchos tratamientos, e impresionantes vestuarios con bañeras y duchas a ras de suelo surtidas con Bamford, Asociados de aromaterapia, y otros productos de belleza británicos que estarás tentado a robar. Cuando termines, retírese al Raw &Cured Bar para disfrutar de un refrigerio ligero y saludable o jugos y batidos frescos.
Si no eres una persona de spa, cambia tus zapatos por un par de botas de agua Hunter, agarra un mapa, y dar un paseo por el bosque o en bicicleta.
El dormitorio principal en Forest Cottage 1.
El baño en Forest Cottage 2.
El jardín de la azotea.
Los alimentos
Todas las mañanas se sirve un desayuno bufé en la acogedora e informal Scullery. El almuerzo y la cena se llevan a cabo en el restaurante principal. Hartnett Holder &Co, dirigido por Angela Hartnett, Protegido de Gordon Ramsay con estrella Michelin y chef propietario de Murano en Mayfair de Londres, y el chef residente del hotel Luke Holder. Espere platos de influencia italiana elaborados con ingredientes británicos de origen local, como pasta de langosta sobre tostadas con trufa de miel o tagliatelle con escocés girolles , Parmesano y perejil. También puede aprender a preparar platos del menú en su clase de cocina entre bastidores, sobre el que escribí en Fathom.
En la habitación
Hay 29 habitaciones en ocho estilos, que van desde una simple habitación de aleros en la casa principal hasta una cabaña forestal independiente de dos dormitorios con una chimenea de leña, cocina pequeña, y áreas de comedor y sala de estar. Las habitaciones tienen un ambiente hogareño, ambiente rústico-chic y vienen con comodidades modernas como Wi-Fi gratis, TV vía satélite y reproductor de DVD, una despensa bien surtida, y (lo más importante) albornoces y pantuflas suaves.
El ambiente en Harnett Holder &Co.
La casa del coche, donde se encuentran muchas habitaciones más pequeñas.
Habitación con vistas
Me alojé en una suite Forest Hideaway de dos pisos con una sala de estar en la planta baja y un dormitorio con vestidor en la planta superior. La bañera, donde pasé demasiado tiempo, Pasé por alto mi propio jardín privado. Felizmente me hubiera mudado permanentemente.
Este lugar es perfecto para
Urbanitas que buscan lujo relajado y cualquiera que quiera escaparse al campo por un fin de semana sin tener que sacrificar la buena comida, servicio eficiente, y cualquier otra pequeña comodidad a la que estén acostumbrados en la ciudad.
Pero no tan perfecto para
Cualquiera con un presupuesto limitado.
Los hermosos vestuarios.
Una piscina cubierta.
The Herb House Spa.
EL REGISTRO DE SALIDA
No te pierdas Parque Nacional New Forest - 90, 000 acres de bosques, brezales arroyos, y la vida silvestre alguna vez votaron como el Destino Más Ambiental del Mundo en los World Travel Awards 2008. Puede explorar en una bicicleta alquilada en el hotel oa pie.
Si necesitas salir el pintoresco pueblo de Beaulieu , a 20 minutos en coche, es el hogar de Fideicomiso del Museo Nacional del Motor , que tiene una fabulosa colección de autos antiguos. Camino a casa, detenerse Granja Warborne Cultive cerca de Lymington y abastecerse de productos orgánicos excepcionales de la tienda de la granja.
PLANIFICA TU VIAJE
El hotel está a 90 minutos en coche de Londres en coche o un viaje en tren de dos horas desde la estación de Waterloo a Brockenhurst. De la estación, el taxi de diez minutos costará alrededor de £ 12. Lime Wood también tiene un helipuerto, si ese es tu estilo.
RESERVAR
Las tarifas comienzan en £ 315. Haga clic aquí para hacer reservas.
ENCUÉNTRALO
Hotel de madera de cal
Beaulieu Road
Lyndhurst, Hampshire
SO43 7FZ Inglaterra
+ 44-23-8028-7177
[email protected]
PERO ESPERA, HAY MÁS
Mis aventuras en la escuela de cocina en Lime Wood
Guía de Londres de Fathom
