Recetas de cócteles de cuarentena de Nueva Orleans

No es necesario que salgas de casa para disfrutar de un delicioso cóctel. Nueva Orleans es conocida por unos pocos (el Sazerac, Huracán, ¿Qué tal un Daiquiri?), pero los bartenders están constantemente innovando nuevos clásicos. A continuación se muestra una lista de recetas directamente de la fuente, lo suficientemente fácil para que cualquiera pueda seguirlas. Recular, relajarse, y disfruta de estos cócteles desde casa.

Ponche de naranja americano

Receta cortesía de Chris Hannah, Joya del sur

Rinde de 6 a 8 cócteles

Ingredientes:

• 1 botella de Bourbon de 750 ml
• 5 ea. Naranjas Rojas Dulces Ombligo
• 1 taza de azucar
• ½ ea. Nuez moscada, rallado fresco
• 1 ea. Cerveza porter botella
• 1 pinta de agua
• Piel de naranja, para Decorar

Direcciones:

• Pelar las naranjas y dejar reposar las cáscaras con nuez moscada y azúcar durante una hora.
• Agrega el jugo de las naranjas, Borbón, agua, y cerveza en un recipiente grande. Mezclar para incorporar.
• Colar y servir en vaso de gran formato sobre hielo de guijarros. Adorne con una cáscara de naranja y nuez moscada rallada.

Citruscello

Receta cortesía del Museo de Alimentos y Bebidas del Sur

Rinde de 6 a 8 cócteles

Ingredientes:

• Basta de una fruta cítrica, si limones, naranjas limas, toronja o satsuma para hacer 2 tazas de cáscaras sueltas (lavadas)
• 1 botella de 750 ml de vodka
• 3 1/2 tazas de agua
• 2 1/2 taza de azúcar

Direcciones:

• Con un pelador de verduras, pelar con cuidado solo la parte exterior de la fruta, dejando la médula en la fruta (Use la fruta para otra cosa).
• Coloque las cáscaras y el vodka en un frasco de 2 cuartos, luego cubra sin apretar y deje reposar durante 3 a 4 semanas
• Coloca el agua en una cacerola y calienta. Agrega el azúcar. Retire del fuego y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje enfriar a temperatura ambiente y reserve.
• Vierta la mezcla de vodka a través de un colador para quitar las cáscaras y cualquier sedimento. Agrega la mezcla de agua azucarada. Revolver. Embotellar y tapar el "violonchelo". Enfríe antes de servir colocando la botella en el congelador durante al menos 2 horas.

Tripper nocturno

Receta cortesía de Chris Hannah, Joya del sur

Ingredientes:

• 1.75 oz de Bourbon
• .75 oz de Amaro
• .25 oz Strega
• 2 pizcas de amargo de Peychaud
• Piel de naranja, para Decorar

Direcciones:

• Combine todos los ingredientes y sirva en un vaso bajo sobre un cubito de hielo grande. Decorar con
  piel de naranja.

Lobo con ropa de cordero

Receta cortesía de Maggie Dandrea, Estaño caliente

Ingredientes:

• 1 ½ oz de ginebra
• ½ oz de miel
• ½ oz de jugo de limón
• 4 hojas de albahaca
• Lambrusco

Direcciones:

• Agitar y colar dos veces la ginebra, miel, jugo de limon, y hojas de albahaca en un vaso cupé. Cima
  con Lambrusco.

Mula de tequila

Receta cortesía de Copper Vine Wine Pub

Ingredientes:

• 2 onzas. Tequila Casamigos
• ½ ea. Lima, jugo
• 1 cucharadita Néctar de agave
• 2 onzas. Cerveza de jengibre

Direcciones:

• Agrega todos los ingredientes menos la cerveza de jengibre en una coctelera con hielo y agita vigorosamente. Colar en un
  taza de cobre llena de hielo y cubra con cerveza de jengibre.