19 platos para probar en Nueva Orleans en 2019
No es ningún secreto que Nueva Orleans es conocida por su comida. Con más de 1, 000 restaurantes en la ciudad, es difícil precisar qué probar primero. Ayudar, compilamos una lista de nuestros 19 platos únicos principales para probar en Nueva Orleans en 2019.
1 Ubicado fuera de los caminos trillados en Riverbend, Boucherie es una joya de barrio. Su plato más famoso es el budín de pan hecho con rosquillas Krispy Kreme.
2 Este establecimiento galardonado con el premio James Beard tiene un menú estelar, pero su tortuga boloñesa es un plato destacado. Está elaborado con bucatini, Jerez, perejil y un huevo pasado por agua frito.
3 Clancy's es un restaurante clásico de Nueva Orleans de comida criolla en un entorno pintoresco. Sus ostras fritas cubiertas con queso brie derretido son un aperitivo favorito probado y verdadero para muchos habitantes de Nueva Orleans.
4 Semifinalista del premio al mejor restaurante nuevo de 2018 de James Beard, El azafrán no es el típico restaurante indio. El chef Vilkhu combina platos indios con sabores de Nueva Orleans, como el Oyster Bed Roast. Las ostras se preparan en cebollas caramelizadas, ajo y curry, luego se sirve con naan.
5 El galardonado chef del Commander's Palace, Tory McPhail, El propietario de Commander, Ti Martin, y el propietario de Reginelli, Darryl Reginelli, abrieron Picnic Provisions and Whisky en 2018 para destacar su pollo frito picante. El pollo, que se puede pedir en cesta o como sándwich, se empapa en el condimento para hervir cangrejos antes de freír, dándole un bocado extra que solo puede encontrar en el sur de Louisiana.
6 También se encuentra en Riverbend de Uptown New Orleans, Carrollton Market no es ningún secreto para los amantes de la comida. Tienen una carta llena de platos interesantes y deliciosos, como el Foie Gras con rollo de canela pain perdu y luxardo cherry gastrique.
7 Este lugar original es conocido por su ambiente ecléctico y comida reconfortante. Su aperitivo de tarta de queso se ha convertido en un plato estrella del chef y propietario. La extraña combinación de ingredientes te hará la boca agua por más.
8 Inventado en Brennan's en la década de 1950, Bananas Foster se ha convertido en uno de los mejores platos de Nueva Orleans. Ya sea brunch o cena, el postre es imprescindible. Se prepara al lado de la mesa, combinando plátanos, azúcar morena, canela y licor, luego se flambea y se sirve sobre helado de vainilla.
9 Desde 1943, Barrow's es conocido por su bagre frito. El querido restaurante, que cerró después de Katrina, reabrió en 2018 y fue recibido con filas a la vuelta de la esquina para probar su bagre nuevamente.
10 Ubicado en Bywater, Elizabeth's brilla cuando se trata de brunch. El tocino praliné es tal como suena y cambia las reglas del juego en el mundo del desayuno.
11 En este plato favorito de los fanáticos, Los camarones del Golfo se sirven con salchicha ahumada, pimientos rojos asados con tomates cherry y sémola de piedra de la firma. Apertura en 2018, Gris Gris elevó los platos clásicos de Nueva Orleans y se convirtió en un éxito instantáneo entre los comensales locales.
12 Marjie's sirve su pollo (cordero) de dos maneras, y ambos son igualmente indulgentes. El Yardbird con costra de harina de maíz se marina en salsa picante y suero de leche y se espolvorea con especias de chile tailandés, luego fritas y rociadas con almíbar de caña. El Yardbird de mantequilla de miel a la parrilla se cocina sobre carbón y se glasea con mantequilla de miel de Orleans Parish. Ambos platos destacan el menú de los restaurantes del sudeste asiático y las combinaciones del Golfo Sur.
13 Una de las tiendas de po-boy más notables de Nueva Orleans, Parkway ha sido un lugar querido para el sándwich de Nueva Orleans desde 1911. Su surf and turf combina dos de sus característicos po-boys con rosbif, camarones del golfo fritos y una generosa cucharada de salsa.
14 Ubicado al sur de la calle Bourbon, como el nombre significa, SoBou es un establecimiento divertido de la familia Brennan. Los conos de atún aleta amarilla no se parecen a nada. Parece ser un cono de helado ordinario, pero en lugar, este aperitivo se compone de ceviche de atún de piña dentro de un cono con helado de albahaca y aguacate.
15 Siendo la primera mujer afroamericana en Nueva Orleans en operar su propia compañía exitosa de praliné, Loretta ha estado sirviendo sus bombones durante más de 35 años. Su beignet de praliné es un giro en el tratamiento tradicional, con un relleno dulce y una llovizna de glaseado.
dieciséis Este peculiar lugar para almorzar en Garden District ha ganado numerosos elogios, especialmente por este sándwich. El enorme sándwich incluye mortadela frita con mostaza inglesa picante, patatas fritas, lechuga rallada, mayonesa y queso americano.
17 Este delicioso postre es una firma del Pontchartrain Hotel, donde se encuentra Jack Rose. El pastel comienza con una corteza de galleta negra y se cubre con menta, helado de vainilla y chocolate. Se cubre con salsa de malvaviscos y chocolate.
18 Los sábados y domingos, Maypop ofrece un brunch de dim sum con platos únicos. Los ingredientes sureños transforman los alimentos básicos asiáticos, como las albóndigas de sopa. Elaborado con cangrejo, queso y otros ingredientes de temporada, los sabores estallan en tu boca.
19 Sno-La sirve bolas de nieve al estilo de Nueva Orleans durante todo el año. Su especialidad son las bolas de nieve rellenas de tarta de queso, haciendo que la delicia local favorita sea aún más dulce. Prueba la tarta Chantilly o la tarta de queso Oreo.
