Descubra los mejores secretos locales del Caribe con las excursiones de Martha Stewart y MSC Cruceros
Si alguna región es famosa por su superficie, una extensión de turquesa líquida que induce a la felicidad el Caribe es. Y algunos (ok, muchos) dirían que es razón suficiente para navegar por estas aguas. Pero, ¿qué pasa cuando vas debajo de la superficie? No solo a los arrecifes caleidoscópicos, sino a los otros tesoros enterrados de la región, esos pequeños lugares escondidos donde los lugareños siempre van, y los pasajeros de cruceros rara vez lo hacen?
Estamos hablando de restaurantes familiares donde las especialidades tradicionales son el paraíso de los amantes de la comida. Pequeños bares que han estado sirviendo increíbles cócteles artesanales locales (y una tradición local igualmente increíble) desde mucho antes de que existiera la mixología. Senderos envueltos en jungla que se abren camino hacia impresionantes, calas recónditas. Granjas tan edénicas, considerará un segundo acto completo en el campo de la botánica. Y eso es solo una pequeña muestra. Pero comienza a darte una idea de lo que sucede cuando el creador de tendencias favorito de Estados Unidos se asocia con la línea de cruceros de más rápido crecimiento del mundo para seleccionar una colección de excursiones en tierra revolucionarias. Sí, nos referimos a la generación de rumores nueva colaboración entre MSC Cruceros y Martha Stewart .
No es que la asociación se aplique solo a lo que harás en tierra. Una de nuestras nuevas opciones favoritas a bordo (a partir del 1 de junio) es la nueva selección de Paquetes sorpresa de celebración de Martha Stewart :cumpleaños, regalos de luna de miel y aniversario que incluyen, como mínimo, un postre exclusivo, tarjeta de recetas (porque no hay posibilidad de que no quiera volver a crear estas golosinas en casa), y nota personalizada de Martha. ¿Nuestra otra adición favorita inspirada en Martha a bordo? Los menús de cena de tres platos que está seleccionando Cenas navideñas de MSC Cruceros a partir de este Día de Acción de Gracias (luego Hanukkah, Navidad, Año Nuevo y Semana Santa).
Por otra parte, disfrutar de la nueva asociación no requiere una ocasión especial:a partir de este mes de junio, solo necesitas dirigirte al Caribe con MSC Cruceros y reservar uno de los Excursiones Martha Stewart y MSC Cruceros . Siga leyendo para conocer seis de nuestros favoritos.
La excursión:saboreando las delicias culinarias de San Juan
La verdad: Mucho antes de que Marta fuera un nombre familiar, ella era fan y residente frecuente de Puerto Rico . De hecho, ella parece estar tan en casa allí que en una visita reciente, después de probar un pollo particularmente increíble en una choza al borde de la carretera, Ella fue hasta la granja del cocinero solo para obtener la receta. Y aunque seguirás los pasos figurativos de Martha en el Saboreando las delicias culinarias de San Juan excursión, no se preocupe:se le proporcionarán recetas para llevar a casa en el acto.
Su primera parada en este recorrido a pie centrado en los amantes de la comida por el Viejo San Juan:Hotel El Convento, un convento del siglo XVII convertido en hotel boutique (el miembro más antiguo de los Hoteles Históricos de América, y vecino de la catedral más antigua de EE. UU., Basílica de San Juan Bautista). En el famoso patio romántico del hotel, se recargará de combustible para la caminata con un buñuelo tradicional puertorriqueño, y un cóctel por si acaso. Próximo, atravesarás la Plaza de Armas hacia Chocobar Cortés , un chocolatero familiar de casi un siglo cuyo arte de dibujos animados de antaño, que alguna vez fue un elemento básico del empaque de la marca, todavía adorna la propiedad. En la planta baja, probarás un maridaje que inmediatamente pasa de improbable a adictivo:chocolate negro con queso cheddar, un favorito puertorriqueño. Luego, subirá las escaleras para ver las galerías de la fundación familiar que se duplicaron como aulas temporales para más de 100 niños cuya escuela había sido destruida por el huracán María. (Martha tiene la intención de apoyar a las empresas que sirvieron a otros durante ese tiempo).
A continuación: Salón Cultura —Una casa del siglo XIX bellamente conservada que esconde un estilo moderno, muy Escuela de cocina Martha, donde aprenderás a preparar cócteles de maracuyá y mofongo , el puré a base de plátano o yuca que es prácticamente sinónimo de Puerto Rico. Después de una breve parada para artesanías paletas (prueba la guanábana si están en el menú ese día), culminará el recorrido con una visita a la histórica La Casita de Rones para un curso de inmersión en rones locales y, ¿qué más? - piña colada, la bebida oficial de Puerto Rico.
La excursión:Mezclando la Margarita Perfecta en Cozumel
La verdad: Tal vez hayas visto a Martha tomando tragos de mezcal con Snoop Dogg en su programa de cocina VH1, o defendiendo el tequila como regalo navideño en su propio programa. El punto es la mujer ama una buena bebida a base de agave, así que no cualquiera tequilería haría por esta excursión —Y toda una sucesión de ellos fue rechazada por falta de autenticidad (para empezar). Ingresar La Casita , La casa más antigua de Cozumel, cuyos vecinos en el pequeño pueblo de Cedral incluyen ruinas mayas de 1200 años de antigüedad y una iglesia de la época colonial que se cree que celebró la primera misa católica en todo México. En los terrenos de la casa histórica, encontrarás una ceiba sagrada, pollos de corral y un patio equipado para una degustación seria de tequila. Mientras disfruta de esta lección rica en sabor e historia, un chef de ascendencia maya preparará tortillas y salsas tradicionales, junto con otros bocados locales que combinan bien con el tequila.
Pero nos estamos adelantando. Antes de llegar a El Cedral, irá a otro lugar que los turistas rara vez visitan:el bullicioso mercado local en el corazón de Cozumel, donde hablarás de compras con los agricultores, pescadores y vendedores de especias y pruebe un par de tacos locales. También recogerá algunas frutas hermosas que volverán a emerger en la última parada de su excursión:la cocina privada en el Compañía Maya de Cacao , donde se transformarán en una margarita de temporada estelar. Pero los tradicionalistas y los adictos al chocolate no deben tener miedo:también aprenderá a hacer una margarita clásica, y también una de chocolate. ¿El bono? Harás tu propia barra de chocolate, también.
La excursión:Montar caballos nadadores de las Caimán
La verdad: Un ecuestre veterano, Martha tiene cinco caballos frisones propios. Y aunque Sasa, Meindert, Rinze, Ramon y Rutger son ideales para explorar el campo alrededor de Bedford, Nueva York, y cuidando la granja de Martha, no son exactamente entusiastas de la navegación marítima, porque a diferencia de la tripulación de Noland Stewart, no se criaron en el Caribe.
El Caymanian Stewart (sin pariente) también es un dueño estable y un ávido ciclista (tanto que incluso cuando era niño, trabajó incontables horas para comprar y mantener su propio caballo). Finalmente, Hizo un descubrimiento mientras quebrantaba caballos en la gentileza, cálido, mar claro:A los animales les encantaba meterse en el agua, y también la gente que los monta. Para verlo por ti mismo usted ensillarse en sus establos y dar un paseo por la mañana a lo largo de la costa de Parque Nacional de Barker . Aproximadamente una milla adentro, vas a desmontar, pierde la silla y cabalga a pelo en dos metros y medio de agua.
Para ayudarte a digerir la extrema surrealidad que acabas de experimentar, el almuerzo se mantiene ligero:encontrará un menú de degustación vegano en el menú de la granja a la mesa del chef Michele "Miki" Zama Restaurante vivo . Piense en hummus orgánico de remolacha roja o quinua negra cubierta con guacamole con bocados de camote.
La excursión:explorando los pueblos pesqueros de Roatán
La verdad: La pesca es uno de los pasatiempos más antiguos y queridos de Martha. A las 3 a.m. los sábados de agosto y septiembre, su padre la despertaría a ella y a sus hermanos para que fueran en busca del pez azul del río Shark en Neptuno, New Jersey. Ahora, "lo que atrapo importa menos que atrapar, ", dice." Para mí, la paz y la oportunidad de estar en la naturaleza son las mejores ".
Verás lo que ella quiere decir en la exuberante bahía hondureña de la isla de Roatán , donde será tu primera parada Punta Gorda , hogar de unas 150 familias garífunas. Sus antepasados, una mezcla de esclavos africanos e indígenas locales, les legaron una herencia cultural infinitamente rica, y las tradiciones pesqueras de generaciones anteriores son el ejemplo perfecto. Mientras un guía local y un pescador lo guían a través de algunas de esas técnicas artesanales (pesca con línea, en particular) un cocinero freirá la pesca del día y repartirá sabores en hojas de plátano, para que nadie pase hambre antes del almuerzo.
En cuanto a ese almuerzo, llega al final de un hermoso viaje:te subes a un cayuco de madera tradicional y te diriges a la llamada Venecia de Roatán: cresta de roble —Una colección de casas de colores del arcoíris sobre pilotes— cuya trayectoria desde el escondite de los piratas hasta el punto de pesca caliente te fascinará. Luego, a través de increíbles túneles de manglares, llegarás a la vecina Jonesville, hogar de un lugar de reunión local favorito:el restaurante Hole in the Wall (en serio), donde aguarda un banquete de mariscos hondureños, al igual que las hamacas, hermosas vistas e incluso la ocasional morena en las rocas de abajo.
La excursión:saboreando un curso culinario de St. Maarten
La verdad:en Rockland Estate , comenzará por aprender una historia de fondo increíble, a saber, que una esclava que nació en esta antigua plantación de azúcar dio a luz al eventual dueño de la propiedad. (Encontrará toda la historia en el Museo Emilio Wilson en el lugar).
Luego viene una suave caminata por el sendero de la finca para explorar otra de las pasiones de Martha:la botánica. ¿Una de las plantas autóctonas que sin duda estudiarás? Albizia lebbeck, conocida como lengua de mujer por el "parloteo" de las semillas dentro de las vainas. A pesar del apodo, el árbol en realidad tiene propiedades calmantes:la corteza, en particular, es un antiinflamatorio apreciado.
Luego pasa a Emilio's —El restaurante de la plantación— examinado y aprobado a pedido de Martha por su amigo Stew Leonard (propietario de la legendaria cadena de supermercados en el noreste de EE. UU. Y también, convenientemente, de una casa en St. Maarten). En el restaurante, que tiene la bodega más grande del lado holandés de la isla, ayudarás a cortar verduras mientras el chef te muestra cómo preparar la pesca del día al estilo criollo. También aprenderá a hacer la versión local de los johnnycakes, los simples pero exquisitos panes planos que aparecen en diversas formas en toda la región.
Mientras sube la masa, un telesilla lo llevará a la parte superior de la propiedad (a 1125 pies de altura, este es uno de los puntos más altos de la isla). ¿El acompañamiento perfecto para las vistas resultantes? El bar privado es blanco rhum agricole , un alcohol del Caribe francés elaborado con jugo de caña de azúcar recién exprimido, a diferencia de la melaza fermentada (el ingrediente principal del ron sin h). Debidamente deslumbrado Volverás a freír el Johnnycake luego cómelo con el pescado y las verduras recién preparadas. ¿Y de postre? holandés Stroopwafel y ron de guayaba local.
La excursión:Treasuring Ocho Rios 'Konoko Falls &Murphy Hill Farm-to-Table Tour
La verdad: Martha es una ávida excursionista que nunca rechaza la oportunidad de ver la flora y la fauna, o hacer un buen ejercicio, en el parque nacional cerca de su casa en Seal Harbor, Maine. Le gusta empezar temprano para saborear la soledad, pero podrás disfrutar de la paz en Konoko Falls siempre que llegues. Este es uno de los secretos mejor guardados de Jamaica:un versión tan hermosa (y tan fácil de caminar) de las populares cataratas del río Dunn. Konoko también alberga un zoológico, un museo cultural indígena y una de las colecciones de plantas con flores más grandes de Jamaica ( Konoko es la palabra arawak para selva tropical).
Para el almuerzo, te dirigirás a Granja Murphy Hill , cuyo dueño, Anna-Kay Tomlinson (cariñosamente conocida como Miss T), comparte la pasión de Martha por lo orgánico, ingredientes locales y de temporada. Ayudará a elegir los que irán a su fiesta, entre ellos, los famosos pimientos escoceses del Caribe, mientras disfruta de las vistas de Ocho Ríos (la finca está a unos 1800 pies sobre el nivel del mar). Miss T se enorgullece de presentar a los huéspedes la auténtica cocina jamaicana más allá del pollo jerk (aunque eso, también, estará en el menú). Así que espere algo como "descuidado" (una salsa local cremosa hecha de coco fresco mezclado, hierbas, y esos pimientos Scotch Bonnet), más escovitch y ackee con cebolla en escabeche. Confía en nosotros; solo come.
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