Tome una mesa al aire libre en Santa Fe
¡Al fresco! Las palabras evocan el sabor de lo que prometen. Comer al aire libre es un placer de verano bienvenido, y estamos bendecidos con una gran cantidad de opciones en Santa Fe. El aire templado llama, así que me he propuesto ver qué se está cocinando. ¿No harías un viaje al aire libre conmigo para disfrutar del patio?
Su casa es tu casa
Los estilos de construcción de patios al estilo del Viejo Mundo trajeron hermosos diseños al aire libre al Nuevo Mundo. En ninguna parte es esto más evidente que en Sena Plaza, cuyo patio lleno de flores alberga La Casa Sena. Escondido debajo de árboles de más de 100 años (mire el tamaño del tronco), Sena Plaza es una de las haciendas más antiguas de Santa Fe.
El edificio dice mucho sobre la historia de Santa Fe, y cenar aquí está cargado de gusto y tradición. El menú se basa en ricos sabores tradicionales de Nuevo México (hola, chile y chimichurri) mientras que los manteles blancos frescos y el servicio impecable le dan un aire encantador de elegancia.
Un patio de café que es inolvidable
El amor por los edificios históricos y la comida fabulosa conduce inevitablemente a SantaCafe. La cocina nunca tropieza en la histórica casa del Padre Gallegos al norte de la Plaza. El mismo Padre tuvo algunos tropiezos a mediados de 1800, habiendo sido expulsado por lealtad al obispo de Durango en lugar del obispo Lamy de Nuevo México.
La elegante casa de adobe de Gallegos sirvió como una pensión, oficinas gubernamentales y brevemente, una iglesia episcopal. Todavía puede mirar hacia abajo en el pozo revestido de piedra de la casa. Me gusta especialmente pasar la hora feliz en el fresco patio, comiendo rollitos de primavera vegetarianos que, afortunadamente, nunca salen del menú. Siempre espero que el rollo de langosta con chile verde esté disponible para un almuerzo gal-pal, y comer suculentas chuletas de cordero es divino.
Reunirse para una comida con un maestro
Suceden cosas fabulosas cuando un gran chef encuentra un hogar propio. Y el Restaurante Martín es la ilustración perfecta. El equipo de marido y mujer de Ríos tiene una receta para el éxito que se muestra en el plato, especialmente al aire libre. Soy un fanático de los huevos de salmón ahumado Benedict, un plato que nunca defrauda. El enfoque del chef Martín, ganador del premio James Beard, en la frescura queda claramente asegurado con esta nota de la carta de tarifa:"El menú está sujeto a cambios debido a la creatividad del chef y la estacionalidad de los ingredientes". Asegúrese de dejar espacio para el postre, porque nada dice verano como un sorbete casero.
Art Hotel para cenas al aire libre artísticas
Tengo suerte, vivo aquí. Pero también tiene suerte cuando su estancia en el hotel incluye un amplio patio y un magnífico restaurante. Encontrarás ambos en La Posada de Santa Fe, y siempre estoy listo para encontrarnos para una comida junto al pozo de fuego de Julia. LaPo (su apodo local) puede ser mejor conocido por Julia Staab, el fantasma que visita su antigua mansión, pero para mi, Son los seis acres que rodean este hotel lleno de arte lo que crea recuerdos a la hora de comer. El menú es una mezcla cuidadosamente equilibrada de platos tradicionales, Platos y clásicos del Nuevo México como el Filet mignon.
Incluya cenar al aire libre cuando salga a cenar en Santa Fe
Simplemente, no hay mejor manera de disfrutar de nuestro magnífico clima que cenar en él. Probablemente te haya dado hambre, así que seré amable y me detendré aquí, pero la escena gastronómica al aire libre de Santa Fe merece un descubrimiento en profundidad de su parte. Cielos azules que ceden a gloriosos atardeceres, fresca tarde descendiendo, un buen vino y queridos amigos juntos para una gran comida:esta mezcla memorable garantiza todas las sonrisas de una noche de verano.
