Las cervezas de Santa Fe llegan a la gran liga
No ser de los que rehuyen la complejidad de un buen vino, Siempre me cautiva cuando Santa Fe Wine y Chile Fiesta regresan cada otoño, pero a veces solo quiero una buena pinta fría de… cerveza. Dado que la nuestra es una ciudad que se enorgullece de sus tradiciones gastronómicas exclusivas, el grupo de cervezas artesanales es una ventaja que estoy feliz de explorar, especialmente cuando el chile está caliente y las noches son frescas. Los cerveceros de Santa Fe y Nuevo México se enorgullecieron en el Great American Beer Festival 2013 en octubre pasado con un total de 8 medallas obtenidas. así que asumí la tarea (!) de un tour de jarras por la ciudad para convencerlos a las mieles amantes del lúpulo de que asistir a Santa Fe WinterBrew 2014 debe estar en su agenda amante de la cerveza.
Lo estoy llamando Mi Fiesta ... pero estás invitado
Decidí fingir que mi cumpleaños de enero es el 24, para poder celebrar con amigos en WinterBrew este año. Haciendo su tercera aparición en Santa Fe Railyard en el Farmers 'Market Pavilion, esta gran fiesta para los amantes de la cerveza organizada por el Gremio de Cerveceros de Nuevo México reúne un macro lote de microcervecerías artesanales de todo Nuevo México para celebrar mi cumpleaños. realmente no, pero hazme el favor, Todavía estoy fingiendo. Con una gran cantidad de cervezas excepcionales y comidas dignas de cerveza (me gusta su factura hogareña de "comidas reconfortantes"), esta es una fiesta a la que todos están invitados!
Una gran cantidad de cerveceros artesanales de todo el estado está disponible para el evento, así que espere ver bebidas de Second Street Brewery, Río Chama, Santa Fe Brewing Company (la empresa cervecera más antigua de Santa Fe), Duel Brewery (la cervecera más nueva de City Different), La Cumbre, Mesa de Taos, Mármol, Garza azul, Little Toad Creek, Cervecería de maíz azul, e incluso Monk's Ale del Monasterio de Cristo en el Desierto. Y escucho decir que hay todavía cuatro ranuras en la pizarra de cerveza para llenar. Estoy anticipando algunas delicias deliciosamente inolvidables, dado que los alimentos reconfortantes mencionados anteriormente incluyen mocosos y carnitas, así como opciones vegetarianas como macarrones con queso y tacos portobello. Con equipos de cocina complacientes que vienen de Blue Corn Brewery, Cervecería Second Street, Duelo Brewing, Río Chama, y el camión de comida móvil Bambini Philly Cheese Steak, Estoy seguro de que nadie dejará el Railyard con hambre de más.
Las entradas anticipadas para las festividades de cinco horas ya están a la venta, y el límite de 650 personas significa que este es un evento invernal imprescindible para cualquiera a quien le guste deleitarse el paladar con bebidas fuertes. Los boletos incluyen un crédito de $ 5 para cerveza o comida y un vaso de muestra conmemorativo. ¡Ese es mi regalo de "Feliz cumpleaños" para mí!
Trae el brebaje compañero, ¡Los fans de WinterBrew están esperando!
No te sentirás triste cuando bebas su cerveza
Verter cerveza y alimentando multitudes en WinterBrew, el imperio del maíz azul (está bien, tal vez sea un poco grandioso para dos restaurantes y una cervecería, pero me inclino ante un buen proveedor de cerveza) se originó en un restaurante del centro antes de subir al estatus de cervecera. En el Great American Beer Festival, Blue Corn ganó dos medallas de plata, una para End of the Trail Brown Ale y la Gold Medal Stout. Personalmente, gravito hacia la Atomic Blonde Lager, ya que su sabor crujiente combina perfectamente con un pedido de aros de cebolla del tamaño de una rosquilla. Mi, son esos siempre un placer culpable!
Atomic Blonde Lager en Blue Corn Brewery - no, ¡No es solo para rubias! Alberga una gran cantidad de cervezas de la casa y especialidades rotativas, los fermentadores de cobre brillante trabajan silenciosamente su magia mientras los comensales cavan en todo, desde fajitas hasta esos aros de cebolla asesinos (vamos, usted saber los quieres) en el puesto avanzado de Rodeo Road y las cervezas están en el lugar en el centro de Blue Corn Cafe. El fermentador de 15 barriles está dedicado exclusivamente a la oferta más popular de Blue Corn, Road Runner IPA. Y si, es posible que me encuentre corriendo por la carretera para deshacerme de mi tristeza cotidiana en Blue Corn.
Mucho después de que termine la jornada laboral, los fermentadores de barril grande todavía están en funcionamiento en Blue Corn Brewery.
Una cerveza local hace maravillas cuando está cerca de un horno de leña
Mientras Il Vicino elabora sus bebidas en Duke City (también conocido como Albuquerque), sus cervezas burbujean todas las noches en los vasos de pinta de los aficionados a la cerveza de Santa Fe. Un edificio histórico de 1700 alberga este famoso palacio de pizzas (hay muchas otras especialidades italianas en el menú, pero lo siento, gente, pizza margherita de horno de leña de masa fina para mí). El casual El ambiente agradable lo convierte en un lugar relajante para degustar en compañía de curiosos amigos cerveceros. Por lo general, prefiero pilsner, y su coleta es mi elección, pero atencion amici , el descubrimiento de que Il Vicino se llevó a casa el oro por su Panama Joe Stout en la categoría de cerveza de café en el Great American Beer Festival me da una excusa para volver pronto.
¡Una abundante ensalada César en Il Vicino le permite ahorrar calorías para una cerveza artesanal fresca!
¿Lo que hay en un nombre? ¡Legado!
Santa Fe Brewing Company es el abuelo indiscutible de las cervecerías de Santa Fe. Y con cerca de 20 variedades diferentes en su establo, este venerable compañero de los aficionados a la cerveza de Santa Fe está disponible en las tiendas de abarrotes de todo el estado. Su Santa Fe Pale Ale ha adornado muchas fiestas en mi casa, y me encanta ver aparecer su Oktoberfest justo a tiempo para mi aventura de spaetzle una vez al año (para los no iniciados, eso es pasta alemana, y se recomienda una herramienta de cocina especial; gracias por eso, Mamá).
La cerveza estará recién hecha de Santa Fe Brewing Company en WinterBrew 2014.
The Santa Fe Brewing Company cuenta con dos salas de degustación, la cervecería insignia en Turquoise Trail y la otra en la subdivisión Eldorado, adornando esa comunidad de dormitorios con un lugar de reunión de bienvenida. Ambos están diseñados para la degustación de cerveza, lo que significa que no se sirve comida, pero en una bonita reversión de la regla BYOB, los catadores son libres de traer sus propios bocadillos. Y te tiene que encantar una sala de degustación que ofrece una "puntada, bitch and beer ”en su calendario de eventos.
Second Street Brewery duplica el placer con dos lugares
A las damas como yo les encanta quedarse con una pinta y me complace informar que Second Street Brewery tiene una experiencia de medalla de oro en la elaboración de cervezas asesinas; la prueba está en su premio Great American Beer Award de octubre por Rod's Steam Bitter. Ahora, Me fascina el Festivus, escogido como una cerveza "para el resto de nosotros" por el personal de elaboración. El nombre solo me puso de humor para las fiestas así que me di el regalo de papas fritas con queso y chile verde para acompañar mi pinta.
Deje volar sus fantasías con un vuelo de cerveza desde Second Street Brewery
Siempre hay una mesa para su equipo amante de la cerveza en Second Street en Railyard. La cervecería / pub, ubicado en (¡sorpresa!) Second Street, ha sido un lugar de reunión alegre para los lugareños desde que abrió, y la inteligente creación de la ubicación de Railyard (una segunda segunda calle, se podría decir) cosechó una legión de fieles amantes de la cerveza. Estos cerveceros pueden ser de segunda calle, pero teniendo una amplia selección de cervezas que puedo combinar con la fuente de nachos del menú (acéptalo, ¡La comida de pub es genial!) les da el primer lugar en mi diario de cerveza.
No hay necesidad de luchar Hay algo para todos los gustos en Duel Brewery
Amo un duelo. Sé que probablemente sea solo una fantasía adolescente persistente, en el que dos tíos sementales compiten por mi mano, pero cada vez que la Ópera de Santa Fe trae a Tchaikovsky Eugene Onegin de vuelta al escenario, Siempre me ahogo en la escena del duelo sabiendo que solo un personaje sobrevive al enfrentamiento. Eso no se puede decir de Duel Brewery, sin embargo, ya que su lista incluye a muchos jugadores destacados. Especializado en cervezas de estilo belga, es decir, cervezas de lúpulo como la Fiction IPA, versiones menos lupulosas como la de no ficción (me encanta esa distinción de nombres), y una clásica Sour Witbier pálida y con garra, este nuevo lugar, la primera cervecería artesanal que se abre aquí en Santa Fe en 15 años, trae un elenco de fríos bienvenido a Santa Fe. Cualquier lugar que ofrezca pan y mantequilla (centeno cálido veteado con sal y mantequilla) como aperitivo obtiene una puntuación alta en mi libro. Y envío un rotundo "Ja" (¡sí!) A las raíces alemanas de mi madre cuando pido el plato alemán, una mezcla de salchichas blancas y salchichas picantes hot link con ensalada de papa alemana y chucrut - Ja, Ja Ja!
Anillo alrededor de los rosados un bolsillo lleno de cervezas aguarda en Duel Brewery.
Efervescentemente tuyo desde Santa Fe
Bebé, hace frío afuera ... así que combatamos el fuego con fuego yendo adentro para tomar uno frío. Es la temporada de reuniones y diversión amistosa, y no hay nada como la cerveza local finamente elaborada para hacer la reunión más festiva. Santa Fe se enriquece continuamente con espíritu emprendedor y empuje, y somos los afortunados destinatarios de los sabrosos resultados. Una tarde en WinterBrew 2014 o un crucero de cerveza por City Different con aventureros de ideas afines, es tu llamada. De cualquier manera, descubrirás el burbujeo de una maravillosa fuente de cerveza aquí mismo en Santa Fe, así que "Saludos" para ti.
