La escena del carrito de comida de Santa Fe lo lleva a la calle
Comida, comida gloriosa ... esas palabras del musical Oliver Me viene a la mente cada vez que veo un carrito aparcado en la calle con un olor centelleante que sale de debajo de un paraguas. Santa Fe es reconocida con razón por sus contribuciones al panorama culinario de la comunidad global. Pero descubrir un maestro de burritos o un rey de los perritos calientes en la esquina le da vida a la escena gastronómica de la ciudad de una manera sensorial:el cielo azul arriba, el fresco sabor del cilantro picado, el guacamole cremoso que simplemente tienes que lamerte los dedos, el aroma picante del chile de nueva cosecha. Deje que su apetito lo lleve a una sabrosa aventura en el suroeste mientras prueba los innovadores puestos de comida esparcidos por City Different.
Reúnase para una comida con mucha carne en la Plaza de Santa Fe
El abuelo de los carros callejeros de Santa Fe está estacionado en la esquina de East San Francisco Street y Old Santa Fe Trail. Busque el letrero que dice "Carnitas de Roque" y lo más probable es que el rey de la carnita sirva su jugoso bocadillo. Durante más de 20 años, Roque y su compañera Mona han estado asando carne de res y pollo a la perfección, luego empacarlo en una tortilla de harina con pimientos, cebollas, y su salsa secreta.
La palabra "carnita" se traduce literalmente como "carne pequeña, "Pero eso no significa que las porciones y el sabor sean pequeños. El maíz tostado puede ser parte de la ecuación cuando está en temporada, y siempre hay tamales, tanto carne como queso de chile verde vegetariano, en el menú. Haga cola para almorzar entre mediados de abril y mediados de octubre, cuando Roque y Mona están abiertos al público. Y cuando haces tu pedido, no te olvides de la limonada casera, que es el complemento perfecto para disfrutar de tus carnitas en un banco del parque Plaza.
Roque lleva 20 años como rey de las carnitas.
Santa Fe es delicioso para perros calientes
Cuando anhelas un perrito caliente aproveche al máximo su anhelo en Chicago Dog Express. Obtenga estos bebés Vienna Beef con los accesorios de su elección:chucrut (por supuesto), pepinillos, queso, cebollas, incluso chile al estilo navideño (que significa rojo Y verde, lado a lado). Tener cuidado, si pides por completo, necesitarás ambas manos para sostener el bollo de semillas de amapola. En un guiño a la etnia de Chicago, Las salchichas polacas también están en la lista de precios para aquellos a quienes les gusta ese inconfundible sabor picante. Si está de humor para el clásico de Santa Fe, pide un Frito Pie. Para los no iniciados, eso es frijoles, Chile, y queso servido sobre una bolsa de Fritos, servido aquí con una pizca de pimientos verdes pequeños que los habitantes de Chicago conocen como "pimientos deportivos" en la parte superior.
Incluso un día normal en Santa Fe es muy especial para mí si me detengo y tomo un abundante burrito de desayuno para llevar de Chicago Dog; son algunos de los mejores de la ciudad, y eso es decir algo en una ciudad que ama el burrito de desayuno. La locación, en la esquina de Cerrillos Road y Paseo de Peralta, tiene estacionamiento limitado, así que construye algo de tiempo si vas a la hora pico del mediodía.
A los amantes de la comida del suroeste les encantan las tradiciones gastronómicas del medio oeste, pero un Frito Pie de Chicago Dog Express dice que eres un local de Santa Fe.
Tome un desvío desde el centro para descubrir el Chile Toreado
Un carrito de comida junto a una tienda de llantas, ahora esa es mi ciudad natal. El Chile Toreado siempre tiene cola afuera, lleno de gente que decide entre tacos y burritos en una variedad de estilos y rellenos. La palabra "toreado" se refiere a tostar ligeramente los chiles antes de servir, así que con "brindis" en mente, Comience su día al estilo suroeste con un burrito de desayuno con chorizo para preparar ideas para las aventuras que se avecinan. La fila es más larga durante la hora del mediodía, cuando los lugareños que trabajan cerca se detienen para almorzar tacos. Las opciones van desde cordero, pollo, carne de res, chicharron (chicharrones son mi placer culpable), y lengua (lengua) para aquellos que estén listos para probar una opción de proteína auténticamente mexicana.
Quesadillas de queso, que son dos tortillas de harina a la plancha hasta que sus entrañas de queso se funden en una delicia cremosa, también están en el menú. Me gusta la mía “sinconazada, ”Lo que significa que puede agregar una opción de carne adentro. Y en un toque acogedor del multiculturalismo de Chicago Dog's Express, El Chile Toreado sirve hot dogs y salchichas polacas en un gran bollo suave. Cuando hay algo para todos, ¡nadie pasa hambre!
Rojo o verde lo echarán con un cucharón y lo servirán tostado en El Chile Toreado. Tómate un tiempo de espera para tacos en Jarochos Taqueria
Un taco bien puede ser mi comida rápida favorita, con su equilibrio perfecto de sabor y relleno. Y cuando la comida rápida destaca un auténtico estilo regional mexicano, las cosas solo mejoran. Un viaje a Jarochos Taqueria, estacionado en los terrenos de Jackalope, un lugar favorito para los souvenirs de Santa Fe, te lleva al sur de la frontera a Veracruz, México. Refiriéndose ampliamente a una persona, cosa o estilo de esa región, el término “Jarocho” también se aplica a las especias y la preparación de este pequeño puesto. Los tacos de barbacoa de carne vienen completamente cargados en tortillas de maíz calientes con una guarnición de salsa picante. Casera + tortilla de maíz =amor.
Pase la hora del almuerzo con un taco o tres en Jarochos Taqueria.
La tostada de pollo espolvoreada con queso designada como "Sabor Jarocho" - el sabor del Jarocho - se empaqueta en lo alto de una cama de lechuga; y horchata, la bebida de arroz que se convierte en adicción para quienes se quedan un tiempo en México, es un complemento perfecto. Los burritos se rellenan en abundancia con carne, pollo, verduras o lengua.
Circule de regreso a la plaza para las fajitas de El Molero
Duelo de bocanadas de humo salen de la Plaza, frente a Roque's, donde El Molero Fajitas se instala en otra esquina para tentar a los transeúntes con el aroma de la pura delicia a la parrilla. Este colorido carrito rosa siempre tiene una horda de gente hambrienta esperando con paciente anticipación. El carrito está abierto y sirve en casi todos los festivales del centro y todos los días del año, independientemente del clima. Todos permanecen ocupados en este activo negocio operado y de propiedad familiar. Tanto el pollo como la carne están disponibles para hacer una amplia porción de jugosas fajitas y tamales también, ese básico económico para amantes de la comida amantes de la harina de maíz como yo. En contraste con las carnitas de allá, El Molero enjabona su delicia carnosa con crema agria, guacamole, lechuga, y salsa en lugar de cebollas y pimientos. Ser advertido esta es una comida de dos puños, ¡Y es mejor que encuentres un lugar para sentarte o te arriesgarás a mojar las puntas de tu nueva corbata de bolo en tu almuerzo!
Los tacos de fajita en el carrito de comida rosa en El Molero atraen a lugareños y visitantes hambrientos a la Plaza.
A pie o al volante, Esté preparado para un desvío de alimentos
A los lugareños nos encanta la profundidad y la variedad de la legendaria escena de restaurantes de Santa Fe, pero si tu navegante dice "Parada, Veo un puesto de tacos ”Prepárese para darle vida a su día con una suculenta exploración. Puede saborear tanto el sabor de lo inesperado como el placer de descubrir mientras disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable. Ya sea que esté paseando por la Plaza o recorriendo la ciudad en automóvil, usted y su equipo estarán encantados de haber aprovechado la oportunidad de probar los muchos sabores de Santa Fe desde una perspectiva del lado de la calle. Buen Provecho!
