6 de las mejores combinaciones de vinos y vistas:Santa Rosa / Condado de Sonoma
Presentamos cordialmente esta publicación de blog como una para los amantes del vino y los exploradores de la costa oeste. Dato curioso:¡estamos ampliando nuestro servicio sin escalas al condado de Santa Rosa / Sonoma este verano! El servicio comienza el 29 de junio (por lo tanto, aún más razón por la que deberías volar a la costa oeste con nosotros). Por eso queríamos armar una lista de maridajes de vinos con vistas épicas de Sonoma. ¿Listo para unos tintos añejos y colinas onduladas? ¡Así somos nosotros!
Diane Cobb Pinot Noir (emparejado con) la costa ventosa de Sonoma
El enólogo Ross Cobb usó las uvas del viñedo de las tierras costeras de su familia, Vinos Cobb, para producir un pinot noir brillante y reluciente. Agraciado para acompañar a la costa de Sonoma, los viñedos están justo encima de la niebla que cubre el Océano Pacífico en verano, haciendo un pinot noir aromático y expresionista para beber Oceanside. ¡Mmm!
Viñedo Coastlands (Foto de Bob Holmes)
Rochioli Vineyards Pinot Noir (emparejado con) el West Block Russian River Valley
Los viñedos de Rochioli, ubicado junto al río Ruso, ofrecen un gran lugar para disfrutar del pinot noir igualmente satisfactorio y sedoso. Todos los vinos se mezclan en pequeños lotes a lo largo de su propiedad de 140 acres al lado del río y toda la sala de degustación tiene vista al suelo del Russian River Valley. Tomaremos un "aplauso" por eso.
Peter Michael Winery Knights Valley Les Pavots (emparejado con) el lado oeste del monte St. Helena
¿Sabías que Les Pavots significa "Las amapolas" en francés? El tinto estilo Burdeos a base de Cabernet Sauvignon que se sirve en el viñedo se envejece mejor durante 10 años y complementa el 1, 400 pies de elevación en el lado oeste del monte St. Helena, donde se ubica el viñedo Les Pavots. En la mañana temprano, la finca alberga niebla entre las montañas y justo debajo de los viñedos. Es tan hermoso.
Bodega Peter Michael, Viñedo Les Pavots (Foto de Donna Reid)
Marimar Torres Chardonnay (emparejado con) las colinas del oeste del condado de Sonoma
La finca Marimar Torres está un poco apartada, pero vale la pena la caminata para disfrutar de las espléndidas vistas y el fresco Chardonnay. La propiedad abarca 81 acres, 30 de los cuales están plantados con Chardonnay y 30 más con su Pinot Noir (hablar sobre cubrir el suelo, guiño guiño). También, su vino es orgánico, por lo que su ubicación enclavada y terrosa combina muy bien con sus sorbos.
Foto vía Marimar Estates.
Gustafson Family Vineyards Estate Mountain Cuvee Zinfandel (emparejado con) Lake Sonoma
El apoyo, rocoso, Los suelos volcánicos de los viñedos de la familia Gustafson producen uvas con bayas más pequeñas y sabores más intensos. Junto con el vino extra sabroso, las vistas son algo para recordar también. La finca mira sobre el lago Sonoma, lo que lo convierte en una experiencia majestuosa por todas partes.
Paradise Ridge Sauvignon Blanc (emparejado con) suburbios de Santa Rosa
Paradise Ridge está ubicado en lo que parece ser tu día a día, exclusivo barrio suburbano de Santa Rosa. Sin embargo, este lugar no podría ser más opuesto a los confines de sus vecinos. Las vistas de Paradise Vineyards rodean la sala de degustación y también se colocan esculturas de artistas locales. ¿Alguien quiere hacer fotos? Hay muchos de esos aquí. Enólogo, Dan Barwick, crea vinos deliciosos con su suelo rocoso y bien drenado cerca de los viñedos del Russian River Valley.
Nota rápida:tras la devastación causada por el incendio de Tubbs, Paradise Ridge reabrirá el viñedo y el jardín de esculturas el próximo mes de julio. La sala de degustación en la finca principal de Paradise Ridge no volverá a abrir hasta el próximo año. Para las personas que quieran degustar sus vinos, visite su igualmente encantadora ubicación en Kenwood.
Jardín de esculturas Paradise Ridge
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