ine Grove Hall:Sirviendo música inspirada, comida y bebida
Inaugurado en junio de 2020, Pine Grove Hall es un restaurante "informal de lujo" y un lugar de música en vivo con la misión de nutrir el cuerpo, mente y espíritu a través de una comida memorable, bebida y música para sus invitados, el personal y la comunidad.
Con su interior de estilo art déco ricamente decorado, Pine Grove Hall ha sido elogiado por "traer un estilo de club nocturno de antaño a la escena gastronómica y auditiva de Happy Valley", y un "lugar inspirado donde los sonidos de vanguardia se combinan con comida y bebida de alta gama".
La propietaria Liz Grove y su equipo se esfuerzan por centrarse en la comunidad en todo lo que hacen, comenzando con el compromiso de Pine Grove Hall de obtener el 90 por ciento de sus ingredientes de socios agrícolas dentro de 50 millas de la ubicación de Pine Grove Mills.
El inventivo, El menú que cambia con frecuencia se inspira en lo que está de temporada en las granjas locales. Lo que no cambia es la pasión del chef Tory Glossner por la cocina que crea en la cocina de Pine Grove Hall, a partir de selecciones como Mandili di seta past hecho en casa con paletilla de jabalí estofada, Verduras de raíz de granjas azotadas por el viento, albahaca frita y piñones; a Meyer Dairy cream panna cotta con pomelo, hinojo confitado, y galletas de mantequilla de polenta de pimienta rosa. El menú incluido también incluye platos veganos, opciones sin gluten y sin lácteos.
Además, los comensales encontrarán una lista de vinos cuidadosamente seleccionada y también cócteles innovadores que combinan perfectamente con su comida o plato pequeño.
Inspirado en los lugares de la gran ciudad, La visión de Grove para Pine Grove Hall es también la de un lugar donde la comunidad pueda disfrutar del entretenimiento que cruza múltiples géneros musicales. El escenario íntimo en el comedor del primer piso proporciona el escenario para actuaciones en vivo, mientras que un sistema de transmisión en vivo con múltiples cámaras lleva esas actuaciones a un público más amplio a través del canal de YouTube “Live from Pine Grove Hall”.
