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percepciones de nuestroismo:con el regreso de los fanáticos al Beaver Stadium, es hora de revitalizar el grito de guerra de 'apoyo local'

Cuando el cierre de la pandemia y los requisitos de mitigación posteriores amenazaron el sustento de los restaurantes locales, la comunidad respondió a lo grande. Iniciativas especiales, asociaciones B2B creativas, y el compromiso general de “apoyar a los locales” dio un impulso a los restaurantes en su momento de necesidad. A medida que las empresas volvieron a abrir, los clientes para cenar regresaron y el viaje se reanudó, los restaurantes y hoteles se vieron enfrentados a otra crisis:una escasez de mano de obra como ninguna otra que haya experimentado la industria. Los problemas de la fuerza laboral no son solo una preocupación local. A escala nacional, el sector de la hostelería perdió 2,5 millones de puestos de trabajo en 2020, y aún había perdido más de 1,5 millones de puestos de trabajo en junio de 2021. En el apogeo de la pandemia, Centro del condado perdió 1, 600 trabajadores. [La aparición de la variante Delta agrega otra capa de incertidumbre a un entorno operativo aún desafiante].

En todo el condado de Center, Los carteles de "se busca ayuda" y "ahora contratando" se pueden ver en casi todas partes.

Si bien hay muchas razones por las que la escasez de mano de obra en la industria hotelera es tan pronunciada, no obstante, pesa mucho en nuestros establecimientos existentes, los que se abrieron valientemente durante la pandemia, y los que acaban o están por abrir sus puertas.

El regreso de los fanáticos al Beaver Stadium este otoño es una noticia muy bienvenida que también viene con cierta inquietud por brindar el mismo nivel de hospitalidad que los visitantes de Happy Valley han llegado a conocer. El deseo de hacerlo nunca ha vacilado. El desafío para muchos establecimientos es hacerlo con personal nuevo ya menudo abrumado. Las encuestas recientes sobre la mentalidad de los viajeros han dejado en claro que las personas están listas para viajar, y esperan "niveles de servicio prepandémicos".

Es hora de revitalizar el grito de guerra de “apoyo local”. Solo esta vez, La necesidad de asistencia de la industria hotelera va más allá de lo financiero. A continuación, se muestran varias formas en las que la comunidad puede ayudar:

Considere el empleo a tiempo parcial o completo en hotelería

Chefs locales, Los propietarios de restaurantes y hoteleros son sinceros al decir que la hostelería no siempre es la industria más fácil (COVID demostró que es cierto) pero están de acuerdo en que es extremadamente gratificante. y puede llevar a los que trabajan en él a lugares a los que lleve su energía creativa. Particularmente ahora, la industria ofrece amplias oportunidades para el avance de la creatividad, personas trabajadoras y motivadas dispuestas a intentarlo. Trabajar en este sector también es una excelente manera de conocer gente y hacer conexiones valiosas. Cada puesto desde la parte de atrás de la casa hasta la gerencia, tiempo completo o parcial, es fundamental para ofrecer una experiencia satisfactoria al cliente y al visitante.

Se paciente

Puede que lleve un poco más de tiempo llevar su comida favorita a la mesa o beber del bar. Es probable que el personal de espera esté abrumado, y en muchos casos nuevo y aprendiendo. Ese servidor sin experiencia es el futuro empleado estrella que la empresa ha estado tratando desesperadamente de contratar. Ese nuevo camarero o ayudante podría ser en realidad el gerente que hace su parte para ayudar a su equipo a satisfacer las demandas de los clientes.

Sé amable

Cualquier persona interesada en la increíble escena gastronómica y gastronómica de Happy Valley encontrará una gran cantidad de sitios de redes sociales dedicados al tema. Es una gran plataforma para levantar restaurantes ... o derribarlos injustamente. Reconsidere publicar sobre esa "experiencia negativa" en la que tuvo que esperar más por la comida, el personal parecía estresado o demasiado "verde, ”O cuando el registro de alojamiento tomó demasiado tiempo. Esto es particularmente cierto para los establecimientos recién abiertos, que por lo general tienen algunos problemas que resolver desde el principio sin la carga agravada de una pandemia persistente y una escasez histórica de mano de obra.

Pásalo

Publique reseñas positivas de sus experiencias gastronómicas o de estadías en hoteles / pensiones. Comparta fotos de una deliciosa comida o cóctel. Si tuvieras que esperar un poco más, deje que los demás sepan por qué valió la pena.

La industria hotelera es un segmento importante de nuestra economía local. Cuando necesitó campeones en 2020, la comunidad estaba ahí. Todavía necesita campeones, ¡considera ser uno!


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