La tecnología moderna y la tradición se combinan para llevar el queso artesanal Amish a los clientes.
Durante los últimos cientos de años, la comunidad Amish en Happy Valley y Pensilvania ha optado por adherirse a las formas tradicionales. Cultivan sin electricidad, teléfonos, tractores y las mega-máquinas que han caracterizado gran parte de la agricultura moderna. Pero, ¿qué sucede cuando una pandemia perturba los mercados tradicionales? Esta es exactamente la situación que enfrenta Goot Essa, LLC, una empresa Amish que produce quesos gourmet en la comunidad de Howard en Happy Valley. Los principales mercados de Goot Essa consisten en bodegas, restaurantes, y tiendas especializadas a nivel local y a lo largo de la costa este, donde se valora y aprecia la alta calidad del queso. Entonces, cuando las empresas cerraron debido a COVID-19, estos mercados se perdieron, poniendo no solo a Goot Essa, pero la comunidad Amish local, en riesgo.
Presentando ... www.Gootessacheese.com
El problema se convirtió en: ¿Cómo llegan los artesanos tradicionales amish a su mercado? Era obvio que este 21 S t problema del siglo necesitaba un 21 S t solución del siglo. Con cada vez más personas comprando electrónicamente, la respuesta parecía ser el marketing en Internet. En lo que fue un movimiento audaz para la comunidad Amish, propietario John Esh, Jr.decidió contratar a 3twenty9 Design, con sede en Bellefonte, para producir un sitio web que permitiera a las personas pedir sus quesos, cestas de regalo, y condimentos desde la comodidad de su propio hogar.
La familia Esh también quería que sus clientes en línea probaran algunos platos tradicionales Amish hechos con queso Goot Essa, lo que generalmente sucedía como una forma de negocio para la empresa. Esto llevó a una sección de recetas en el nuevo sitio web, donde los clientes pueden descargar recetas y compartir algunas de sus favoritas también. Por supuesto, todo esto tenía que hacerse sin cambiar los valores tradicionales de la familia y la comunidad.
El sitio web moderno refleja la forma de vida tradicional
Las familias Amish no querían que las influencias externas interfirieran con las comidas familiares y el respeto por el sábado. por ejemplo.
“Creemos que 3twenty9 Design ha hecho un buen trabajo al crear un sitio web moderno que aún refleja nuestro estilo de vida, —Dijo Esh.
La claridad de la presentación del producto y la facilidad de uso fueron las principales prioridades del sitio web de Goot Essa.
“Tenemos la esperanza de continuar el servicio individual a nuestros clientes, hacerlo de forma socialmente responsable, y aún así apoyar a nuestras familias agrícolas individuales que suministran nuestra leche y alimentos, "añadió.
El nuevo sitio web permite a los clientes de los 50 estados comprar desde la comodidad de su hogar y recibir directamente el auténtico queso Happy Valley Amish.
Los visitantes también son bienvenidos en la tienda de quesos Goot Essa, que está abierto todos los días excepto los domingos, y está ubicado en 351 Wise Road en Howard. Queso, Dulce de azúcar, mantequilla de manzana y otras especialidades Amish están disponibles para la venta. Si tienes suerte, también puede llegar a ver la elaboración del queso en progreso.
Goot Essa también está disponible en las populares tiendas agrícolas de Happy Valley, Tait Farm Harvest Shop y Way Fruit Farm, entre otros. Muchos establecimientos gastronómicos, incluyendo Otto's Pub &Brewery y Hublersburg Inn también usan queso Goot Essa para desarrollar sus menús.
Sobre Goot Essa
Además de ejecutar Goot Essa LLC, la familia Esh ordeña 75 vacas y cultiva 80 acres. John y Anna Mary, su esposa, tener nueve hijos, con todos menos dos involucrados en el negocio de Goot Essa. Goot Essa compra leche de otras cuatro familias amish, y comercializa artesanías y productos alimenticios de otras seis familias amish, todas apoyando la misión de Goot Essa, que mantiene a las granjas familiares amish en el negocio para el futuro.
