¡Relájate! Cómo hacer un crucero por la península de Yucatán
La península de Yucatán está en la lista de viajes de todos. Y por una buena razón. La región lleva las vacaciones de playa en México al siguiente nivel. Esto es lo que necesita saber sobre Tulum, Mérida y Valladolid.
MÉXICO - Como la hija de piel clara de un muy padre pelirrojo, Las vacaciones en la playa generalmente implican mucho SPF 50+ y horas escondidas bajo las sombrillas. Yo amo el sól, pero mi piel no tanto, por eso me he acostumbrado a elegir playas que también ofrezcan una buena dosis de cultura. La península de Yucatán es exactamente ese tipo de lugar.
LA ESCENA
La Península de Yucatán separa el Mar Caribe del Golfo de México. Es mejor conocido por las playas de arena blanca de la Riviera Maya - Cancún, Playa del Carmen, y Tulum. Si bien esos destinos por sí solos merecen un viaje, la península también incluye la vibrante, ciudades coloniales de Mérida y Valladolid, así como kilómetros de antiguas ruinas mayas como Chichén Itzá.
Es un lugar mágico donde puedes pasar una noche en una hacienda rústica convertida en hotel boutique, sumergirse en el subsuelo escondido cenotes , y pasear por las coloridas ferias callejeras de una ciudad histórica, y aún así encontrar mucho tiempo para descansar bajo una palapa en la playa. También resulta ser una de las zonas más seguras para viajar en México.
DISPOSICIÓN DE LA TIERRA
La península de Yucatán es engañosamente grande. El viaje de Cancún a Mérida toma un poco más de tres horas y el viaje de Mérida a Tulum es aproximadamente el mismo. Dicho eso la zona se explora mejor en coche. Las carreteras están bien mantenidas, y mi novio y yo nos sentimos muy seguros, menos algunos controles policiales ligeramente intimidantes. Un automóvil le permite explorar las partes menos conocidas de la región que no necesariamente se verían en excursiones de un día desde Tulum o Cancún.
LO QUE DESEAMOS HABER CONOCIDO
Una colección de haciendas en funcionamiento se ha convertido en hoteles boutique propiedad de Starwood. Fueron muy recomendados tanto por sitios de viajes como por compañeros de viaje. No puedo hablar por todos ellos pero aquella en la que pasamos una noche, Hacienda Temozón , estaba un poco pasado su mejor momento. Los jardines estaban deteriorados y el restaurante fue decepcionante. Nos marchamos después de una noche a pesar de que habíamos reservado dos. Recomendaría quedarse en las ciudades más animadas o pasar más días en la playa (como hicimos nosotros).
Un paseo en burro desde Hacienda Temozón hasta un cenote cercano.
Hacienda Temozón.
QUE HACER EN MERIDA
Perderse un poco
Mérida se explora mejor a pie. Camine hasta la plaza principal para ver la histórica catedral y camine por algunas de las calles laterales más pequeñas para ver las coloridas casas que salpican la zona residencial. Mientras deambula, visite los mercados y boutiques locales para comprar textiles bordados a mano y cerámica intrincadamente pintada.
Los mercados de artesanías locales (hay múltiples, todos ubicados a pocas cuadras de Plaza Grande) como Bazar García Rejón (517 Calle 65; sin teléfono) suelen estar llenas de gente. Si la caza del tesoro es lo tuyo, te encantarán los bulliciosos mercados. Si prefiere una experiencia minorista un poco menos loca, hay un montón de cosas interesantes boutiques seleccionadas.
Recogimos fundas de almohada coloridas y hermosos cuencos de cerámica para servir en la boutique de Hotel Casa San Angel y vasos soplados a mano en El Estudio por el camino. De regreso a nuestro hotel, Pasamos por una tienda llamada Ki'Xocolatl y recogimos barras de chocolate mexicano en sabores como pimienta rosa y chips de maíz horneados para nuestros amigos (y algunos para nosotros, también).
Come bien y con frecuencia
Mérida se ha convertido en un paraíso para los gourmand. Hay multitud de establecimientos clásicos como La Chaya Maya , donde podrás comer platos típicos de la zona (carnes a la brasa y deliciosas salsas picantes) mientras ves a una mujer en la esquina hacer montones de tortillas humeantes. Cuando nos detuvimos a almorzar un domingo, éramos los únicos angloparlantes en el restaurante. Pide la bebida exclusiva de chaya, un jugo verde brillante hecho de las hojas de la planta de chaya maya, que se dice que tiene una gran cantidad de beneficios para la salud.
De los muchos restaurantes nuevos que sirven versiones contemporáneas de los clásicos mexicanos, nos encantó Apoala en la encantadora Plaza Santa Lucía. Pide una mesa afuera, porque en la mayoría de las noches las bandas locales y los bailarines tradicionales realizan presentaciones en el escenario al aire libre de la plaza. Ordene el cóctel mayahuel exclusivo o cualquiera de las margaritas, y pídale recomendaciones al camarero del menú:cada plato que comimos estaba delicioso.
Si tiene espacio después de la cena (o necesita un refrigerio por la tarde), la nueva heladería Pola , enfrente de Coqui Coqui El hotel es adorable y ofrece una lista rotativa de sabores únicos. Nos encantó el mango con chile y especias de calabaza.
Mientras estaba en Mérida, un buen amigo recomendó llevar nuestra relación con la cocina mexicana al siguiente nivel con una clase de cocina en Los Dos del chef David Sterling.
Heladería Pola en Mérida.
La perfumería de Coqui Coqui en Mérida.
QUE HACER EN VALLADOLID
Sigue comiendo
Si bien Valladolid es significativamente más pequeño que Mérida, tiene varios restaurantes excelentes. Tuvimos un almuerzo tardío decadente en el patio trasero de Taberna de los Frailes . Margaritas tan grandes como mi cabeza y platos colmados de la especialidad local cochinita pibil (un plato de cerdo asado a fuego lento que es increíblemente bueno) nos ponen en un coma total y celestial.
Por algo más ligero Yerbabuena del Sisal ofrece una bonita zona de estar al aire libre y un menú de zumos, batidos, y ensaladas. Pedí una ensalada que era una parte de lechuga y tres partes de guacamole y me sentí muy feliz con mi virtuoso, decisión consciente de la salud.
Haz más compras
Valladolid tiene un mercado de artesanías mucho más manejable en su plaza central llena de recuerdos artesanales de fabricación local. Si busca un lujo, precioso Hacienda Montaecristo es una boutique propiedad de dos italianos que se mudaron a Yucatán en 2007 y cuentan con ropa elegante, accesorios, y artículos de cuero inspirados en diseños tradicionales mexicanos con un toque un poco más urbano, mirada refinada.
Salir de la ciudad
Necesita conducir algunas millas fuera de la ciudad para una solución cultural. Ir al oeste a Chichén Itzá o al norte a su contraparte más pequeña pero no menos impresionante, Ek Balam . Capital del imperio maya durante siglos, Ek Balam es uno de los sitios arqueológicos mejor conservados de la zona y suele estar mucho menos concurrido que el más famoso Chichén Itzá.
En su camino hacia y desde los sitios, pasarás por vendedores ambulantes que venden souvenirs, incluyendo hamacas de colores que son muy chulas si tienes un lugar para colgar una en casa.
Visto desde un paseo en bicicleta en Tulum.
Almuerzo en Posada Margherita.
La playa de Be Tulum.
QUE HACER EN TULUM
Sumérjase en el espíritu del bienestar
En este punto, Prácticamente todos los hoteles de Tulum han adoptado todo el tema de la salud y el bienestar. La mayoría ofrece clases de yoga gratuitas por la mañana, así como tratamientos de belleza y salud. Esto hace que sea fácil comenzar el día con saludos al sol, incluso si el resto se gasta bebiendo margaritas en la playa.
Si desea profundizar un poco más en una vida saludable, verificar Spa de sanación energética Yaan Wellness a Ser tulum . Además de los típicos tratamientos de spa, ofrecen experiencias únicas como el Masaje Equilibrante del Chakra Azteca y el Temazcal Ceremonial, una ceremonia tradicional de origen maya que pretende desintoxicar tanto la mente como el cuerpo.
Comer fuera
Una ventaja para todos los expatriados que inundan Tulum es la comida. Hay restaurantes realmente deliciosos en la zona. Solo asegúrese de hacer reservaciones o ir temprano, ya que todos tienden a llenarse bastante rápido.
Para una excelente comida italiana, cócteles asesinos, y una vista al mar sin obstáculos, Posada Margherita es perfecto. Gitano tiene un ambiente animado, platos pequeños, y divertido observar a la gente. Casa Violeta es el lugar ideal para el almuerzo o la cena si quieres los mejores tacos de Tulum. Comida mexicana más tradicional, música en vivo, e incluso espectáculos de flamenco se encuentran en El Tabano , mañana o noche. Y para alimentos ridículamente frescos de un horno de leña, el ahora famoso Hartwood es un deber. Simplemente haga fila antes de las 2 p.m. para poner su nombre en la lista. De lo contrario, es probable que no tenga suerte.
Nota al margen:en Mérida y Valladolid, nos sorprendió lo económicas que eran nuestras fiestas dignas de un rey. Tulum, sin embargo, es una ciudad de playa descalza con precios de la ciudad de Nueva York. Tenga en cuenta que muchos lugares solo aceptan efectivo y que los cajeros automáticos de la ciudad se descomponen con regularidad.
Hacer un viaje de un día
Parte del atractivo de Tulum es la oportunidad de reducir la velocidad, descansar en la playa, y no hacer absolutamente nada. Pero cuando necesitas un cambio de ritmo, hay muchas actividades para entretenerse. Mi novio tomó lecciones de kitesurf en Proyecto Papaya Playa . Otro día, Manejamos 40 minutos tierra adentro hasta las ruinas mayas de Coba . Cuando terminamos un guía local nos dirigió a los cenotes cercanos, donde tomamos un baño por la tarde en súper claro, agua fría.
El restaurante del hotel Las Ranitas.
Interiores del hotel Coqui Coqui.
DONDE QUEDARSE
En mi lista de hoteles favoritos del mundo, Coqui Coqui en Mérida ocupa un lugar destacado. El hotel de una habitación se siente más como la casa de un amigo genial que cualquier otra cosa. Entras por la hermosa boutique de la planta baja (Coqui Coqui es una marca de fragancias de lujo) y te llevan a tu habitación en el segundo piso. una habitación que es nada menos que espectacular. Una cama con dosel de hierro forjado se encuentra frente a un enorme espejo dorado y dos bañeras ornamentadas. Cada detalle de la mansión restaurada de la belle époque es exquisito, incluyendo la terraza y piscina privada. Por la noche, el propietario le entrega las llaves y usted puede entrar y salir cuando quiera (el hotel también está perfectamente ubicado en el centro de Mérida). Coqui Coqui también gestiona pequeños hoteles en Valladolid, Coba, y Tulum.
En Tulum, las acomodaciones son simples, palapas con techo de paja. La mayoría de los hoteles son pequeños y se reservan con anticipación. Pasamos dos noches en Proyecto Papaya Playa , un hotel de diseño con un ambiente joven y una excelente franja de playa de arena blanca. Las habitaciones van desde cabañas para mochileros con baño compartido hasta lujosas suites con aire acondicionado. Elegimos una habitación de nivel medio, y fue sobresaliente. Durante las dos últimas noches nos movemos a Las Ranitas , que era más pequeña y más elegantemente decorada. El hotel está cerrado por reformas y volverá a abrir en 2016. Otro favorito en la playa es Ser tulum . El único hotel con habitaciones con aire acondicionado, es una propiedad hermosa con todas las comodidades de un resort de lujo, pero el mismo ambiente relajado que el resto de Tulum.
Atardecer en Proyecto Papaya Playa.
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Cómo llegar allá
Las principales aerolíneas ofrecen vuelos diarios al Aeropuerto Internacional de Cancún (CUN). Desde allí, es posible tomar un vuelo rápido de 45 minutos a Mérida, aunque preferimos conducir ya que nos permitió hacer paradas en el camino.
Moverse
Alquilar un coche es imprescindible. Recomiendo elegir una empresa de alquiler de mayor reputación como Hertz o Avis, incluso si son más caras. Vale la pena tener un automóvil un poco más confiable para saber que el automóvil que solicitó estará allí en primer lugar. El GPS también es necesario. El servicio celular puede ser irregular y muchas de las carreteras no están señalizadas.
En Tulum, mucha gente se mueve en bicicleta. La mayoría de los hoteles ofrecen alquiler de bicicletas gratuito o económico. Recomiendo andar en bicicleta durante el día, pero tomar taxis por la noche, ya que la carretera principal entre los hoteles y los restaurantes se oscurece y hay mucho tráfico.
Nuestro Itinerario
Día 1:Vuela desde Nueva York a Cancún. Recoger el auto de alquiler y conducir a Mérida. Parada para almorzar y hacer compras en Valladolid en el camino. Parada rápida para ver Chichén Itzá por la tarde. Hospédese en Coqui Coqui Merida.
Día 2:Explore Mérida por la mañana. Conduzca a Hacienda Temozón al final de la tarde.
Día 3:Viaje a Tulum. Parada de regreso en Valladolid para almorzar en ruta. Hospédese en Papaya Playa Project.
Día 4:Día de playa en Tulum. Dormir en Papaya Playa Project.
Día 5:Baja por la playa de Tulum para hospedarte en Las Ranitas.
Día 6:Otro día de playa. Duerme en Las Ranitas.
Cuando ir
Las vacaciones de invierno entre octubre y enero son temporada alta en esta parte de México y los hoteles se reservan rápidamente. Fuimos a fines de febrero y encontramos las cosas un poco más tranquilas, aunque de ninguna manera vacío. Puedes visitarlo en cualquier época del año, pero es mejor evitar mayo-agosto ya que puede hacer mucho calor y muchos hoteles no tienen aire acondicionado.
PERO ESPERA, HAY MÁS
Guía de Tulum de Fathom
Tour de un chef por Tulum
En Tulum, Un menú para comer bien
