SOBRE LA ÚNICA MAJESTAD DE CRETA
Supongo que nunca has visto una isla que pase de estar vacía a tan llena de promesas como Creta, que para los griegos es el megalonisos, la gran isla. Este dominio de antiguos reinos minoicos y espectaculares complejos turísticos modernos recorre más de 250 kilómetros de este a oeste, con montañas escarpadas que a veces se estrellan contra el mar de manera tan dramática que un bote puede ser una mejor opción que un automóvil. En una cueva cerca del monte Dikti, en lo alto de la meseta de Lasithi, nació el más poderoso de los dioses griegos. No era otro que Zeus, y en mi opinión, nunca se fue. Pase unos días en esta isla muy grande y mítica y puede llegar a sentir lo mismo. "Creta puede ser una isla, pero es lo suficientemente grande como para que parezca un país separado de Grecia, "mi amigo Kostas Filippakis, un arquitecto con sede en Atenas que es oriundo de Heraklion, me dice. ¿Cuáles son algunos de los ingredientes clave que hacen que la fiesta de Creta sea tan memorable?
Playas y Gargantas Como corresponde a una isla mediterránea con una costa larga y variada, Creta cuenta con algunas playas bastante espectaculares. Algunos de estos en el norte y oeste de la isla, como Balos Lagoon y Elafonisi, puede verse espectacular en Instagram, pero ¿adivinen qué? ¡Son incluso mejores de cerca! Hay playas en casi todas partes, hay costa ya sea organizado o un poco más salvaje. La isla también es un paraíso para los excursionistas. Creta se trata más de montañas y desfiladeros que de espacios abiertos y mesetas (aunque hay algunos de esos) y el barranco más espectacular es el desfiladero de Samaria. enclavado en las Montañas Blancas en la costa sur de la isla y parte de una biosfera protegida. La popularidad del sendero para caminar de 10 millas de largo del desfiladero no hace nada para disminuir el atractivo remoto y accidentado del entorno; el sendero comienza a una altura de más de 4, 000 pies y culmina en la orilla del mar de Libia.
Ruinas antiguas, Ciudades modernas Las ruinas más famosas de Creta son las ruinas del antiguo palacio minoico de Knossos, ubicado en las afueras de la ciudad capital de Heraklion. En general, Los sitios de ruinas de Creta están menos bien conservados que los que encontrarás en la Grecia continental (generalmente son mucho más antiguos), pero los escenarios suelen ser espectaculares. Un buen ejemplo es Phaistos, otro palaciego, Sitio minoico al aire libre a menos de una hora en coche al sur de Heraklion. Incluso hay algunas playas bordeadas de sitios arqueológicos, a menudo sin marcar, como las ruinas de un puerto helenístico en Falasarna en el "lejano oeste" de la isla. Las principales ciudades de Creta, que son la ciudad capital de Heraklion, Rethymno y Chania, todos están situados en la costa norte. Heraklion, situado a lo largo del punto medio de la costa norte de la isla, toma su nombre de Heracles, más conocido como Hércules. Aunque rodeado por robustas murallas venecianas, es una ciudad vibrante con una vida nocturna robusta que nunca deja de sorprender y deleitar. El principal aeropuerto de Creta está aquí, también:el aeropuerto internacional de Heraklion "Nikos Kazantzakis" lleva el nombre del célebre autor cretense de Zorba el griego (la versión cinematográfica, por cierto, fue filmada en Chania y en otras partes de Creta).
La cocina cretense te sorprenderá Con unos 35 millones de olivos y lagares que datan del 1500 a. C., No es de extrañar que la gastronomía de Creta sea absolutamente épica. Según mi colega Stefanos Pertsemlides, un nutricionista griego afincado en Atenas, “Si bien la dieta cretense no se diferencia mucho de la dieta griega / mediterránea, lo que es único es la amplia variedad de ingredientes que tiene Creta ". Así que si te encuentras comiendo una salchicha de cerdo cretense bañada en hierbas, souvlaki de pollo marinado en yogur y ajo, o dakos (una especie de bizcocho de pan con tomates picados) o opte por cosas más aventureras como pasta skioufikta o, ¡sí! - caracoles locales en aceite de oliva, la mesa cretense es una dinamita fuera de serie. Excelentes restaurantes incluyen Ferryman en Elounda, Peskesi en Heraklion y Ta Chalkina en Chania. Pero incluso la taberna cretense más humilde resulta en platos preparados armoniosamente que probablemente querrá probar una y otra vez. En cuanto a los vinos y licores de Creta, Oh mi, cuantas paginas tengo
Columna griega Anthony Grant
